Az előnyök etetés halak és tengeri állatok
Az előnyök etetés halak és tengeri állatok
Tekintettel óceán ásványok gazdag növények és állatok élnek a vízoszlop, nem nélkülözi az ilyen anyagok. Az élet az óceánban igen gazdag és sokszínű: mikroszkopikus formák óriás bálna. Csak az óceán táplálhat óriások, mint a kék bálna - kék bálna, amely eléri a hossza 33 méter, és takarmány plankton - mikroszkopikus rákok, összegyűlik hatalmas csordák.
Tengeri növények és állatok, amelyek gazdag a közegben ásványi anyagok által biztosított forrás bőséges ásványi tartalék a szervezetben, azok át szerves vegyületek, amelyek szükségesek, hogy kompenzálja a föld lakói ásványianyag-hiány és a különböző betegségek kezelésében.
Azt vette észre, hogy az emberek étkezési morprroduktami, megbetegszenek ritkábban, mert ez az élelmiszer több teljesen megfelel az emberi igény az ásványi anyagok. Minden értékes ásványi elemeket emberi élethez szükséges, - réz, kalcium, foszfor, mangán, nátrium, kálium, magnézium, klór és kén, kivéve a jódatomot, amely része a tengeri állatok és növények - tartalmazza a talajban. Ennek eredményeként, kimerülése a Föld felszínét, és ezek a feltételek által létrehozott más anyagokat az ásványi hiányosságok élelmiszerekben. A modern nehéz körülmények között az emberi lét, számos „hiánybetegség” miatt a élelmiszerhiány és ivóvíz, ásványi elemek.
Így, a pajzsmirigy kell jódot alkotnak tiroxin hormon. Ezen túlmenően, a jód befolyásolja a csökkentés koleszterin szintjét a vérben. Jódhiány ivóvízben számos régiójában hazánkban egyre nagyobb problémát jelent, és vezet a fejlődés endemikus golyva és más pajzsmirigybetegségek, különösen gyermekek esetében.
A mellékpajzsmirigy és a hasnyálmirigy igényel kobalt, nikkel és a mangán, a mellékvesék - magnézium, hipofízis - klór és a mangán. Mangán elősegíti a kialakulását az inzulin - hasnyálmirigyhormon csökkenti a vércukorszintet. Lehetetlen túlbecsülni a szerepét nyomelemek, mint például a réz, cink és vas. Iron csak egy része a hemoglobin - az oxigén hordozót. Vérszegénység - egy hiánybetegség, az egyik oka, amely lehet hiánya vas a szervezetben. Sajnos, az emberi test nem tud létrehozni egy nagy vas tartalékok. Réz befolyásolja a folyamatokat a vas felszívódását a bélben, és ezáltal - az a hemoglobin. A cink szintén szükséges a normális vérképzés. Réz és cink a sok tengeri étel. Kétségtelen, hogy ezek az ásványi elemek fontos szerepet játszanak a különböző folyamatokat a szervezetben, és különösen, a kialakulását a teljes vér.
Jelenleg a tengeri termékek egy erős érdeke, különösen, mivel a gazdagság az óceánok még mindig kevéssé elsajátította, és a tengeri növények és állatok is értékes forrása az ásványi anyagok az emberre. Minden tengeri élőlények a következőképpen osztályozzák:
I. csoport - nagyobb számban - hidegvérű gerincesek, vagy halat;
II csoport - hidegvérű gerinctelen - tintahal, homár, osztriga, kagylók, kagyló, rák, tengeri uborka, rák, stb.;
Csoport III - meleg vérű gerincesek, emlősök -kity és cetfélék, különösen a delfinek. Jelenleg barbár bálnavadászat és a delfin nagyon korlátozott, és azt remélik, hogy nem fog újra;
Csoport IV - hínár.
Tekintsük I-csoport. Fish ősidők óta fontos szerepet játszik az emberi táplálkozásban, és használják a napi étrendben és diétás étel. A hal tartalmaz 10-23% fehérje és 0,2-30% zsírt tartalmaz. Hal fehérjék, amelyek aminosav-összetétele a teljes, valamint fehérjék, a hús és a tejtermékek, de felülmúlják azokat a tartalom ezen esszenciális aminosav metionin. Néhány halfaj (makrorus, kapelán), fehérje 10-13%, míg mások (lazac, tonhal) - akár 21-23%. A hal többször kisebb, mint a kötőszövet, mint a hús állatok, ugyanakkor gyors megszerzése főzés és puha állagú hőkezelés során. A halak könnyen emészthető és felszívódik az emberi emésztőrendszer, ez jobb, mint a hús. Ennélfogva az átlagos a hal a gyomorban marad 2-3 órán át, míg a hús melegvérű állatok -3-4 órán át. A napi humán szükségességét állati fehérje bőségesen és így 250 g halfilék, illetve 200-300 g főtt hal.
A zsír hal 3 csoportra osztottuk:
II - közepes olajtartalmú -4-8% zsírt (tengeri sügér, makréla, makréla, a lazac, harcsa, sovány hering);
Mint minden tenger gyümölcsei, halak tartalmaz sok ásványi elem - foszfor, kálium, kalcium, nátrium, vas, réz, cink, jód, bróm, fluor. A part menti területeken, ahol a vágott étel hal, pajzsmirigy betegségek, mint például a golyva, rendkívül ritkák. Amikor étrend ajánlott sovány és alacsony zsírtartalmú fajta hal, különösen az elhízás kezelésére. Fűszeres, sós, ecetes és füstölt hal betegségek, az emésztőrendszer megszüntesse.
A hal extraktumok valamivel kisebb, mint a hús meleg vérű állatok. Extraktumok, így a hús ízét és aktivitását serkentik emésztési mirigyek, növeli az étvágyat. A felesleges extraktív anyagoknak a húslevest, elősegíti az érelmeszesedés és hátrányosan befolyásolja a máj és a vesék. Ez azt mutatja, a nagy értékű hal, mint egy diétás termék. A klinikai táplálás a leggyakrabban használt hűtött és fagyasztott hal. Természetesen a leghasznosabb a friss hal, amely megtartja a legnagyobb mennyiségű biológiailag aktív anyagokat és vitaminokat.
Kaviár hal magas tápértékű. Sok borjú lecitin, metionin, vas, A és E vitamin, B., s, RR, C és D, valamint egyéb nyomelemek.
Ami a csoport II -holodnokrovnyh gerinctelen -. Squid, rák, osztriga, kagyló, rák, homár, kagyló, tengeri uborka, stb, majd ezeken a tenger gyümölcsei tartalmaz ásványi anyagokat lényegesen
A diétás alkalmazott beillesztés „óceán”, készült garnéla hús Antarktisz - krill, gazdag fehérjék és vitaminok csoport B. A pasztát jól felszívódik az emberi szervezetben, és jótékony hatással van a lipid anyagcserét.
A Távol-Keleten gyártott konzerv „krill hús alga”, amelyek egyesítik a hasznos termékek tulajdonságait a tenger. Különösen előnyösek a azokat csökkentett étvágyat, néhány pajzsmirigy igénylő betegségek megnövekedett mennyiségű jódot.
Végzett vizsgálatok a különböző országokban kimutatták, hogy a felvétel az étrendben készült ételeket kagyló, tengeri uborka, tintahal, rákok, garnélák és más gerinctelen, terápiás hatással rendelkezik az érelmeszesedés, a betegségek a belső elválasztású mirigyek. Állandó fogyasztása ilyen tenger gyümölcsei és B-vitaminok nagyon hasznos, hogy a megőrzése és karbantartása férfi szexuális potenciát.
Sőt, az óceán ajándéka hatnak a szervezetre, mint a nyugtatók. Azt vette észre, hogy ha a vacsora, lefekvés előtt egy ilyen termék, a mély és pihentető alvás garantált.
Ami csoport III -kitov és cetfélék közelmúltig Kína közötti kapcsolatok és az emberi kapcsolatok voltak a gyilkosok és áldozatok, bálnák eltűnőben vannak mindenhol. A bálnák száma világszerte alig éri el a 250 syach te, és ha az óceánok szó másznak velük. Most a bálnavadászatot szabályozott és bálnafajok által védett nemzetközi megállapodásokat.
Most megpróbálunk Group IV - az állatvilág növényvilág az óceán, amely már a cikkben a hínár - piros, zöld és barna.
Vörös alga - értékes nyersanyag előállítására agar és agaroid szükséges az élelmiszeriparban. A zöld algák használt Ulvi alga (tengeri saláta).
Az egyik legértékesebb faj barna alga alga (moszat). Szerint a magas jódtartalmú tengeri alga az első között a tenger gyümölcsei. Ez tele van vitaminokkal B és C alacsony kalóriatartalmú hínár lehetővé teszi a használatát az elhízás. Így 100 g terméket van:
Alga és használják enyhe hashajtó néhány funkcionális székrekedés. Duzzasztjuk a bélben, és erősen térfogatuk növelésére, hogy izgatja a bél nyálkahártya receptorok, majd annak kiürülését. A Laminaria sikeresen alkalmazható a kezelés a vérszegénység (anémia) és néhány onkológiai betegségek.
Meg kell jegyezni, hogy a tengeri moszat ellenjavallt akut gyomor-és 12 nyombélfekély, gastritis és bizonyos bélbetegségek.
Az óceánban növekvő barna alga, amely botanikai nevét Macrocystis pyrifera. Ez gyakran tekintik a tengeri zöldség és használt élelmiszer-adalékanyag. Bőséges cserjések hínár található a part of California. Gyarapszik mélységben 12-20 méter helyeken egy sziklás alján. Ez nincsenek gyökerei, hogy csatlakozik a kőzetek a szára. Az egyetlen tápközeg ez óceán víz ásványi anyagokban gazdag. Ezek az anyagok felszívódnak a barna alga a hatalmas mennyiségű, átalakítja őket egy szerves kolloid állapot, és, mint ilyen, ásványi anyagokat szabadon és gyorsan felszívódik az emberi szervezetben. A japán folytató extrakciós 6 vagy 7 algafajtákat a part of California.
Japán Lakosság általában fogyasztanak tenger gyümölcsei, nagy mennyiségben, például az algák, előállításához használt különféle ételek, valamint a termelő barna alga formájában granulátum és tabletta, használják javítja a szívműködést, javítja a hang és a fizikai aktivitás. Tabletták barna moszat is nagyon aktív előmozdításában a gyógyulást a csontszövet, mert kiváló forrása a kalcium és egyéb ásványi anyagok egy szerves formában. A kompozíció a tabletták áll az összes 45 ásványi elemeket tartalmazza tengeri moszat. Ez egy egész kamra vitális anyagok.
Elemezve a fenti, arra lehet következtetni, hogy a lakosság a parti országokban széles körben használt élelmiszer-tengeri halak és a tenger gyümölcsei, ritkán szenvednek a civilizációs betegségek, mint a rák és a szív-és érrendszeri betegség. Például az őslakosok Grönland a diéta, amely 60% -ban a zsír a tengeri élet, a rákos beteg, rendkívül ritka. Ez vonatkozik a lakosok Görögországban, ahol a tenger gyümölcsei fontos szerepet játszik. De, amellett, Görögországban összes élelmiszer kikészített olívaolajjal tartalmazó telítetlen zsírsavak, mint az olajsav. Hasonló példa adott nekünk, és az emberek, Írország, Japán, és más part menti országok, értékes tapasztalatot, amely evés tenger gyümölcsei kell tanulni és tanulni.