Hogyan kell menteni a zöld hagymát téli főzés receptek
szárítás zöld
Száraz metélőhagyma több módon: egy elektromos szárítóban, egy kemencében, a friss levegőt. Ha száraz a hagymát használata nélkül bármilyen készüléket, tartsa szem előtt, hogy meg kell tenni a fény-árnyék-tervezetet. Akkor megtartja hasznos tulajdonságait. Alkalmas szárítás frissen betakarított hagyma, amelyeket eltávolítanak a száraz és rothadt helyen. Fehér, sűrű részek is lehet száraz, de azt az időt majdnem kétszer annyi. Szárított hagyma van kellemes ízű. Nem foglal sok helyet, és a hozzáadott teljesen olyan étel, mint fűszer.
deepfreezing
Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy megőrizze a friss zöld hagymát a tél. Freezer hogy a friss lédús szára. Ezeket kell mosni, és alaposan szárítjuk. A kevésbé nedvesség jut be a fagyasztóba, annál jobb az ingatlan zöld megmarad. Vágott darab hagymát egy hosszú, 2 cm További változatok is lehetségesek .:
- Csak tedd a hagymát elő a fagyasztóba.
- Pre felforraljuk forrásban lévő vízben két percig.
- Fry zöld tollak növényi olajban öt percig.
Ezzel megállíthatja a zöld hagymát, összekeverjük a többi gyógynövények - kapor, petrezselyem. Beszerzése ízletes keveréket saláták vagy hozzáadott forró ételekhez kész. Modern fagyasztók van egy funkciója mélyhűtött, ez lehetővé teszi, hogy mentse a maximális vitaminok minden üres.
hagyma só
Az eredeti és nagyon egyszerű recept, amely lehetővé teszi, hogy mentse a zöld hagymát télen, ha friss. Kilogrammonként friss zöldhagymát igényel 200 gramm sót. Hagyma kell mosni, rendezni, száraz. Ezután vágjuk apró darabokra, és keverjük össze egy nagy asztal sót.
Tartott egy ilyen üres a bankok. Meg kell szorosan kompakt a kapott elegyet egy elválasztó gyümölcslé. Töltsük fel a tégelyek majdnem a nyakát, és a maradék tér tele van növényi olaj. Zárja le a dobozokat hagyományos íj hűtőben tároljuk.
Az ilyen készítmény lehet hozzáadni leves, főétel, saláta. Csak légy tudatában annak, hogy az íj lesz nagyon sós.
A pácolt zöldhagyma
Sok receptek pácolás friss zöldhagymát, az egyik legszokatlanabb - mézzel. 1,5 kg friss hagyma igényel 0,3 liter ecetet, 0,3 liter vizet, 50 g mézet, egy kevés sót, fűszereket, hogy a ízeket (például, kakukkfű).
A száraz tiszta edényekbe feküdt hagyma szárak együtt fűszereket és öntsük a pác. A pác a következőképpen állítjuk elő: Keverjük össze a vizet a serpenyőben, ecet, méz, só, forraljuk két percig. További doboz volt sterilizált körülbelül 10 percig and roll kiterjed. Kiderült, az eredeti édes és sós, a tél.