Mindent a SES és Rospotrebnadzor - biznesfishka - fagylalt fagyasztó és keverjük lágy fagylalt

Megkezdése előtt a vállalkozás irányába a gyors vagy a vendéglátás, a vállalkozó utat nyit a jóváhagyást, amely úgy tűnik, nagyon bonyolult és hosszadalmas. Sokan azonnal elutasítja azt az elképzelést üzleti értékesítési fagylalt, mert nem akar foglalkozni a mély jog és szervezetek képviselői, mint a SES (Közegészségügyi-járványügyi állomás / Szolgáltatás), vagy a CPS. Mindegyikük rendelkezik bizonyos felügyeleti hatáskörök és ellenőrzi, és létrehoz néhány kellemetlenséget elvonta az üzleti, a szállítás szóváltás és idegesség, ha nem kell készíteni. Ha szeretné megtudni, hogyan kell elkészíteni és lesz szó a cikkben.

Félelem és gyanakvás előre a jövőbeli nagy probléma ezen a területen nem szükséges. Teljesítése még az alapvető elemeket a jogszabályok, akkor elég könnyen át minden szükséges ellenőrzést, és szélsőséges esetben - kedvesen egyetértenek. Az összes mélysége az ellenőrzés, a személyzet érdekli a megnyilvánulása egy bizonyos szintet a lojalitás és nincs beállítva, hogy hagyja meg egy fillér nélkül, mert ha teljesen megszűnik, teljes felelősséggel, hogy elveszíti a tárgyat, hogy hozza nyereséget az állam, és ez nem túl jó statisztika. Tehát, gyűjtünk egy ököl és elkezd ásni az alapjait az akció!

Egészségügyi és járványügyi követelményeknek közétkeztetési (SP 2.3.6.1079-01) tekintetében a gyártás és az árbevétel az élelmiszerek és az élelmiszer-nyersanyagok határozzák meg a következő részlet:

Időzítési követelményeket nyilvános gyors szolgáltatás ellátási szervezetek (16):

1. Abban az időben a szervezet nyilvános gyors szolgáltatás, étel, amely magában sátrak, lakókocsik, szállító- és mások, és szerveződnek egységes módon megállapított terület követelményeinek hatálya alá tartozó egészségügyi-járványügyi szabályokat a vendéglátó-ipari szervezetekkel.
2. Minden működő szervezetek nyilvános gyors szolgáltatást élelmiszerek és típusú termékek általuk értékesített kapnak egészségügyi és járványügyi következtetések kellő időben.
3. Ennek hiányában központi vízellátás és nincs egy központi szennyvízelvezető rendszer biztosítja a folyamatos szállítás és a víz használatát megfelelnek a minőségi központi vízellátás és szennyvíz eltávolítását biztosítja, majd fertőtlenítés konténerek az ivóvíz és szennyvíz tartályok a megállapított sorrendben.
4. A termékskála eladott lehetnek élelmiszeripari termékek gyártása, készült termékek félkész termékek.
5. Szolgálni a fogyasztók eldobható edények és evőeszközök, engedélyezett a megállapított sorrendben.
6. Forró italok és kész gyorsétterem készült palackozott ivóvíz az ipari termelés, amely megfelel a higiéniai követelményeknek egészségügyi szabályokat.
7. A szervezetek rendszeresen fertőtlenítésre és biztosítja a feltételeket betartását a személyzet higiénés előírásokat, a követelményeknek megfelelően egészségügyi szabályokat.
8. Személyzeti gyorsszerviz szervezet nyújtott WC sugarú körön belül található, legfeljebb 100 m-re a munkahelyen.
9. Gyűjteni szemetes konténer szett (gyűjtemények, eldobható zacskók), majd időben eltávolítja.
10. A minőségi és biztonsági termékek végzik gyártásellenőrzés összhangban az egészségügyi szabályokat.

Ott van még a büntetés a felelősség, ami szintén van egy hely kell, és hogy jobban megismerjék őket, de ne vedd magadra, mert bármilyen üzleti tevékenység körül sűrű gyűrű jogalkotási aktusok és szörnyű számok, tekintet irányát. Egyik ezek a feltételek és szankciók, valamint a többiek. Mindig van a kockázata, hogy meg kell tudni, de nem mindig gondol rá, elég az elsődleges figyelmet. Ebből az alkalomból a következő részlet:

Megsértése egészségügyi-járványügyi követelményeknek a szervezet közétkeztetés. Megsértése egészségügyi-járványügyi követelményeknek a szervezet közétkeztetés speciálisan felszerelt helyen (kávézók, éttermek, kávézók, bárok és más helyeken), beleértve a készítmény ételek és italok, a tárolás és az értékesítés a nyilvánosság számára;

- kiszabható közigazgatási bírság a polgárok összege 1000-1500 rubelt;

- a tisztviselők - 2000-3000 rubel;

- olyan személyek folytat vállalkozási tevékenységet nem képez egy jogi személy - 2000-3000 rubelt vagy közigazgatási felfüggesztése tevékenység - akár kilencven napon;

- jogi személyek - 20000-30000 rubel vagy közigazgatási felfüggesztése tevékenység legfeljebb kilencven napig.

A záró, ez a mező a félelem, és távolodik merev jogi szöveget, azt akarom mondani, hogy a választott jogi forma, nem a menetrend felfedezés cég, hogy elég lesz az IP, ez a lehetőség kevésbé minden szakaszában, a tervezéstől kezdve egészen a büntetés árak. Elméletileg képviselői szabályozó szervek nem jelennek ellenőrzéseket a bevásárló jelenet a közeljövőben, a törvényhozási időszakban működik alakja nyugalom három év, de ez nem jelenti azt, hogy lesz felelőtlen és hagyd pihenni, mert ha van egy panasz vagy a hivatalos fellebbezést, még az elektronikus (különösen az e-mail útján gosportal), a vizsgálat jön azonnal. Ma ez nem mindig függ a csoport vagy egy mérgezés, saját tapasztalat a panaszok kezelése terén a vendéglátás, azt kell mondani, hogy a kérelem vizsgálatakor egy látogató csoport képződik, ellenőrzést végeznek, és a pontszám jelentést küldött az áldozat egy magyarázat az intézkedések, és tükrözik az eredmények formájában rendeletek és a bűnös bírságot.

Ha kész az eljárás bejegyzési szándékok dolgozni Rospotbnadzore kell írni egy nyilatkozatot ez a fajta tevékenység és regisztrálni. Ironikus, hogy míg ez az eljárás ingyenes, de úgy tűnik, hogy nem sokáig. Miután értesítették nyilvántartási és azonosítási számát.

Ügyeljen arra, hogy a jól működő beszállítók. Feladatuk, hogy ne csak az Ön számára a termék, hanem egy érvényes bizonyítványt kell! Ez vonatkozik a legtöbb élelmiszer-összetevők (mix, öntetek, adalékanyagok) és tartozékaik, hanem bizonyos dokumentumokat berendezések használatához szükség van (tekintettel a fagyasztó). Papír formájában a fuvarlevél és a szállítási szerződést - a szükséges attribútumokat a békés létezés. Az összes kapcsolódó utasításokat, kiegészítő lapokat, leírások, dokumentumok nemzetközi fuvarozó-designer, szokások támogatást (ha van) - mindez csak javítja a testtartást, és növeli az értékelés a felelősség szemében az ellenőrök. Ha nem hagyja bármely igazolás, tárgyalni, hogy egy időben ki egy vagy két hétig, kérheti a szolgáltatótól vagy a test sertifikafii. Elég, ha sok kereskedelmi cégek, magatartás „kereskedelmi berendezések minősítés” (olykor a semmiből), lásd a World Wide Web végre, most meg lehet csinálni.

Itt egy példa a listát szempontok, amelyek érdemes odafigyelni. Ez az alap, amelyre a teljesítmény, általában nem a további problémákat. Gyakran csak néhány elem a listán van szükség, de ajánlott, hogy betartja az összes:

- A bérleti, a szerződés egy közös fürdőszoba. A bevásárló komplexum probléma a víz keringés, tisztítás és szárítás könnyebb megoldani, mint az utcán kereskedelemben.

- Egészségügyi könyvek. Itt minden világos.

- a felhasznált víz Certificate (kérje a szállító a palackozott víz, használja a képességét, 5-19 liter különböző célokra 19 literes palackokat lehet használni, mint egy lefolyó, de az állomány-fogantyúk, hogy a szája lecsússzon a kezében, jól, vagy szélsőséges esetben. leszáll és vödrök)

- tanúsítványok keveréket szarv, öntetek, bármely más táplálék-kiegészítők és flouring. Ha ön használ bonyolultabb popkornitsu vagy vattacukor, akkor az összes többi hozzávalót és kellék is kell késedelmes igazolások, ideértve akár csövek vattacukor. Élelmiszer- legyen lejárt!

- Dokumentumok a fagyasztó (melyek mindegyike jól jön, de gyakran nem kérnek)

- tiszta ruhát eladók higiénia. Szalvéták lehet kézzel gél fertőtlenítő valósult meg a biztonságos, tiszta ruhával, és azt jelenti, tisztítására az aljzatba, süllyed.

- Ne felejtsük el, hogy töltse ki a fagylalt és tálaljuk kesztyű, Csomagolóruha kúp alján. Vagy, hogy a munkadarab darabos köré kúp előre. Szintén áll a gofri kúp, állandó szeles - nem a megoldás. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak a kóstolás.

A bevásárló központok gyakran már az összes alap felbontás, néha akkor utasítsa másolatát néhány kérdés, ha egyáltalán lesz beállítva. Ez az információ általában, de merülhetnek apró részletek csak annyiban releváns egyes régiók, mint azt, hogy növelje vagy csökkentse a tényleges kereslet egy adott városban, attól függően, hogy az állam érdekeit a stimuláció egyes piaci szegmensek és befektetési vonzerejét a régió, valamint a a turizmus fejlesztése.

Remélem, ez az információ lesz, ha nem informatív, hasznos és fog készíteni, jogilag és erkölcsileg a sikeres és gondtalan a piac fejlődését lágy fagylaltot.