Karfiol téli receptek, összetevők
Karfiol híres nem csak az íze, hanem egyedülálló összetétele.
Vissza a tartalomhoz
Megvalósítási módok előformagyártó téli kelkáposzta
Vitaminok, ásványi anyagok és savak, hogy tartalmazza, hasznos zavartalan működésének minden rendszer az emberi szervezetben. Hogyan lehet, hogy a téli tudtuk élvezni az előnye ennek az egyedülálló zöldség? Nálunk receptek üres. Káposzta lehet szárítani, fagyasztva, fermentum, pácolt, készíteni belőle saláták vagy vegyes zöldség.
- Öblítsük le a káposzta is folyó víz alatt.
- Minden zöldség van osztva kis fej.
- Forraljuk 3 liter vizet, az oldathoz 10 g citromsavat.
- Alsó serpenyőt virágzatot, tartsa 5 percig forrásban lévő vízben.
- Vegyük le a vizet egy lyukas kanállal.
- Hűvös, száraz tiszta törülközőt.
- Rendezzük a műanyag zacskóba vagy más tartály fagyasztásra.
- Tedd a fagyasztóba, amíg a tél.
- Szerelje le a zöldség a fejét.
- Vágjuk le a szárat és alaposan öblítse le.
- Forró vízbe mártott 3-4 percig.
- Vegye ki és száraz.
- Feküdt egy tepsibe.
- Szárítsuk a kemencében 60 ° C-on
- Szárított káposzta, hogy zsákokban vagy konténerben egy szűk fedelét.
- Tároljuk egy sötét, száraz helyen.
- Karfiol - 2 kg.
- Kis céklát.
- Egy répa.
- 3 gerezd fokhagyma.
- Fekete paprika (ízlés szerint).
Recept: előkészíti a sós a forrásban lévő vízzel, és adjunk hozzá öt evőkanál só és cukor.
Mosás zöldség, káposzta szétszedni a rózsákra. Cékla és a sárgarépa apróra vágjuk, vagy lereszeljük reszelő. A tiszta zománc edények tegye a zöldségeket, fokhagymát, adjunk hozzá fűszereket, öntsük a forró sós elő. Fedjük le fedővel. Tartsuk meleg helyen 3-4 napig.
Kiterjesztett üvegedényes, fedő közeli, tiszta hideg helyen (pince, hűtőszekrény) tárolásra.
- Karfiol.
- Egy kis répa.
- Egy répa.
- 4 gerezd fokhagyma.
- Fél csésze almaecet.
- 7 borsó fekete bors.
- 4-5 babérlevél.
- 3-5 szegfűszeg.
- Sót.
- Cukor.
Káposzta mossuk, és e elemezni florets, héja és vágjuk vékony lemezek a cukorrépa, a sárgarépa és a fokhagyma. Helyezzük a zöldségeket egy zománcozott vagy üveg tartály.
Egy liter vízben két evőkanál sót és cukrot. Quit bors, babérlevél, szegfűszeg, forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. A kész lé önteni almaecet, jól keverjük össze. Öntsük a zöldség termesztés hideg sós, fedjük le és hagyjuk állni a napon. Zárjuk fedelet és tárolja prokladnom helyen.
Vissza a tartalomhoz
Recept karfiol téli zöldség
- Karfiol.
- Egy kiló paradicsom.
- 100 g bors.
- 6 gerezd fokhagyma.
- Egy csomó petrezselyem.
- 2 evőkanál só.
- 150 g növényi olajat.
- 100-120 gramm cukrot.
- 1 teáskanál ecet.
Karfiol florets szét és alaposan öblítse, forró vízbe mártott 4 percig, dobja egy szűrőedény, hűvös. Grind paradicsom turmixgép, szeletekre vágva paprika, sárgarépa lereszeljük. Finomra vágott fokhagymát és petrezselyem, hogy töltse ki a keletkező paradicsom növényi tömeget. Adjuk hozzá az olajat, a sót és a cukrot felforraljuk. Alsó káposzta, forraljuk fel a keveréket 15 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, a petrezselymet és ecetet. Bomlanak forró tégely és tekercs. Téli ilyen előgyártmány állíthatjuk elő zöldséglevesekhez, pörköltek és húsos.