Párolt cukkini - párolt cukkini receptek - hogyan kell főzni megfelelően - az életem
Párolt cukkini - a legjobb recepteket. Hogyan kell főzni egy finom, párolt cukkini.
Az egyik fő előnye a sebesség a párolt zöldségek főzés, ami, természetesen, hogy minimálisra csökkentsék a pusztítás tápanyagot. Ezen túlmenően, párolt zöldség - ez egy hatalmas lehetőség kulináris kreativitás. Ezek előállítására, akkor olyan összetevőket, hogy csökkenni fog a karja alatt: burgonya, káposzta, paradicsom, padlizsán, sárgarépa, hagyma, és természetesen, a „kritikus” a cikk - hasznos tök.
A párolt cukkini - általános elvek és módszerek előállítási
Cukkini - a táplálék vágott étel. Ezek hasznos, ha egy kiadós jelenlétének köszönhetően a szálak és alacsony kalóriatartalmú (csak 24 kalória per száz gramm.). Néhány tévesen úgy vélik, hogy a pub - meglehetősen egyszerű, friss zöldségek, különösen a nem látszanak, így nem tartalmazza azt a diétát, de hiába! Végül is, ez tartalmazza a hatalmas mennyiségű esszenciális nyomelemek és emészthető rost, amely segíti az emésztést munkánkat a megfelelő módot. Sőt, a squash képesek felvenni az illat és az íz a környező összetevőket. Ez a minőségi és segít neki, hogy „oldódnak”, de ugyanakkor, hogy az étel teljes és gazdag ízű.
Klasszikus kioltási termékek végezzük víz hozzáadásával vagy húsleves (hús, zöldség), de annak a ténynek köszönhető, hogy a squash önmagában hőkezelés alatt allokál elegendő mennyiségű juice „híg” ez folyékony nem szükséges. Leggyakrabban, cukkini pörkölt elkülönítve a többi összetevő, mivel azok elő nagyon gyorsan szemben ugyanazon burgonya, cukorrépa vagy sárgarépát. És néhány percig, amíg főtt az összes hozzávalót összekeverjük ételek és pörkölt alacsony lángon egyes összetevők átitatott megfelelően.
Párolt cukkini - előkészítés termékek
Mielőtt pörkölt cukkini és más zöldségek, öblítsük le alaposan, hámozott, magvak és egyéb nemkívánatos elemeket, darabokra vágjuk, körülbelül egyenlő az étel a végén kiderült, hogy nem csak hasznos, hanem vonzó, és annak megfelelően cselekszik a receptet. Megjegyezzük továbbá, hogy bármilyen zöldséget meg kell tisztítani, csak a főzés előtt, és a húst (ha hozzá) jobb forrni vagy megsütjük, külön-külön.
Párolt cukkini - a legjobb receptek
1 Recept: párolt cukkini joghurtos
Te nem rossz, és a szemét nem becsapni. Mi tesz ki a cukkini joghurt - a természetes és adalékanyagok nélkül. Felhívjuk figyelmét, hogy a squash ez az étel csak azokat tej (fiatal) egy vékony héja és mag nélkül.
- 500 gr. a cukkini
- 200-250 gr. natúr joghurt
- Mustármag - két liter teát.
- só ízlés
Cukkini mosni, tisztítani a bőr nem szükséges (ha növényi fiatal neperezrely), bár ez egy tisztán személyes ügy. Vágjuk vékony szeletekre (vagy kockákra), és elküldi azt a bankot. Simmer zöldségek, enyhén sós a, a tíz-tizenöt percig. Ezután keverjük össze a joghurtot a magokat, és töltse ki a cukkini. Pároljuk néhány percig, és az asztalra. Dish, köszönhetően a joghurt és a mustármag, lesz egy nagyon eredeti ízét. Különösen recept azoknak hasznos, akik megfigyelni a szigorú diéta.
Recept 2: párolt cukkini paradicsommal és sajttal
Squash az étel szó elnyelik az aroma sajt és füstölt csirke és kapott egy nagy kombinációjának köszönhetően az összes összetevő. Nyugodtan kísérletezz más zöldségek, mint a hozzá a burgonyát, karfiol, stb
- 800 gr. a cukkini
- Két fő pomidoriny
- füstölt mell
- egy csomag krémsajt
- hagyma
- gyógynövények, fűszerek, só
Cukkini mossuk, kockákra vágott, őket főni a saját levét, enyhén sós a. Közben egy serpenyőben overcook a hagyma, paradicsom mentesülnek a bőrt, leforrázott forró vízzel, vágjuk, és adjunk a pirított hagymával. Továbbá, tegye az apróra vágott csirkét. Minden passeruem amíg főtt paradicsom. Sajt apró kockákra vágjuk. Hagyja a zöldséget a félig cukkini, kihagyja a sajt, és keverjük össze mindent jól. Főzzük további 5-7 percig, és kapcsolja ki a kályha. Tálalás, szórjuk meg gyógynövényekkel.
Recept 3: párolt cukkini tejfölös
- 1,5 kg cukkini
- Négy bolgár paprika
- Két nagy paradicsom
- három gerezd fokhagyma
- 250 gr. krém (15% zsír)
- lomb
- fűszerek ízlés, bors, só
- olaj a sütéshez
Peppers tisztítani a magok, kockákra vágott, és elterjedt egy fűtött serpenyőben. Kisütjük bármilyen növényi olaj, körülbelül 3 és 5 perc. Cukkini mosni, tisztítani, ha azok a régi, kockákra vágott, és add hozzá a paprikát. Megsütjük zöldségeket felett magas hő tíz percig. Ebben az időben, paradicsommal megszünteti a bőr, ahogy vágjuk, és küldje el a zöldségeket a serpenyőben. Keverjük össze, és továbbra is sütjük 2-3 percig. Megszórjuk bors, fűszerek, gyógynövények, só, tejföl kitöltés, zárja le a fedelet, a hő-és pároljuk csökken cukkini zöldség és tejszín, amíg készen áll (körülbelül 10-12 perc). Ready párolt zöldség nem rohan, hogy visszavonja a lemez kikapcsolása után, így átitatott szósz és vált még ízletesebb.
Recept 4: Párolt cukkini tojással
Egy másik változata a készítmény hasznos cukkini zöldség. Csak ebben az időben, add, hogy az étel a tojás és egy kevés tejet, hogy egy pikáns íze. Cukkini, főtt ily módon kiderülhet nagyon szép és étvágygerjesztő.
- 500 gr. fiatal cukkini
- egy sárgarépa
- Egy közepes hagyma
- egy paradicsom
- egy tojás
- három kanál tej
- ízlés szerint: gyógynövények, fokhagyma, fűszerek
- növényi olaj
Hagymát és a sárgarépát tisztítja és vágott (hagyma - apróra, és a sárgarépa - vékonyra szeletelve). Fry zöldségek hozzáadásával egy kis mennyiségű olaj. Finomra vágott paradicsom (jobb előre vegye le a bőr), tojás habverővel keverő egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a tejet benne, majd kissé habverővel. Cukkini, kockára vágott, hogy küldjön eltúlzott sárgarépa, küldje el a paradicsom és a felvert tojással tejjel. Zárja be a fedelet, főzzük a zöldségeket 7-10 percig, majd nyissa ki a fedelet, dobja fűszerek, fokhagyma, stb párolgó folyadék eloltani. A kész étel és megszórjuk apróra vágott zöld.
Párolt cukkini - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
- Eloltani tanácsos használni fiatal tejelő cukkini, nem kell tisztítani a bőrt, amelynek súlypontja a legmagasabb koncentrációban a tápanyagokat. Ráadásul ezek a zöldségek nem „sántít” a folyamat kioltásának;
- Ha a régi cukkini, akkor vannak a legjobb vágjuk nagyobb kockákra (kb 2 cm);
- Párolt cukkini saját levében lehet kissé „híg” a jó vörös bort vagy sört. Érdekes kombináció, amely óvatosan kell kezelni. De a vélemények erről a szokatlan megközelítés nagyon tisztességes;
- Mert sűrűsége párolt cukkini is adjuk hozzá a lisztet. Ez úgy történik, az alábbiak szerint: egynegyed pohár hideg vizet adjuk hozzá a lisztet (az összeg attól függ, hogy mit szeretne elérni sűrűség), keverjük addig, amíg sima massza, és keverjük, öntse a folyadékot, párolt zöldség néhány percig pároljuk. By the way, ahelyett, hogy a hideg víz elég lehet használni a tej.