Élesztő - faj - egy nagy enciklopédiája olaj és gáz, papír, oldal 1
Élesztő futam tartoznak borokhoz és jelei alsóerjedésű élesztőt. [1]
Élesztő futam - Kifejezett osmophile; 10% - SG sóoldat után 3 05:00 ezek plazmolizáló 90%, de 24 órával később veszi a normál forma és a plazma-molizirovannymi így csak az egyes sejtekben. Így élesztő futam ozmofil több, mint akár az élesztő faj II. Úgy tűnik oomo-philicity és az alapvető tulajdonság, amely otlichaeg Melasz alkohol élesztő. [2]
Élesztő faj XII nem alkalmasak a fermentáció a melasz, mivel nem tűri a magas koncentrációjú sók. [3]
Élesztő verseny XII alkalmatlan fermentálása Cefreerjedés melasz, hiszen nem tűri a nagyobb sókoncentrációk. [4]
A koncentráció élesztő minden faj. vannak az erjedő folyadék és egy folyékony élesztő elválasztás után tömegméréssel határoztuk meg élesztő meghatározott mennyiségét a szűrt szuszpenziót. [5]
Szárítás az élesztő keverék race hybrid 112 és alkalmazott egy két-stadnynom melasz fermentációs eljárás a sörlé egyenetlen. Továbbfejlesztett színes minőségét hátrányosan befolyásolja a szárított élesztőt. [6]
A melasz cefre élesztő faj nem tudok erjedésnek raffinóz melasz egészére. Több oka is van. Vannak például azt mutatják, hogy az enzim melibiaza még számos szokatlanul lassan bomlik melibiózon és nyugtalanság, megelőzve a folyamatot. [7]
Amikor a fermentációs cefre a keményítőt tartalmazó felhasznált nyersanyagok élesztő faj XII. Ezek jól kovász maltóz, szacharóz és fruktóz, de nem fermentált végső dextrin. Hidrolízise dextrin vége alatt is folytatódik cefre erjesztés hatására glükoamiláz dextrináz maláta vagy mikrobiális eredetű. Ezért, a sebesség sörcefrét fermentációnak nyers Keményítő-hidrolízis véges korlátozott sebességű dextrinek. [8]
Táblázat. A 26. ábra mutatja a k értékei szorzás futam élesztő I számának függvényében méh, használjuk egy szakaszos (20%) és a folyamatos (70%) A módszer; Mindkét esetben az élesztő szaporodnak levegő nélkül. [9]
Vizsgált alkalmazottak VTI és KTIPPa élesztőtörzsek K-69 és a V-30 maltasie rendelkeznek magasabb aktivitást mutatott, mint a verseny élesztő W. [11]
A mozgatható cefre során bimbózó kolóniák tagjai 4 - 5 sejtek érett élesztőtelepek lebomlanak. Élesztő faj XII teljesen fermentálható cukrok képezhet akár 13% egy olyan környezetben,. alkohol. [12]
Élesztő futam - Kifejezett osmophile; 10% - SG sóoldat után 3 05:00 ezek plazmolizáló 90%, de 24 órával később veszi a normál forma és a plazma-molizirovannymi így csak az egyes sejtekben. Így élesztő futam ozmofil több, mint akár az élesztő faj II. Úgy tűnik oomo-philicity és az alapvető tulajdonság, amely otlichaeg Melasz alkohol élesztő. [13]
Élesztő futam - Kifejezett osmophile; 10% - SG sóoldat után 3 05:00 ezek plazmolizáló 90%, de 24 órával később veszi a normál forma és a plazma-molizirovannymi így csak az egyes sejtekben. Így élesztő futam ozmofil több, mint akár az élesztő faj II. Úgy tűnik oomo-philicity és az alapvető tulajdonság, amely otlichaeg Melasz alkohol élesztő. [15]
Oldal: 1 2