Párolt padlizsán - receptek részletes leírása
Párolt padlizsán - recepteket és tippeket szakácsok. Hogyan finom főzni párolt padlizsán.
Folytatva a szakaszt köretként padlizsán, hogy nem lakik még egy másik érdekes és ízletes változata főzés - párolt padlizsán. Ez az étel is válhat nem csak egy nagy zöldség köretként, de nem kevésbé érdekes hideg előételek. De először szeretném felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy ha a folyamat ételek elkészítésére használja padlizsán bőr, akkor feltétlenül kell előre betölt a sóoldat, és csak azt követően bocsátanak minden keserűség, használt étkezést.
Ma megnézzük néhány receptet párolt padlizsán, amelyek között a fűszeres ételek, amelyek, mint tudjuk, több tervezett szerelmeseinek fűszeres ételek, valamint azok, amelyek képesek kezelni még a legkisebb tagjai a családok - a gyerekek. Így kezdődik a felkészülés a párolt padlizsán, először is meg kell, hogy ismerkedjen meg a recepteket, menjen a piacra, vagy a szupermarketben vásárolni élelmiszer, majd továbbra is csak egy kis dolog - a pozitív energia, mosoly és ...
1. Párolt padlizsán recept
- Padlizsán - 2 db
- Paradicsom - 2 db
- Póréhagyma - 1 darab
- Az édes paprika - 2 db
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Só és bors ízlés szerint
Mossuk padlizsán gyümölcs hideg vízben, és finoman kapart a bőrük. Vágjuk a gyümölcsöt hosszában rétegeket, és tegye egy tálba. Só és félre 20 perc
Ezt követően, hogy tisztítsa le a só és víz promoem szeleteket. Squeeze kezek és mi vágjuk kockákra. A hagymát meghámozzuk és mi vágjuk fél gyűrű. Megpirítjuk egy serpenyőben, amíg aranybarna és adjuk hozzá a padlizsánt kockákra. Keverjük, és a hő egy minimális sütjük további 10 perc alatt. Adjuk hozzá a kocka paradicsom és paprika, és jól összekeverjük. Egy külön tálban keverjük össze szójaszósz paradicsompüré és töltse ki zöldséget. Mi fedjük le az edényt fedővel, és meggyötört a zöldségek 5-10 percig attól függően, hogy milyen zöldséget a legnépszerűbb - vagy több myagusenkie hardish. Az étel kész, és akkor tálaljuk köretként. ételek íze - egyszerűen csodálatos!
Recept 2. Padlizsán párolt hús és paradicsom
- Padlizsán - 600 gramm
- Paradicsom - 4-5 db
- Sertés - 1 kg.
- Fokhagyma - 2-3 fogat.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Pepper és só - ízlés
Elkészítjük az első padlizsánt. A mosott gyümölcs kockákra vágjuk 2 cm, és töltse ki őket sóval. Jó kezekben keverni, hogy a só jól burokkal minden egyes darab. Félretesszük.
Hús fogjuk mossa ki és mi apró darabokra vágjuk. Grind a hámozott gerezd fokhagymát és a hagymát. Mi kell vágni szelet paradicsomot, és tedd egy tálba. A lemezt teszünk egy mély serpenyőben, öntsön bele olajat, és tedd a darab hús. Keverjük készre sütjük és 10 perc alatt. Ha a hús pirított, meg kell, hogy csökkentse a hőt, és adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát. Keverjük ismét, azt látjuk, hogy a hús előállított megfelelő mennyiségű gyümölcslé (ha nem, akkor öntsünk egy kevés vizet) és fedjük le egy fedővel. Folytatás főzés, fedett körülbelül 15-20 percig. Padlizsán egyesíti a felszabadult levet, megmossuk, és küldje el a húst. Ismét, hogy előkészítse a fedél további 10 percig, de ezúttal is rendszeresen emeljük fel a fedőt, majd a teljes tartalmát. 10 perc múlva adjunk hozzá fűszereket, a sót és a borsot, majd zárja le a fedőt, és főzzük további 10 percig. Most a tál mindenképpen meg kell főzni, és akkor terjedt el a tányéron.
Recept 3. Párolt padlizsán cukkini
- Padlizsán - 1 db.
- Cukkini - 1 db.
- Hot paprika - 0,5 pod
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Liszt - 2 evőkanál
- Növényi olaj a sütéshez
A tisztított sárgarépát csíkokra vágva és a hússzeleteket hagymát. Vegyük a cukkini, húzza le a szár és mi vágjuk kockákra. Most vegye figyelembe, hogy ha van egy fiatal padlizsán, elegendő, hogy levágja a lófarok, és vágjuk kockákra. Ha kétséges, hogy a gyümölcs, amit kézbe egy fiatal, akkor jobb főzés előtt kockákra vágva, és egy 30 gyűrődési sót. Csak akkor alkalmazza azt az ételt. Blanshiruem paradicsom, meghámozzuk, és vágjuk kockákra. Pepper távolítsuk el a magvakat, és mi vágjuk vékony fél-gyűrű. A pan feküdt ki a padlizsán kockákra, és amint kissé pirított, adjunk nekik répát. Keverjük össze, és megsütjük egy kicsit. Most adjuk hozzá a kockákra cukkini és 5-7 percig, adjuk hozzá a hagymát. Amint a folyadék párologni kezd, adjunk hozzá fél gyűrűk erős paprika és egy kis lisztet. Keverjük össze, és főzzük 3-5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, a sót és a borsot. Forraljuk fel, fedjük le fedővel, és tovább főzzük minimum lángon, amíg meg nem puhul. A vége felé adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és azonnal vegyük le a tűzről. Keverjük jól össze, fedjük le fedővel, és hagyjuk - mondjuk úgy állítják be magukat 10-15 percig. Akut zöldség pörkölt padlizsán vár izgalmakat keresők.
4. Recept Párolt padlizsán cukkini tejfölös
- Cukkini - 3 db
- Padlizsán - 4 db
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál
- Tejföl - 200 gramm
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Szeletelt kapor - 2 evőkanál
E szerint a recept, akkor gyorsan főzni egy nagyon finom étel. Most ebben az esetben az, hogy biztos. Tehát a serpenyőbe, öntsünk növényi olaj és mindaddig, amíg felmelegszik, akkor mossa a cukkini és mi vágjuk kockákra. Tedd őket a serpenyőben, keverjük, és amíg arra készülnek, hogy átvegye a padlizsán. Mi vágjuk kockákra, a sót és küldje el a cukkini. Pároljuk zöldség mintegy 20 perces kevertetést időközönként. Áthalad a sajtó hámozott fokhagyma, és keverjük össze tejföllel. Hozzáadjuk a fűszereket és a zöld kapor és küldje el a zöldségeket. Keverjük, forralja fel, és vegyük le a tűzről. Fedjük le fedővel, és várjon további 5 percig, és csak azután, hogy már lehet alkalmazni. Ez az étel nagyon finom, ha be van csomagolva egy vékony pita és szolgálni, mint előétel. Csak leves sáv! Segíts magadon az egészségre!
Recept 5. Párolt padlizsán
- Padlizsán - 2 db
- Pepper - 2 db
- Sárgarépa - 2 db
- Paradicsom - 2 db
- Greens - gerenda
- Só, bors - ízlés szerint
Minden zöldséget óvatosan mossa ki és száraz. Hagyma csíkokra vágva, és megsütjük utyatnitsu méreg, amely már felmelegedett olaj. Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő, vagy csíkokra vágjuk, és elküldi a hagymát. Keverjük és pirított. Padlizsán csíkokra vágva is, és egy kis sót. Küldünk a sárgarépát, és nekik megsütjük. Most adjuk hozzá a felaprított paprikát csíkokra. Paradicsom csíkokra vágva, és adjunk a tál az utolsó körben. Só, bors ízlés szerint adjunk hozzá. Amikor az étel már dogotovitsya, majd adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és vegyük le a tűzről. Ki fogjuk kötni utyatnitsu fedél és küldjön további 10 percig a sütőben. Nos, ez minden -, akkor örömet szeretteinek.
Hasznos tippek a tapasztalt szakácsok.
- A fokhagyma a párolt padlizsán hozzá kell adni az utolsó körben.