Párolt csirke olasz öltözködés, mindent
Szükséged lesz egy mély edényt fedővel, és a következő termékekre vonatkozik:
- Csirke - 2 kg
- Friss paradicsom - 350 g
- konzerv paradicsom (minor) - 400 g
- Hagyma - 2 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- Zeller - 1 stick
- fekete olajbogyó csont - 100 g
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- száraz fehérbor - 200 g
- Red borecet - 1 evőkanál. l.
- friss rozmaring - 1 szál
- babérlevél - 1 db.
- só, bors - ízlés szerint
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
előkészítés:
Ha van egy egész hasított csirke, vágd 6-8 személyre.
Finomra vágjuk a hagymát.
Törje össze a fokhagymát nyomjuk.
Friss paradicsom szelet héja kis kockákra.
Zeller bot, apróra vágjuk.
Rosemary és vágjuk.
előállítás:
Darabokat a csirke megpirítjuk egy serpenyőben 1 evőkanál. l. olívaolaj, amíg aranybarna. Vegye ki a csirkét a serpenyőbe, és tegyük egy tányérra.
Egy serpenyőben, adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál. l. olaj, apróra vágott hagymát és a zellert, és főzzük közepes lángon 6-8 percig - amíg meg nem puhul.
Hozzáadjuk a fokhagymát, bort és főzzük további 2 percig.
Ezután adjuk hozzá az összes paradicsom és paradicsompüré és ecetet, zöld olajbogyó és a rozmaring.
Forgassuk bele a serpenyőbe csirke darabokat, minden forraljuk, fedél, csökkenti a hő-és főzzük alacsony lángon 40 percig.
Tálaláskor öntsük a csirke és köret finom olasz szósz, nyert edzés csirke.
Próbálja ki, akkor nagyon tetszik! És ne felejtsük el, hogy ossza meg barátaival e csodálatos recept!