Minőségi kávébab néhány finomságok
Kávé elő a világon sok, sok jön Oroszországba. Lovers ezt a finom, hasznos és illatos italt bővelkedik hazánkban, és persze mindenki szeretné vásárolni a legjobb gabonát. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell meghatározni a minőségi kávé bab, meg kell először figyelni. Próbáljuk megérteni ezt a meglehetősen bonyolult kérdés.
A kávé íze magasságban nagyban befolyásolja egy ültetvényt, amelyen épült, különösen a helyi éghajlat, a talaj típusát, majd mennyire alaposan összeszerelés után már feldolgozott gabona. Ezek a tényezők, sajnos, azok, amelyeket a fogyasztók egyáltalán nincs befolyása az állam, de akkor veszik figyelembe, ha az exportáló a következők: mindegyik fél van rendelve, vagy „Extra osztály” vagy „Class”. Más fajta kávét nem biztosított egyáltalán.
„Coffee hibákat”
Szemes kávé, mint minden dolog, nem mindig egyenletes, vysokokonditsionnymi. Gyakran van a hibák számát okozott a nem megfelelő művelés, a rossz kezelése és tárolása sem az, aminek lennie kellene. Ezért azok, akik vásárolnak kávét, ezeket a hiányosságokat meg kell figyelni az első helyen.
A hiányzó természetes színét
A legtöbb esetben a kávébab elveszíteni, amikor hosszabb ideig tárolják, mint amennyi szükséges. Ha nagyon komoly, „lejárt”, akkor elszíneződik nagyon vált szinte fehér. Ugyanez történik abban az esetben, ha a kávét tároljuk magas páratartalom, de ugyanakkor azt is nagyon jellegzetes és kellemetlen szagát a penész. By the way, ez általában nem tűnik el, még pörkölés után.
A jelenléte hibás bab
Gyakran egy fél kávét megtalálható szinte teljesen fekete bab. Ha bármely, az oka, hogy ezek annyira megváltoztatta a természetes színét, lehet négy:
- Ők a földön feküdt sokáig;
- Ezeket magas nedvességtartalmú helyiségben tartjuk;
- Az száradt;
- Ezek nem megfelelően tárolták.
Bármi legyen is az igazi oka minden esetben, így a kukorica pörkölés első nagyon unalmas, majd egyszerűen elszenesedett. Ha bejutnak a kávé keverék, még a nagyon kis mennyiségben, ez rontja a rossz íz által kölcsönzött nekik, nem lehet javítani egyáltalán.
„Musty” gabona
Ahogyan fehérített és a gabona - ezek eredményeként túl hosszú tárolás. Ezen túlmenően, ez a hiba akkor jelentkezik, ha az általuk használt mosógép szennyezett víz, vagy akkor, amikor a vízben volt tiszta, de túl hosszú. A legbosszantóbb dolog az, hogy a szaga rothadás érezhető csak őrléssel gabona, kifelé, szinte mindig ugyanúgy néz ki, mint a magas minőségű, teljesen felszerelt.
Termelés és nem termelési hibák
A hátrányok kávébab „megszerezni” nem csak a színpadon gyűjtésének, elsődleges feldolgozás és a tárolás, hanem akkor is, ha a cselekmény a további feldolgozás során. Az ilyen hibák a szakemberek körében az úgynevezett termelési és amelyek közül a legfontosabb a következő:
- „Hordszíj” (szünet horony két részből);
- Zúzott szemcsék (db, amelynek mérete kisebb, mint a fele a teljes kiőrlésű);
- „Tisztított” szemek (cut-off az egyik végén);
- „Kagyló” (sérti a homorú rész).
Ami az úgynevezett nem-produktív satu kávészemek, akkor valószínűleg kárt okoznak a különböző kártevők: szú kávé, kakaó lozhnoslonikom, madarak. Gyakran előfordul, és hogy ez a fajta sérülés a gabona kapott kellő gondossággal analfabéta kávé fák.
A legtöbb esetben a hibás kávébab lehet elég egyszerű és könnyű megkülönböztetni a kondicionált, de van egy érdekes árnyalatot. Az a tény, hogy néha gyümölcs kávé, amely elérhető a „normális” esetben két mag, fejlődnek, oly módon, hogy egyikük még mindig gyerekcipőben jár. Ezek a gyümölcsök elkülönítve gyűjtik, eltekintve a nagy részét a feldolgozott és a belőlük származó „sub-standard” formájában gabona értékes különösen a magasan.
Meg kell jegyezni, hogy a gabona termelés és nem termelő hibákat, nagyban rontja a minőséget a párt egészének, és ezért az egyik fő gyártási műveleteit is feldolgozás azok megszüntetésére. Leggyakrabban ez a „házasság” a szó szoros értelmében a szó megszűnik: kifogásolható gabona kitűnjön a tömegből egy speciális szita rendszer, amelyen keresztül átvizsgáljuk az egész párt. Mivel az ilyen könnyű szennyeződések, például maradványai kagyló, bolyhos, ezüst film, súlyuk kávébab egyszerűen „felfújt” áramot a sűrített levegő. Ahhoz, hogy elfog ugyanaz véletlenül kapott fém alkatrészek felhasználásával erős elektromágnesek.
Így a gyártási tétel kávébab nem lehet jelen „hibás” szemek és idegen részecskéket. Ezek fogott, és megszűnt előre, jóval azelőtt, a párt kap az értékesítés. Azonban, ha kell még, hogy mi a kávészemek jelentős hibák, és amikor a kiválasztott, és a megszerző erősen ajánlott alaposan, hogy van-e a szerzett párt „kifogásolható” bab. Mint már említettük, még kapok egy nagyon kis részük a grind tönkreteheti a játékot teljesen és visszafordíthatatlanul.