Húsgombóc mártással - receptek képekkel
Húsgombóc - ők húsgombóc kyufta, arancini, vagy egyszerűen „sün” - megtalálható szinte az összes nemzeti konyhák a világ (a név függ a régió). A hagyományos étel azok által hivatalosan elismert Svédország, Szicília, a Közel-Keleten és Dél-Ázsiában. Úgy néznek ki, mint a kis húsgombóc húsgombóc sűrű mártást. Ahhoz, hogy felkészítse őket a jobb vacsorára, hozzá köretként rizs, gabona, tészta vagy burgonyapürével.
Jellemzően húsgombóc nem készült tiszta darált húst, hozzáadunk különböző összetevők. A legnépszerűbb közülük - az a kenyér, főtt rizs és a hajdina. Egy hasonló trükk nem csak növeli a adagok számát és az alacsonyabb kalória tartalma, de azt is, hogy az étel egy gazdag ízű és egészséges tulajdonságait. Például, húsgombóc rizzsel lesz puhább és nem peretruzhdaetsya emésztőrendszert. Ez lehetővé teszi számukra, hogy könnyen be a diéta gyermekek számára.
Ezek különböznek a készítmény nem csak a húsgombóc, hanem a különböző lehetőségek mártással: Használhatja a tejszínt vagy tejfölt és paradicsompüré. Az első esetben, kapsz könnyű diétás étel, de a szósz paradicsom, hogy ez több ízletes, kiadós és vonzó megjelenésű.
A kérdés az, hogyan lehet a húsgombóc, jó abszolút minden lehetőséget - akkor sütni a sütőben megsütjük egy serpenyőben, forraljuk fel, vagy főzni egy pár.
Serve húsgombóc kis részletekben 2-3 db. Ők elterjedt az oldallemezek, és díszítsük a „sündisznó” öntsük mártást. Díszítsük prezentáció lehet saláta, kapor sarj vagy petrezselyem és zöldség szeletelés.
Finom húsgombóc és a mártást a sütőben
Ebben a receptben a töltelék kiegészítő rizs és a mártást, hogy használjuk a paradicsompüré. Változatossá az edény, akkor adjunk hozzá egy kevés komponensből, mint a gomba, kaliforniai paprika és fürjtojással.
- 1 kg darált hús;
- 0,5 kg főtt rizs vagy 200 gramm gabonát;
- 2 hagyma;
- 1 tojás;
- 1 sárgarépa;
- 2 evőkanál. l. búzaliszt;
- 3 evőkanál. l. paradicsompüré;
- 2 evőkanál. l. tejföl;
- Babérlevél;
- Sóval és borssal.
1. hagyma héja és apróra vágjuk egy turmixgépben (manuálisan is);
2. Egy mély edénybe tedd a tölteléket, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, főtt rizzsel, tojással és fűszerekkel. Minden mix alaposan;
3. Készítsen egy mély edénybe, megkenni növényi olajat. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C;
4. Nedves kézzel vízben, és alkotnak kis golyókat a darált hús. Tedd húsgombóc egy tepsibe, így a kis rések között;
5. Tedd brazier előmelegített sütőben, hogy alacsonyabb a hőmérséklet 180 ° C-on Süssük 30-35 percig.
6. Vegye le a serpenyőt a sütőbe rostély sárgarépát és elfedik a húsgombóc;
7. Egy külön tálban keverjük össze a liszt és a forralt vizet (körülbelül fél liter);
8. Az előállított keveréket adjuk hozzá paradicsompüré és tejszín, folyamatos keverés közben. Hozd töltet, amíg egyenletes;
9. mártás, hogy öntsük át a húsgombóc, só és bors. Ha a keverék nem teljesen lefedett edényt, adjunk hozzá több vizet;
10. Vissza a forma a sütőbe, és süssük, amíg kész. Mielőtt húsgombóc, beletesszük a zsírt babérlevelet és hagyjuk, hogy sört 5 percig.
Érdekes a hálózat
Csirke húsgombóc szósszal a multivarka
Ahhoz, hogy egy lédús és puha húsgombóc, csak le kell tölteni, amire szükség van a multivarku és kattintson a „Start”. Előállítás lesz több, mint egy óra. Hogy előkészítse a csirke ház mártással paradicsompüré és tejföl.
- 0,5 kg darált csirke;
- 0,5 csésze rizs;
- 2 tojás;
- 2 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 0,5 csésze tejszín;
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
- Fűszerek.
1. ábra A vizet egy arány 1: 2 és addig forraljuk, amíg a fele egy kis tűz;
2. Hagyma szelet, sárgarépa dörzsölni a reszelő. Tedd mindent fűtött serpenyőben, és sütjük 2-3 percig napraforgóolaj;
3. Fél a kapott sütés eltolódás egy mély tálba, adjuk hozzá a vagdalt, tojás, főtt rizs, fűszerek;
4. Blind azonos húsgombóc darált és tedd multivarku;
5. Gyártmány mártást: a többi a hagyma, répa, adjuk hozzá a tejszínt és a paradicsompüré, só, bors, jól keverjük össze;
6. Öntsük a mártást a húsgombóc, zárja le a fedőt, és kapcsolja be „Üzemen kívül” módban 1 órán át. Amikor készen betölt az edényt.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni húsgombóc mártással recept egy fotó. Jó étvágyat!
Húsgombóc szósszal - ízletes és megfelelő étkezés az egész család számára. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzzük a sütőben vagy multivarka, de akkor is használhatja a serpenyőben vagy mély serpenyőben. Végezzük el a húsgombóc nem csak ízletes, hanem szép és hasznos tippeket, hogy segítsen a tapasztalt szakácsok:- Ne vásároljon kész tölteléket! Egyszerűbb és megbízhatóbb, hogy csináld magad. Ezzel akkor biztos a frissesség hús, és ez viszont maradás és mikrotápanyagok;
- Ahelyett, paradicsomszósz, akkor a friss paradicsomot. Ehhez egyszerűen távolítsa el őket a héja, vágjuk, és adjunk a mártást;
- Amellett, hogy a rizs, a tölteléket, felveheti zsemlemorzsa tejbe áztatott. Ez fogja a húsgombóc tökéletesen kerek;
- Még díszítik az étel több mint segíteni a zöldek - biztonságosan küldje húsdarálóval együtt hús
- Ha mielőtt főzni húsgombóc, úgy döntött, hogy kisütjük, zapaniruyte hús golyók rizslisztet;
- Ahelyett, kenyér vagy gabona hígítsuk a töltelék lehet több hasznos komponensek: reszelt burgonya, gomba vagy cukkini.