Mi a szervezeti struktúra a szállodák
Mindannyiunknak legalább egyszer az életben tartózkodik a szállodában. Aztán osztotta meg benyomásait a barátok vagy a család, és nem csak a helyi nevezetességekről, és hogyan kell tölteni a nyaralását, hanem a gondozás minőségének és szolgáltatások a szállodában is. Azonban, megkérdezi, hogy legalább valaki a kérdést, hogyan kell építeni a szervezeti felépítését, a szállodában, és hogyan lehet biztosítani a zavartalan működését? Természetesen ez a vonat (speciális „szolgáltatás és turizmus”), hanem megérteni a konkrét igényeinek minden vállalkozás vezetője, aki valahogy szembesül az iparban.
A szervezeti felépítés a szálloda - ez jól bevált rendszer. Függetlenül attól, hogy egy kis vendégház a hegyekben, vagy egy nagy szálloda, néhány ezer szoba - mindent meg kell működőképes, és az élet a vendégek biztosított megfelelő szinten. A szervezeti felépítés, a hotel nem csak a hierarchia az ellenőrzés és valaki, aki alárendelt. Ez az átfogó megoldás kérdések a vásárolt árukat, hogy biztosítsák a szolgáltatások megvalósítása több komponens formájában partnerek és beszállítók, a kapcsolódó és a kapcsolódó cégek. Szervezeti és irányítási struktúráját a szálloda elosztja a feladatokat és felelősségeket. A nagyobb szállodákban bizonyos tevékenységeket folytató különleges egységek: számviteli, nyilvántartási, az ellátási lánc, beszerzés, szállítás, karbantartás tisztaságot. A kis privát étkezési díjat és a menedzser és a titkár, és egy könyvelő, és gyakran a szakács szolgálja egy személy vagy egy család.
Egyértelműen meghatározott szervezeti felépítését, a szállodai kell működnie, mint a karikacsapás javítható. Végtére is, tartózkodás, zavart ki a felelős azért, amit egy rossz érintkezés vagy hiánya minőségi információcsere vezethet súlyos zavarokat, állítja a vevők, és végül - a veszteség a vendégek, ranglisták és a nyereség. A jelentős eseményeket és események mindig meg kell hívni az igazgató vagy főpincér. Ő koordinálja az összes szolgáltatást, hogy megakadályozzák hibák és meghibásodások. A kié milyen mennyiségű információt, aki, és aki továbbítja azt, és kinek kell jelenteni, hogy kinek, amely a teljes szervezeti struktúra a vállalat. Szállodák és panziók, annak minden specificitása sok a közös vonás. Először is, ez egy szezonális üzleti tevékenység a szolgáltatási szektorban, amely integrált vendégeket. Következésképpen, a szabályozás és a munkaköri leírások egyértelműen meg kell határozni a személyzet feladatait és jogait.
