Szmolenszk illessze mi ez, és hogyan kell kezelni azt

Néhány nappal ezelőtt „Aeroflot” tájékoztatta, hogy egy új típusú speciális élelmiszer kerül bevezetésre a légitársaság járatai - az „orosz”. Az egyik az új menüpontok - Szmolenszk paszta főtt marhahús. Emberek, akik nem repülnek „Aeroflot” business class, és nem íze olyan csodálatos ételeket, az is érdekes, amit készít zabkása, tiszteletére nevezték el a város.

Vettünk részt kíván a rejtélyes receptek kása. Vannak receptek Szmolenszk kása búzadara. Főtt és sült búzadara - ez valamilyen sült rakott, nem valószínű „Aeroflot” utasok értékelni fogják ezt az ételt értékelik. Ezen túlmenően, a hús búzadara jól, csak nem fér el.

Bátorkodom arra utalnak, hogy ez a jelentés beszélünk hajdina kása. főzött különlegesen kezelt kukorica.

A legtöbb modern receptek Szmolenszk gabona, mint a fő termék jelenik zúzott hajdina, vagy „elcsúszott”. Bár nagy nehezen, de mégis meg lehet találni egy ilyen far a boltokban. De hogy őszinte legyek, kevés ember megkülönböztetik a pelyvát.

Az úgynevezett megcsúszott könnyen előállíthatjuk a szokásos hajdina, aprított, csak meg kell őrölni, és szitál hajdina. De megcsúszott - csak a „II” hajdina. És ha továbbra is fut a malomkő prodelnuyu hajdina - csak kap „Szmolenszk far”. Ez fehér, kicsi, anélkül, hogy a héj és a barna a felső réteg, amihez hozzá vannak szokva.

Nem valószínű, hogy valaki bekapcsolja a nyelvet, hogy hívja a far „harmadik fokozat”, mert abból készíti el a híres bolyhos kását. fehér és szellős. Tól Szmolenszk gabonafélék főzni zabkása, hogy húsos, de még mindig jó, mint a töltelék a pitét, főleg együtt a gombát.

Ha az alaptermék, amelyből az iszap előállítására Szmolenszk, kétséges, a szó „beillesztés” minden többé-kevésbé világos.

Kashi oroszországi háromféle:

1. Meredek. vagy morzsolódó. Díszítsük Multivarki - ez csak porhanyós káosz. Nos, majdnem.
2. Kifáraszt - zabkását, ami kényelmes, enni egy kanállal, de ha megpróbálja, akkor vedd meg a villát.
3. Kása, kifáraszt. Nem lenne helyesebb nevezni levest, de a levest kell több néhány kívüli összetevők gabonafélék és gabonakészítmények - ez a zabkása.

„Szmolenszk kása, kása is Szmolenszk, akkor nagyon népszerű volt a forradalom előtt. Ő készíti el azt a zúzott hajdina és elég folyadékot. Ez gabona tartották a Szmolenszk régióban hagyományos rusztikus étel. A második világháború után zabkása fokozatosan kezdett eltűnni a táblákat. Zúzott hajdina helyébe aprított és Szmolenszk illessze fokozatosan a múlté. " - mondta a portál Visitsmolensk.ru docense Moszkvai Állami Egyetem Regionális Mikhail Evdokimov.

Tehát, Szmolenszk beillesztés „Aeroflot”, valószínűleg folyékony kását zúzott hajdina. Továbbra is foglalkozni a főtt marhahús. Előkészítése is a maga módján. A legegyszerűbb recept főtt marhahús - csepp egy darab marhahús, kicsontozott súlyú 1,5-2 kg forró vízben fűszerekkel és gyökerek, főzzük körülbelül 2,5 óra hosszat, lehűtjük a húslevest és darabokra vágni. A főtt marhahús különböző főtt? Úgy tűnik, hogy a húst forró vízben megtartja alakját jobb és gyümölcslé.

Vannak receptek marhahús főtt meg a kása. Ugyanakkor nem világos, hogy mit lehet főzni kását 2,5 órán át, nem égnek tovább. Ha van egy jó, de fárasztó pan, próbálja meg, és tudassa velünk, hogy mi történt!

De térjünk vissza a Szmolenszk kása. Receptek zabkása minden család a saját, és még néhány mintát figyeltünk. Kiderült, hogy a hagyományos recept Szmolenszk gabona tartalmazza hagyma, paszternák, tejföl, vaj, só, bors.

Összetevők: 1,5 sekély csésze hajdina (elcsúszott), 1 l. víz, 2 hagyma, paszternák gyökér 2, 2-3 kanál petrezselyem, 1/2 óra hosszat. teáskanál fekete bors, 0,5 csésze tejföl, 2 evőkanál. vagy kanál olvasztott vaj, 1 óra hosszat keverjük. evőkanál só.

Elkészítés: A sós forrásban lévő vízben, hogy egy egész hagymát, apróra vágott paszternák gyökerek, forraljuk 5 percig. majd töltse árpa és főzzük, keverjük, amíg teljes főzési gabonafélék. Ezután távolítsa el az izzót, távolítsa el a pépet a tűzről, borssal, petrezselyem, tejföl, vaj, dosolit és hagyjuk állni, fedett, 15 percig. párolására.

Nem tudjuk pontosan, hogyan fog főzni kifáraszt Szmolenszk „Aeroflot”. Mi vár választ, hogy a kérelmet a cég sajtószolgálata. És ha, kedves olvasók, úgy dönt, hogy szakács zabkását Szmolenszk House, kérjük, küldje el a leírás és fotó irodánkba. Lássuk, hogyan kiderül gabona Szmolenszk a lakásban.

Elena Nedbaylova 719 0