Miért Oroszország nem eszik lóhús
Szoktunk enni marha, sertés, bárány, csirke. De a lóhúst, vagy kolbász ritkán találni még egy eladó. Miért? Nem az, hogy ugyanaz a hús, mint minden más? A válasz erre a kérdésre nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik ...
Csodaszer nomádok
Ki eszik lóhúst, és aki - nem?
De eltekintve az ázsiaiak, nem minden ember hajlandó enni lóhúst élelmiszer. Egyes nyugat-európai országokban, a lóhúst tekinthető undorító íze. A történészek szerint ez a mítosz kapcsolódik Napóleon invázió Oroszországban. A visszavonulás során a francia csapatok éhező katonák kénytelenek voltak enni ló kormos por felhasználásával helyett fűszerek. Sokan közülük mérgezett ... Bár ma Franciaországban és Németországban, lóhús hozzáadjuk a kolbászt. Spanyolországban megtalálható eladó minden nagyobb szupermarketekben. Válogatott ételek ló hús főtt Belgium, Olaszország, Szerbia, Szlovénia, Japán. Magyarországon a lovakat tenyésztenek a hús. Egyes katolikus országokban a középkor óta van használatának betiltása lóhús be a német érsek és Bonifác Gergely pápa III a misszionáriusok. A tény az, hogy a régi skandináv eszik lóhús része volt pogány kultusz az isten Odin. 1000-ben, az egyházatyák képesek voltak „csalogatni” Izland a kebelén kereszténység csak megígérte, hogy nem betilthatják eszik lóhús - nagyon izlandiak szereti! Tulajdonképpen ez volt az alapja a hatalom. Később azonban a tilalmat még bevezetni. Azonban ő nem érhette meg ezt a napot, és most a lóhús igen népszerű Izlandon. Júda is nem evett lóhúst vallási okokból: tudnak enni csak húst és kérődző patás állatok, például kecskék, tehenek és birkák. Angliában és az Egyesült Államokban tilos enni húst „sport” az állatok. Emellett számos európaiak félnek van lóhúst, mert úgy gondolják, hogy tartalmaz káros anyagokat - gyógyszerek, amelyek beadott lovakat. Ausztráliában és Új-Zélandon a lóhús nem tartalmazza a kódot az élelmiszer szabványok határozzák meg a „hús”. Roma, valamint a lakosok India és Brazília nem esznek a lovak, mert úgy érzik, nekik „kisebb testvérek”.
Konin - nem orosz?
Mi akadályozza, hogy élvezzük a lóhús, oroszul? Először is, az azonos vallási hagyomány. Ortodox kánon kimondja, hogy közvetlenül „minden gonoszság ehet az éhínség idején (szükségletek). Normális időkben, nem ajánlott enni húst nem megjelent a vérben (meghalt), a lóhúst, rák, rákok, halak nélkül mérleg; vér sült (madarak, emlősök), madarak, nyulak „. De ez nem csak a keresztény tilalmakat. Évszázadokon lovakat használták orosz asszisztensek - vonóerőt és vezetési eszközök. Végtére is, egy tehén vagy disznó nem zapryazhesh kocsi vagy szán! Ezért kezelni a lovakat, mint a kutyák és macskák: az egykori őr ház, második fogás egerek ... Ott egyszerűen nem fogadják el. Mégis éhínség idején, például a polgárháború idején, az éhínség idején a 30-as években a Volga és a Nagy Honvédő Háború, lóhúst ettek - és mit kell tenni! De a szokásos időben próbál csinálni. Van egy másik objektív ok, amely megakadályozza a számunkra, hogy a lóhúst az asztalán: tömeges tenyésztésére lovak igényel nagy legelőkön. Ezeket nem lehet tartani állásokban hosszabb, mint 15-20 nap (hizlalási idő), vagy rosszabbodnak íze a húst. Ma a fő szállítók lóhús vannak Mongóliában, Kazahsztánban és Kirgizisztánban. Kazah lóhúst kell tekinteni a legfinomabb. Hígítsuk a „hús” a lovak Oroszországban, például, Bashkortostan, Altáj, Yakutia. Elvileg senki sem fog hibáztatni, ha szeretné élvezni egy viszonylag ritka, és kevés a lóhúst, mint egy csemege. De nem valószínű, az oroszok többsége fogyasztásra kész rendszeresen, hacsak nincsenek rajongók ...