Mit eszünk helyett vaj
Pultok rakott vajjal ... És ez gyanús! A számítások szerint a szakértők, hogy készítsen egy sor, ami bizonyítja a jelentések a vállalkozások, az előállításához szükséges a tej négyszer nagyobb, mint ez történik a valóságban. A következtetés? Háromnegyede az olaj készítmény közelebb a margarin. Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis az igazi vajat?
A minimális napi mértéke egy egészséges ember - 10 gramm vaj, de néhány esetben (kimerültség, száraz bőr, vitaminhiány), lehetőség van arra, hogy használja fel, hogy 30 gramm. A vaj zsírsavak, fehérjék, szénhidrátok, vitaminok A, D, E, PP, B-vitamin, vas, kalcium, kálium, magnézium, foszfor, nátrium, réz, mangán és cink. Az E-vitamin szükséges a szépség és az egészség a bőr, a haj és a körmök, az erőssége izmokat. Az A-vitamin támogatja a normális látás, felelős az egészségre a bőr és a nyálkahártyák. lehetetlen egészséges csontok és fogak nélkül a D-vitamin Mindezek vitaminok zsírban oldódó, és a legjobb az egészben, hogy a test elnyeli segítségével természetes zsírok. A koleszterin létfontosságú személy, mint egy szerkezeti komponense sejtmembránok bizonyos dózisokban.
Világos, vagy ahogy nevezik, egyesített olajokat összetételében közelebb a margarin. Ezek közé tartozik a kombinált zsír - ilyen olajat készült nem tiszta krémet, és keverékei növényi és tejzsír. Úgy szokott lenni, hogy könnyen olaj egészségesebb, mert kevesebb koleszterint. Most azonban a tudósok hajlamosak azt hinni, hogy jobb egyszerűen csökkenti a fogyasztást a vaj részek, mint ahány természetellenes termék. Tanulmányok kimutatták, hogy a hidrogénezett zsírok, amelyek részét képezik az irreális olaj, növeli a cukorbetegség és károsodott immunitást.
De mi szoktunk vásárolni a boltban? Az ára tejet kapott tejtermékek népesség átlagosan 15 rubel. Mint már említettük, a termelés egy kilogramm vajat tej vaj nem kell kevesebb, mint 20-25 liter. Ennek megfelelően, ha az előállításhoz használt olaj kizárólag természetes tejjel, a költségek egy kilogramm olaj nem kevesebb, mint 300-375 rubelt. A költségek hozzá kell adni a szállítási költség, csomagolás, bevásárlás margin ... Ennek eredményeként egy 200 grammos csomag vaj fog kerülni legalább 80-100 rubelt. Látva a pultra csomagolás olajok 40 rubel, akkor lehet, hogy egy logikus következtetés, hogy ez áll a természetes krém kevesebb, mint a fele.
Mi más mellett az ár, kell, hogy úgy óvatos?
Megkülönböztetni a kombinált termék a vaj, akkor a törzs elől. A gyártók jelzésére használt készítmény az apró betűs oldalán vagy a hátsó oldalán a csomagot. Gyakran ez az információ és az összes elrejtett a redők a papír. Ha nem is olvassa el a termék összetétele - jobb elhagyni azt. Az elképzelés az, hogy egy tisztességes gyártó semmi elrejteni.
Mielőtt vásárol olajat, szagát. Mesterséges ízesítő nem tudja teljes mértékben rekonstruálni vajat szag érezhető. Kvalitatív termék egy tiszta, anélkül, hogy bármilyen idegen szennyeződések jellegzetes szagú. Ha vásárol olajat súlyozott, kérje az eladó vágni egy darabot, és mutassa meg egy szeletet. A jelen vajat sűrű, enyhén fényes vagy fényes, száraz a vágott (bár bevihető beszéd egység nedvesség cseppek).
Olaj készült természetes krém, a tél fehér. Szép sárga árnyalat ad neki friss füvet, hogy a tehenek az étvágya, hogy felszívja a nyáron. Ha az ablak a hó, és az olajat egy sárga árnyalat - ez azt jelenti, mesterséges színezékeket adunk hozzá. Kiváló minőségű olaj könnyen terjed a szendvics, nem morzsolódik. Ha a termék meghibásodik a kés alá, az azt bizonyítja, súlyos megsértése a termék összetételét. A legvalószínűbb - lévő felesleges nedvességet.