Saláták és előételek gombával
Először meg kell készítenie egy sekély kerek tál és egy darab celofán méretétől függően.
Az alján a salátástál bélelt műanyag csomagolást, és tedd le kalapok pácolt gombát.
Úgy lesz 1. réteg saláta.
Ízlés szerint sózzuk, és távolítsa el 1 óra a hűtőben.
Tálaljuk salátástál fedél lapos edénybe, finoman hajtsa, távolítsa el a celofán.
Gomba saláta zöldborsóval
6, alapuló kívánt részeket: 300 g ecetes gomba, 300 g konzerv zöldborsó, főtt burgonya gumó 2, 3 alma, édes paprika 1, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só és bors ízlés szerint.
Gomba csíkokra vágva, burgonya - kis kockákra. Alma lereszeljük.
Keverjük össze az összes előkészített hozzávalókat, adjuk hozzá a zöldborsó.
Serve töltse saláta olaj, kevert sóval és borssal. Díszítsd a saláta apróra vágott édes paprika.
Saláta konzerv gomba
Hagyma vágva félgyűrűt, sült növényi olaj, adjuk hozzá a gomba és a hagyma megsütjük egy további 5 percig. Cool.
Kolbász csíkokra vágva.
Az étel feküdt ki saláta leveleket, és a tetején - saláták.
Tudod díszíteni szelet főtt tojás saláta, gomba és gyógynövények.
Saláta marinált gombák
Opció №1 (füstölt csirke)
Variant №2 (fürjtojással „zöld mező”)
Saláta „zöld mező”
Ez az étel nagyon szép és finom.
Szükséges 100 gramm lágy sajt (nem olvadt), 100-150 g sonka, főtt tojás 3, 1 bank konzerv gomba, 1 csomó saláta.
Forraljuk a tojást, gyümölcshéj és finomra morzsolódik. Sajt lereszeljük, vágjuk a sonkát vékony csíkokra.
Gomba vágjuk (ha egészek), és megsütjük enyhén vajat. Minden kombinálni, és keverjük össze.
Saláta levelek teríteni egy csészébe egy kört, vágja a maradék levelek kicsik, és adjunk hozzá salátát.
Require: 250 g sajt, 300 g sonka, főtt tojás 4, 1 paprika. 250 g ecetes gomba, kis friss uborka 2, 5 konzerv őszibarack két fele.
Gomba saláta kukorica
Csirke filé és gombák apróra vágjuk. Tojás és a sárgarépát lereszeljük közepes reszelő. Darálják a hagymát.
Hagyma sült növényi olaj. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és enyhén megpirítjuk együtt. Ezután adjuk hozzá a gombát, és főzzük, amíg, amíg az összes folyadék el nem párolog. Cool.
Csirke filé gombával, sült fólia
Require: 200 g csirke, 100 g ecetes gomba, 1 kis hagyma, vöröshagyma, petrezselyem és a kapor, 20 g vajat, só és bors ízlés szerint.
A fólia kerül csirkét vágjuk félgyűrűt hagyma, gomba pácolt gombát, megszórjuk az összes sóval, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és a borsot. Add a vajat. Wrap mindent, és 25 percig sütjük 200 fokon a sütőben.
És ez egy saláta szárított gomba, nagyon szép és finom.
Gomba saláta „Fortuna”
Require: 1 izzó hagyma, 1 nagy cékla, szárított gomba, 1 evőkanál. Spoon 6% -os ecet, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint.
Szárított gomba mosás, áztatás, majd főtt ugyanabban vízben, amíg készen áll (gomba táptalaj lehet használni leves vagy szósz). Gomba csíkokra vágva.
Süssük céklát, gyümölcshéj és karaj, vágjuk a hagymát.
Minden mix, só ízlés és évszak növényi olajat.
Összefoglalva, néhány táplálékra recepteket gombával.
Nagyon szép és finom!
Graham kenyér (és lehet bármely más kenyér) szelet vagy vágott abból köröket átmérője körülbelül 9 cm. Fry a vaj, majd mártott olvasztott vaj és azonnal tekercs a vágott kapor vagy petrezselyem.
2-3 hagyma és mogyoróhagyma vágja megsütjük a vajat, amíg meglágyult.
Hozzáadása 400-450 g főtt gomba (előnyösen fa) megsütjük hagymát körülbelül 5 percig, és adjunk hozzá 300 ml 10% rosszul sikerült tejszín, só és bors ízlés szerint, meghintjük zúzott száraz vagy friss bazsalikom. Add ½ csésze zsírtartalmú tejföl, főzzük, amíg sűrű.
Toast szét a tányéron, akkor tegye a gombát a mártással, megszórjuk friss bazsalikommal.
Palacsinta titkos
Require: 200 g kolbász, 100 g zsír, 50 g füstölt szalonna, 2 tojás, 800 g burgonya, 200 g friss gomba, petrezselyem, só és bors ízlés szerint.
A burgonyát meghámozzuk, és forraljuk sós vízben, töltse fel olajjal.
Kolbász kitűnik a filmet, és apró kockákra vágjuk, csak vágja a zsír és a gombát.
Fat sütjük, amíg félig főtt, tedd a gombát és a kolbász, és folyamatos keverés közben, főzzük át magas hő 3-4 percig. Meghintjük petrezselyemmel, vegyük le a tűzről, és hűtsük le.
Keverjük össze a tojást sóval, borssal, hozzáadjuk a rántott gomba kolbásszal.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és egy kanál terjedni a gomba tömege formájában fánk. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Adj palacsinta főtt burgonyával.
Gomba főtt tojással
Szükséges 500 gramm friss gomba, 200 g hagyma, 3 tojás, 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 2 szál petrezselyem, só ízlés szerint.
Friss gombák hegeszteni, forgalomba forrásban lévő vízben (1-1,5 liter). Ezután dobja a szűrőedény és öntsük a forró vizet.
Amikor a víz lecsepegtetett, tedd a gombát egy tiszta lapra, vágjuk szeletekre, és megsütjük egy serpenyőben, forró olajban.
Apróra vágott hagymát vajjal tesz ki külön, és keverjük pirított gombával.
Verte a tojást alaposan keverjük össze apróra vágott petrezselyem, öntsük a serpenyőbe a gombát, és hagyjuk a tűzön, amíg a tojás főzve.
Hússzeleteket „finom falat”
Jelen ünnep csoda!
Require: 1 kg sertés filé. 500 g friss gomba, ½ bankok konzerv kukorica, hagyma izzók 3, 100 g tejföl, 3 tojás, 2-3 gerezd fokhagyma, liszt, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.
Finomra vágott hagymát és sült növényi olaj. Add gomba, vágjuk apró szeletekre, és tegye ki az összes együtt. Írása gombák lehűlni, majd adjunk hozzá a kukorica (folyadék nélkül), apróra vágott fokhagyma, tejföl. Só és bors ízlés szerint, és keverjük.
Hús szeletekre vágva 1,5 cm vastag, taszítják valamint mindkét oldalon, dörzsölje só és bors. Minden egyes darab put 1 evőkanál. kanál gomba töltelékkel, félbehajtva (könyv) és a harc ki a szélén mindkét oldalon.
Majd mártsuk a szeleteket a tojás, roll a lisztet, dip tojás újra és küldött egy jól fűtött serpenyőben növényi olaj. Fry mindkét oldalon.