Fekete ribizli lekvár, dzsem hideg a bogyók fekete ribizli
Fekete ribizli ajánlott vitaminhiány, csökkent étvágy, betegségek a hajók és a szív, a hörghurut és gégegyulladás, hogy fokozza vérképzésre. Friss ribizli lé hasznos súlyos fejfájás és idegrendszeri betegségek. fekete ribizli bogyó remek konzervek, lekvárok, kompótok és zselék.
Kiderült, hogy ez tartalmaz 1000-szer több, A-vitamin, C, E, szelén, mint más növényekben. Bogyók feketeribizli rendelkeznek izzasztó, vízhajtó és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A feketeribizli javítja az étvágyat és serkenti a gyomor és a belek, megáll kólika és hasmenés és frissítő hatással is bír. Tartalma miatt a gyümölcs és a levelek fekete ribizli C és E vitamin, ezeket használják, hogy növeljék a védő tulajdonságait a szervezet fertőzések, mérgezések.
Ha lehetséges, szükség van nem csak enni ribizli egy szezonban, de a raktárból rajta. A legtöbb háziasszonyok próbál felkészülni a téli bogyó ajándékokat a nyáron. Valaki megfagy, egy kis édesség. És ez szép, hogy egy italt a téli sirályok fekete ribizli lekvárral!
Ismeretes, hogy a magas hőmérsékleten a vitaminok elpusztult. Ezért kínál néhány „jó” recepteket.
Főzés lekvár ribizli
Minden tápanyag nagyrészt megmarad a főzés során feketeribizli lekvárral a javasolt módszereket. Tehát, hogy beszorult a fekete ribizli, a tél - Menj át a bogyók fekete ribizli, öblítse le folyó víz, pat száraz, de nem ránc őket. Szárított bogyók, tegyük egy tálba, tedd a tűz, és keverés felmelegszik 65 °. Majd keverjük a bogyó cukor az arány: 500 g cukrot, 1 kg fekete ribizli, és felerősíteni a fény. Erőteljesen keverjük a masszát nem éget egyenletesen melegítjük, de minden esetben nem forraljuk.
A hőmérséklet 90 ° C (a lentről felfelé fog emelkedni légbuborékok) kikapcsolása a láng, és lekvár azonnal öntsük a forró, száraz steril edényekbe, és megérkezik a vas vagy a műanyag fedelet. A betakarítás 8-10 percig. Kiderült, nagyon finom lekvár, fekete ribizli, a sok lé, puha kéreg bogyók, tartósított vitaminokkal!
Egy másik recept lekvár a fekete ribizli télen is megőrzi vitaminok. Mossuk bogyók, száraz és enyhén összetörni minden bogyó, hogy megrepedt. 1 kg bogyók hozzá 1,3 kg cukor. A keveréket tedd a tűz, és elkezdenek zavarja folyamatosan, hogy ne égett. Amikor az alsó a felső megy fel a légbuborékok, távolítsa el a keveréket, öntsük a bankok. Per 1 kg bogyók - 1,3 kg cukor.
Hideg feketeribizli dzsem
Ahhoz, hogy a hideg Ribizli lekvár szükségességét, hogy 1 kg bogyós gyümölcsök, megy, mosás, száraz, majd őrölni, vagy darálják, fokozatosan hozzáadunk 2 kg cukrot. A kapott elegyet elbontjuk egy tiszta, száraz üveg. Az üveget lezárjuk, és tárolható. Főtt ezt a receptet bogyók nem veszítik el ízét és aromáját.
És ha jön a tél, akkor lesz elégedett, hogy emlékezzen a nyáron egy csésze forró tea a finom lekvár. És kétszeresen elégedett, mert a lekvár főtt a saját kezével. Egyél az egészségre!