Hogyan válasszuk ki az olívaolaj 1
Olívaolaj meghódította a világot a nagy íz és vitathatatlan tápértéke. Olívaolaj természetes megelőzésére alkalmas szer a szív-és érrendszeri betegségek, ez hasznos az emésztőrendszer, van egy jó anti-aging hatás, van immunstimuláns tulajdonságokkal. De hogyan kell érteni, mint a különböző olívaolaj és válassza ki a megfelelő?
szerkesztés lépései
Válasszon olívaolaj palackokban sötét üveg. Sötét üveg védi az olaj oxidáció ellen, ami oda vezethet, hogy az a tény, hogy az olaj avas és elrontani.
Válasszon egy minőségi, nem szín. Olívaolaj eltérő színű és lehet sötétzöldből világos arany színű. Továbbá, ez lehet akár áttetsző vagy átlátszó. Szín - nem a minőségi mutató, tanulmányozni az információt a címkén.
szerkesztés tippek
- Olívaolaj legjobban fogyasztott 12-18 hónapon gyártás időpontját. Győződjön meg róla, hogy használja a vajat végéig az eltarthatósága. Ne tárolja az olaj későbbi felhasználás céljából!
- Próbálja megvenni az olajat extra szűz, még hőkezelés termékeket. (A forráspont az olaj körülbelül 200 ° C-on, és megsütjük hőmérsékleten 160-190 ° C, és így az ilyen olaj égési és füstöt hevítve).
- nagyon jól elnyelik a szagokat olívaolaj, így tartsa a fedél szorosan lezárva.
- Nem szabad hűtőszekrényben tárolni olaj - az alacsony hőmérséklet miatt, akkor elveszíti ízt.
- Ne tárolja az olajat egy fémtartály.
szerkesztés figyelmeztetések
- Ügyeljen arra, hogy az arány a természetes és finomított olajok a „vegyes” olajok. Az ilyen keverékek is tartalmazhatnak olcsó, nem olívaolaj, arányuk elérheti akár a fele a teljes mennyiség a termék. Nem feltétlenül rossz dolog, de ha nem tudnak tiszta olívaolaj.
- Olaj vagy hidegen sajtolt első magasabb szintű a polifenolok (erős antioxidánsok) kapcsolatban, e nélkül előállított kémiai oldószer vagy forró vízzel.