Bécsi házi gofri, belga, ropogós, lágy - a legjobb receptek

előző ◈ a következő

Bécsi házi gofri, belga, ropogós, lágy - a legjobb receptek

Házi gofri - az általános elveket a készítmény

Ostya - egy remek desszert, alapuló előállítására, amely liszt. Szeletek ropogós, puha, kövér és sovány, vanília ízű vagy roma. De ugyanakkor nem készítettük ezt a tál minden esetben meg lehet enni az első perc után a bejelentés.

Amennyiben ezt tette az ételt? Most már nehéz megállapítani a származási országot, de a történészek úgy vélik, hogy a kínai nemzeti étel, amely alapján a tojást, lisztet és a tejet. A modern világban ostya jött Hollandiából, és az ötvenes években a múlt század, a világ egy igazi „boom palacsinta.” Mit jelent ez a szó gofri? Az egyik elmélet azt sugallja, hogy egy francia szó wafla, jelezve a „méhsejt”. Ez a kép a sajtó választotta az amerikaiak előtt ostya a tömeggyártásban.

Mi szolgálja gofri? Ez a finom desszert mind tiszta formában és édes töltelékkel. Öntsük a sűrített tej kész házi gofri, lekvár, tejföl, tejszín, lekvár és méz, forró csokoládé. Míg a forró desszert, gofri lehet csavart egy cső, vagy borítékot, vagy adhat őket kihűlni egy kör a „klasszikus” formában.

Házi gofri - előkészítés termékek és ételek

A fő termékek ostya házak tojás, tej, liszt, cukor. Egyes kiegészítők is, hogy a házi gofri puhább, mások - több ropogós és vékony.

Hogyan kell elkészíteni a palacsintát? A folyamat létrehozásának finomságok nagyban megkönnyíti a gofrisütő, de lehet készíteni házi gofri és egy serpenyőben. Ráadásul nem minden komponens alap - gofrit lehet főzni tojás nélkül, és anélkül, hogy a tej, akkor sokkal „light verzió” a klasszikus desszert vegetáriánusok számára.

Receptek otthoni ostya:

Recept 1: ostya egy gofrisütő (variáns 1)

Ha van egy gofrisütő, előkészíti a desszert lesz egy pillanat alatt. Gofrisütők volt különösen népszerű a nyolcvanas években voltak nehéz és kényelmetlen. Süssük őket egy házi gofri szükséges, óvatosan fordult a másik oldalon a gofrisütő, 15-20 másodpercig egy edénybe, nem ég el. Mielőtt elkezdené sütni palacsintát, kenjük „cella” palacsinta vajjal.

Most már lehet kapni egy modern gofrisütő, könnyebb és kényelmesebb.

  • Búzaliszt 400 gramm
  • Zsíros krém (honlapja lehet használni) - 200 ml
  • Egg 3 db közepes méretű
  • cukor 250g
  • Soda 1 teáskanál
  • Vaj sütés
  • Soda, öntsük hozzá a tejszínt, és keverjük össze.
  • Egg habverővel egy mixer, adjunk hozzá cukrot hozzá.
  • Felolvasztjuk a vajat, és öntsük hozzá a tojást, jól keverjük össze. Hozzáadjuk a tejföl keverékével.
  • A keveréket egy vékony sugárban öntsük a lisztet, keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat.
  • A kész tésztát öntsük egy kanál egy gofrisütő és sütni.

    Recept 2: ostyákat egy gofrisütő (2 opció)

    Mert ez a recept nem teszünk krémet, gofri, mert kiderül, hogy nem olyan kövér, és kevesebb kalória.

    • Tojás 6 db
    • 1,5 csésze cukor
    • 1,5 csésze liszt
    • Vaj 150 g
    • só
  • Verte a tojás, adjunk hozzá cukrot, hogy fokozatosan, miközben továbbra is habverővel. Kész tömeg kellene állnia, mint a vastag hab.
  • Melt vaj és öntsük egy keveréket sót. Tovább verték.
  • A tojás keveréket egy vékony sugárban öntsük ki lisztet, keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat.
  • Egy forró gofrisütő öntsük a tésztát és főzzük gofri 30-40 másodpercig.

    Recept 3: ostya elektrovafelnitse (3. lehetőség)

    Ha úgy gondolja, a fő összetevője ropogós finomság tojás, ez a recept eloszlatni ezt a mítoszt! Ezek házi gofri ki fog derülni nem kevesebb, ízletes, vékony és ropogós, akkor is, ha az alapján, hogy előkészítés alapja kizárólag liszt és a cukor!

    • 400 g liszt
    • 200 gramm cukrot
    • Növényi olaj 100 ml
    • Soda, oltott ecet ½ teáskanál
    • 1,5 csésze víz
    • vanília
    • só
  • Az összes összetevő összekeverése (kivéve a szóda) és a növényi olaj, így például a kapott pépet a zsemlemorzsa.
  • Ahhoz, hogy a keverék, adjunk hozzá vizet, és keverjük simára emlékeztető konzisztenciát ritka krémet. Ebben a szakaszban, akkor a legjobb, hogy egy mixer vagy turmixgép.
  • A tészta, adjunk hozzá szóda, oltott, ecet, jól keverjük össze.
  • A közepén egy előmelegített elektrovafelnitsu önteni egy evőkanál egy kanál tésztát, és főzzük körülbelül 40-60 másodpercig.

    Recept 4: Bécsi gofri

    Az egyik megkülönböztető jellemzői házi gofri bécsi használata a tejet. Továbbá, ne felejtsd el hozzáadni a tésztához rum vagy rum lényege, hogy világos aroma.

    • 1 csésze liszt
    • Tojás 4 db közepes méretű
    • 200 gramm cukrot
    • Vaj 120 g
    • 2,5 csésze tej
    • Száraz élesztő ½ evőkanál
    • rum
    • vanília
  • Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája. Beat sárgáját egy vastag hab és a hűtőszekrényben.
  • Keverjük össze a tojássárgáját a lisztet és a sót, használva ebben a szakaszban a keverőbe.
  • Melegítsük elő a tej szobahőmérsékletre. A vajat megolvasztjuk. Öntsük a tésztát tej és a vaj, keverjük úgy, hogy a vizsgálat nem volt csomók. Adjuk hozzá a rumot, só, cukor, vanília, száraz élesztőt. Írja a fehérje habot, keverjük újra, és hagyja, hogy a tésztát infúzióban körülbelül 20 percig.
  • Bake bécsi ostya, töltött egy kanál tészta a közepén a gofrisütő.

    Recept 5: belga gofri

    Nem mondhatjuk, hogy van egy pontos recept a belga gofri, ami szükséges, hogy pontosan követni. Belgiumban, előállítására ostya segítségével a különböző összetevők, amelyek jelentősen befolyásolja az ízét a késztermék. Kínálunk a figyelmet a recept, amelyet sült gofrit utcai árusok Brüsszelben. A komponens teszt - ásványi szénsavas vizet.

    • Tej 1 csésze
    • 300 g liszt
    • Tojás 3 db közepes méretű
    • Vaj 150 g
    • Szénsavas ásványvíz 100 ml
    • ¾ csésze cukor
    • Sütőpor a tésztához ½ teáskanál
  • Verte a tojást, elválasztják a fehérjét sárgáját. Fehérjék azonnal habverővel egy keverő alkalmazásával, amíg sűrű hab állapotban, hozzáadunk egy kevés sót. Tegyen egy fehérje habot a hűtőszekrényben.
  • Melt vajat, tej, meleg a szobahőmérséklet.
  • Csatlakoztassa a sárgáját a cukorral, és keverjük meg. Pour keveréke olaj, só és ismét keverjük össze.
  • Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport, öntsünk egy vékony sugárban a tej, majd a cukor-sárgája keverék. Írja be a tésztát fehérje habot és ásványvíz. Amikor a keverék egyenletes állagúra csomómentes, akkor sütni házi ostyák belga.

    6 Recept: Ropogós ostya

    Tedd gofri ropogós, akkor, ha nem használja tojást a recept. Ez a recept a fent leírt, úgyhogy ez egy másik titok ropogós gofri - tegye több lisztet, mint amennyi szükséges a „normál” ostya, és egy kis kólát.

    • Tojás - 4 db közepes méretű
    • Liszt 2,5 cup
    • Cukor üveg 1.5
    • Sour 100 ml
    • Soda 1 teáskanál
    • só
  • A tejföl, adjunk hozzá szóda és keverjük jól.
  • Break a tojás, különválasztva a sárgája a fehéreket. A fehérjék ostor habbá, majd helyezze őket a hűtőbe.
  • Mash tojássárgájából a cukorral, és keverjük a tejföllel nekik, és a lisztet. A vizsgálatot nem kell csomókat, és ezért zavarják a legjobb mixer.
  • Az olajat kenni gofrisütő evőkanál tegye a közepén a tésztát, és süssük ropogós házi gofri.

    Recept 7: Ostyavékonyságú

    Vékony, mint egy pók, házi ostyák különösen finom egy lehűlt. A tésztát előállíthatók egyszerűen és gyorsan, és a titkos ez egyenlő az összeg a lisztet, a cukrot és a vaj.

    • Tojás 4 db
    • 250 g liszt
    • cukor 250g
    • vaj 250g
    • vaníliás cukor
    • só
  • Törje össze a tojásokat, külön a sárgáját a fehérek.
  • A fehérjéket habverővel jól keverő alkalmazásával, majd tedd a hűtőbe hűlni.
  • Melt vajat vízfürdőben.
  • Keverjük össze a tojássárgájából, cukor, öntsük az olaj. Vékony sugárban keverékéhez liszt zavarja. Amikor a tészta sima, adjunk hozzá egy fehérje habot, keverjük egy kanállal.
  • Egy olajozott palacsinta sütni vékony házi gofri.

    Recept 8: puha ostya

    Nem mindenki szereti a ropogós házi gofri. Próbáld, hogy készítsen egy puha és lágy finomság. Serve puha gofri nem lehet öntetek, csak megszórjuk őket porcukorral. Az ilyen ostya vaj hosszabb időt vesz igénybe, mint más alkatrészek. A tészta nem történhet meg ilyen egy folyadék, a „rendes” ropogós gofri.

    • Egg közepes méretű 5 darab
    • 200 g liszt
    • 200 gramm cukrot
    • vaj 250g
    • vanília
  • Melt vajat vízfürdőben.
  • Habverő a tojás egy mixer, adjunk nekik a cukrot, sót és a vaníliát. Kikapcsolása nélkül mixer, öntsük hozzá a tojásokat olvasztott vajat.
  • Keverjük a lisztet a tésztába, hogy a keveréket egy sűrű krém. Soft házi gofri süthető.

    9 Recept: csokoládé szeletek

    Ready házi gofri akkor öntsünk olvasztott csokoládét, és akkor azonnal csokoládé készítésére. Természetesen a titkos összetevő ebben az esetben a kakaó. Ne vegyél egy olcsó édes kakaópor, mivel ez volt a minősége ez az összetevő függ az íze a kész csokoládé szeletek. Eladó megtalálja a francia kakaó, vanília vagy kakaó importált, főtt 90% -a kakaóbab. Természetesen egy ilyen terméket érdemes sokszor drágább, de sok van a kakaó gofri és nem kell.

    • Egy közepes méretű tojás 4 db
    • Kakaó 1,5 evőkanál
    • 250 g liszt
    • 200 gramm cukrot
    • Vaj 150 g
    • Rum (vagy rum lényege)
    • só
  • Melt egy vízfürdőben vajat.
  • Keverjük össze a tojás egy mixer, cukor, só. Kikapcsolása nélkül a keverőbe, öntsük a keveréket olvasztott vajat.
  • Szivárog be a tésztát a liszt és a kakaó. Keverjük a tésztát kapjunk egységes.

    Süssük csokoládé házi gofri süssük fél percre, majd kapcsolja csőbe.

    Házi gofri - titkok és tippeket séfek

    • Gyermek felnőni erős és ügyes szüksége van rá
    • Hogyan néz ki 10 évvel fiatalabbnak a koránál
    • Hogyan lehet megszabadulni a ráncokkal
    • Hogyan lehet eltávolítani a cellulit örökre
    • Hogyan lehet fogyni gyorsan diétázás nélkül és fitness
    • előző ◈ a következő