Töltött csirke sült a kemencében gombával és sajttal receptek képekkel
Töltött csirke mindig úgy néz ki, ünnepi és díszítse minden asztalon. A vendégek a elismerően megnézi magasodó között az asztal, gyönyörű, illatos sült csirke és várom, hogy mikor lesz a saját lemezeken. És nézd - nyárs csirke a sütőben recept képpel, a tökéletes nyaralás étvágyat!
Úgy tűnik, hogy egyszerűbb nem is lehetne - mosott madár, töltött, mint egy kéz elkapta a sütőben töltött, sült, hadd. De ez természetesen nem ez a helyzet. Így ízletes és gusztusos sült csirkét a sütőbe egész, szükség van a megfelelő hozzávalókat a töltelék lehet választani, válassza ki a kívánt hasított, miközben a hőmérsékletet, így sok más árnyalatok léteznek. Ez akkor most megvitassák.
Hogyan válasszuk ki a csirke
Csirke legyen friss (szagát a vásárlás előtt), egy gyönyörű enyhén rózsaszínes színű, homogén, anélkül, hogy a foltok és véraláfutások, a csontot a szegycsont nem dudorodhatnak, zsír legyen sárgás, gyönyörű. Súly ideális sütés a sütőben csirke - körülbelül 1,5 kg.
hőmérsékleti körülmények között
Csirke sütni szükséges, haladva az ilyen számítás a hőmérsékleten mintegy 200 fok madár sütjük körülbelül 40 perc alatt, számításon alapuló testtömeg-kilogrammonként. Azaz, ha a csirke súlya 1,5 kg. süssük legalább 1 órán keresztül. Ha úgy gondolja, hogy a madár kész - átszúrja, egy fogpiszkálóval, ha kiválaszt egy rózsaszínes istenek vére - szüksége van, hogy áztassa be a sütőbe. Ha folyadék tiszta - minden madár érett. És próbáld meg nem túlzásba a csirkét a sütőbe, különben a hús száraz lesz, és nem étvágygerjesztő.
pirított
Amikor a csirke már majdnem érett, de a látvány nem túl kellemes az Ön számára, akkor meg kell megkenni tejföllel vagy méz, és 10 perc múlva lesz borított szép fényes aranybarna. Minden remekmű teljesen érett, és akkor már kap ez az öröm, a háztartásban, vagy a vendégek. Próbálja ki, mint podgadat a vendégek érkezése, hogy egy madár forró sütőben - és jobbra az asztalon. Az illata a finom étel rögtön fog okozni a vendégek nyálelválasztást és ők kétségbeesetten lenyelni nyál közben vágjuk alkatrészek, elválasztva minden vendég egy darab.
Most, hogy már készen pörkölés baromfi, tudjuk, minden részletet, kezdjük, mi receptek töltött csirkét a sütőbe, ízletes és étvágygerjesztő.
Töltött csirke rizzsel és a máj
összetevők:
- 1 tyúk;
- 250 csirke pechenochki;
- 1 hagyma;
- 4 evőkanál rizs (asztal);
- 100 g vizet;
- 5-6 burgonya;
- Egy kis oregánó;
- Só, bors,
- Egy kis olívaolaj;
- 1 evőkanál. l. mustár;
- leve egy citrom.
Első töltelék csirke
Apróra vágott májat, tedd a serpenyőbe, és megsütjük olívaolajban. Hozzáadjuk a hagymát, apróra vágott. Miután a máj színe megváltozik, és fehérré, sózzuk, borsozzuk, a rizs és a víz. Adunk egy forraljuk, és vegyük le a tűzről. Adunk cool.
Pechenochkami Töltött csirke rizs, csirke gyomor varrjuk vagy átfúrja fogpiszkálóval. Olaj a csirke olaj, só, bors, megszórjuk oregánóval. Csirke terjedését egy tepsibe. Körül a csirke laikus szeletelt burgonyát.
Keverjük össze a citromlevet az olívaolaj, mustár és a sót, öntsük a szósz burgonya. Sütőben 160 fok 50-60 perc.
Csirke sült gombával, rizzsel, sajttal kemencében
Szükségünk van:
- Egy kis olíva olaj kenje csirke;
- Só, bors,
- 2-3 sárgarépa;
- Citromlé 1;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 0,5 csésze olívaolaj.
A töltelékhez:
- 5-6 gombák;
- 1 kis csirke;
- 100-150 g reszelt sajtot;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 4-5 evőkanál rizs;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- Sóval és borssal.
Főzni töltött csirkét a sütőbe:
Készítsünk a töltelék. Egy serpenyőben megpirítjuk a csirkét, kis darabokra vágva, néhány perc alatt. Ezután hozzáadjuk a rizst, gombát, vágjuk 2-3 db, a zúzott fokhagymát, borsot, és pároljuk néhány percig. Vegyük le a tűzről, és így jó.
Ezután hozzáadjuk a reszelt sajtot, minden jól keverjük össze, sózzuk ízlés szerint.
Farshiruem töltött csirke, varr, vagy rögzítse egy fogpiszkáló. Csirke zsír jól olívaolajjal, sóval és borssal. Kenjük a sütés csirke, öntsünk 1,5 csésze vízzel, adjunk hozzá 1 zúzott fokhagyma gerezd, só, bors, citromlé, sárgarépa tisztított és vágott ketté. Kemencében 200 ° 1 óra hosszat keverjük.
Töltött csirkemájjal, gombával a sütőben
összetevők:
- Csirke közepes méretű;
- Hagyma - 1 nagy;
- gombák (gombák vagy rókák) - 200 g;
- egy darab kemény sajt körülbelül 100 g;
- krémes joghurt (álló krém);
- máj (csirke esetén) - 300 g;
- vaj - 50 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
Eljárás a csirkét a sütőbe:
Fry a vaj gombák (még mindig jobb, rókagomba), a májat és a hagymát. Hoz felére, öntsük a serpenyő krémes joghurt (pre-extrudálásához joghurtot vagy tejfölt, két gerezd fokhagyma). Amikor a töltet jön kész, kapcsolja ki az égőt. Amikor a töltet lehűlt, öntsük bőségesen reszelt sajtot, majd keverjük össze, és kezd csirke! Szintén bors csirke borssal! Hole gondosan varrni, vagy rögzítse fogpiszkálóval! Süssük a sütőben 1 órán át. Ki a hőmérsékletet a sütő, és a fenti irányelveknek.