tenger cső
Seafood - nagyon finom, ízletes és egészséges. Azonban, mint általában, elég drága. Között a kellemes kivételtől eltekintve - tintahal, amely nélkül nincs jelen mediterrán, japán és koreai konyha. Ha eltávolodik az ukrán kulináris sztereotípiák tekintetében vannak-e ezt a puhatestű a sóvárgást, akkor végtelenül variálni. Squid „a la Olaszország” - rizzsel, paradicsommal és gyógynövények - ismerős. És savanyúságok, narancs, vagy a káposzta nem próbálta?
Szóval voltak sértve az a tény, hogy nincsenek csontok, és sok-sok jódot és alacsony kalóriatartalmú? Aztán dolgozni. Szeretne sürgősen rendelni profertil Moszkvában. Internet gyógyszertár „Medimport24” vár rád. Készítsünk, például az edény a japán motívumok. A kelet-Sun töltött tintahal ika nevezett hálókat. Az alapja a töltelék - rizs, amely, a szabályok szerint, főzés előtt, ötször mossuk, őröljük vízben kézzel, és még áztatott főzés előtt fél órán. Far kell valamivel eléggé. Meg lehet keverni, például, a darab furat algák és gombák glivami főtt vagy finoman kopott sárgarépát és a darab a szója tofu. További töltés szükséges prisolit és borssal, és a cucc vele főzet tintahal csövek. Ezután SQUID hozott egy mély serpenyőben, és öntsük a száraz fehérbor mártással (100 g), szójaszósz (50 g), gyömbér (50 g), cukor (1 teáskanál), és a keményítők (1 evőkanálnyi).
Hogy előkészítse a töltött tintahal olasz, megsütjük a hagymát félgyűrűt, szeletelt paradicsomot és a sonkát. Ezután tegye az edényt félig rizs, só, bors. Öntözött citrom tintahal cső farshiruem és pörkölt fehérboros, tejszínes mártásban szelet citrommal. A végén adjuk hozzá a rozmaring és bazsalikom, amelyek alkalmasak és a töltelék.
Tudod, hogy ki a tintahalat burgonyával és. savanyúság. Főtt három hasított kell vágni, egy kevés sóval és borssal, és megsütjük. Hozzon létre egy fazékba, adjunk hozzá három passeruemyh virághagymák és részecskék két paradicsom, sült darabokat külön-külön három krumpli. Minden öntsünk két csésze paradicsomszósz, és főzzük 20-25 percig. Közben tisztítsa meg a két uborka, apróra vágjuk, egy kést, és meghatározott egy serpenyőben, amíg puha. Ahhoz, hogy uborka tintahal zúzott 3-4 gerezd fokhagyma előtt néhány perccel a sütés vége.
Fánk káposzta. tintahal és meglepte a legkifinomultabb eszi. Finomra sechem bilokachannoy kis fej káposzta, csepp a forrásban lévő vízzel, és dobja a szűrőedény. Ezután meghatározzák a káposzta egy serpenyőben 50 g vajat, adjunk hozzá egy kevés forró tejjel és főzzük készségét. Két főzet tintahal cső vagdalt, keverjük össze a káposzta, hozzá sült hagymás (3 darab), porított só három tojássárgája hígítjuk folyékony krém konzisztenciájú liszt (1 csésze) minden gyúrjuk jól. Ezután adja meg az előhűtött és lelőtt három tojás sárgáját. A tömeg egy kanál feküdt egy fűtött serpenyőben. Squid fánk káposzta élvezettel a szokásos tejfölt. Azonban ha egy krém bazsalikomos vagy petrezselyem - ez lesz a legmagasabb osztályban!
Saláták ismerős és egzotikus
Saláta zellert szüksége egy fél kis gyökér, egy hagyma, egy főzet tintahal tubus, két főtt tojás. Az első szakasz - a vaj passeruem nashinkovanu vékony csíkokra zeller és hagymakarikákkal. Bár ezek az összetevők kihűl, vágjuk a tojás és a tintahal. Minden prisalivaem és keverjük össze.
* Ha megvette a tetemét tintahal (ők értékesítik, mint a szabály, nincs csápok), először meg kell felolvasztani. Bent a tetemet a porc, de helyet Golka fekete táska - ők gondosan el kell távolítani. Hirdesse ujjait a telefont, meg először a porc, és távolítsa el azt, majd a többi „belek”. Ezt követően alaposan öblítse le a tetemet.
* Az általános szabály az, szakács tintahal tisztítani rózsaszín bőr fehér húst. Azonban ez nem szükséges. Ha a szakács a tintahal nedochischenny fejezte ki, hogy lesz egy szép rózsaszín.
* Forraljuk hámozott csövet négy-öt percig. Ha ezek már forrásban lévő vízben - lesz a „gumi”. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a tintahal ellenjavallt a követő hőkezelés. Például a tűz 20 percig teszi őket lágyabb és puhább.
* Ne felejtsük el, hogy a tintahal hasított, amikor felforrt, kissé csökken a felére.
Recept Chef szakács - "Medici" Snack, Alexander Yurchenko, főszakács "Opalkova otthon":
- A készítmény az ínyenc ételek kívánt egy közepes méretű, tintahal, két tengeri címer, királyrákkal, fél sárgarépa, hagyma, egy gerezd fokhagyma, zeller, olíva és napraforgó olaj, tengeri só, kevés liszt, paprika és fehér bor asztalra. A dekorációk - negyed citrom, koktélparadicsommal és három vagy négy olajbogyó.
Az elkészített tintahal gyűrűk vágjuk 2-3 cm vastag, és a tengeri farshiruem gerincek. Garnéla net és mosás. Sárgarépa, hagyma, zeller, vágott és megsütjük, adjunk hozzá egy kevés sót, öntsük a bor (lehet növényi bulyon). Fry garnéla tengeri sóval és borssal, terjedt a serpenyőben töltött tintahal, felöntjük egy kis bort, majd - már készített növényi Saute. Reserve edényt a tűz egy pár percig. Feküdt ott, és olajbogyó - így felmelegedett. Szolgálja ezt előétel szükséges egy mély lemez: feküdt az első töltött tintahalat tetején - garnélarák és koktélparadicsommal. Minden felöntjük növényi pörkölt. Side fel citrom és olajbogyó.