Leves szárított gomba
Sokan szeretnek gyűjteni gombát, majd főzzük különböző ételek gombát, főleg leveseket. Levesek illik gomba, gomba, laskagomba, vargánya és galambgomba. A táptalajt készítünk alapján ezek a gombák nem sötétednek. Levesek lehet főzni, mint a friss gombát és megszárítjuk. Az egyetlen dolog, hogy a szárított gombát felhasználás előtt kell áztatni vízben vagy tejben 10 órán át. Egyes receptek levesek:
Összetevők: fehér gombák (szárított), burgonya, hagyma, bors, fekete bors, só és babérlevél, vaj.
Először is, meg kell, hogy áztassa a gombát vízben egy éjszakán át. A vizet ezután lecsepegtetjük és annak szükségességét, hogy jobban kitöltse édesvíz, és hagyjuk állni körülbelül két óra. Ezt követően meg kell adni vizet, hogy az össztérfogat leves kész gombát, és forraljuk fél órán keresztül. Ügyeljen arra, hogy ne feledje, hogy a lábak, mint a sapka főtt hosszabb.
Külön megtisztított burgonyát és vágjuk kockákra, adjuk hozzá a gombaleves, egy kis prisolit és főzzük egy csendes tüzet.
Hagyma héja és vágjuk apróra, majd megsütjük egy serpenyőben hozzáadásával vaj. Ezután azt váltás hagymát a gomba levest. Bit sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, a borsot. Főzés levest egy teljes főtt burgonyát.
Összetevők: szárított gomba, sárgarépa, burgonya, hagyma, fűszerek és a babérlevelet, sót.
Gombák ázni, majd vágja és sült egy serpenyőben növényi olajjal vagy vaj. Fry gombát puhára.
Forrásban lévő vízben kell dobni kockákra vágott vagy kockákra hámozott burgonyát, hogy egy kis tüzet, és főzzük a burgonyát.
Külön-külön, megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a kopott egy közepes reszelő sárgarépát.
Miután a burgonya majdnem kész hozzáadjuk a rántott gomba, hagyma, sárgarépa, jól keverjük össze, adjunk hozzá sót és a fűszereket. Forraljuk körülbelül tíz percig.
Száraz gombák - 50-75 gramm;
Burgonya - 4-5 db;
Hagyma - az egyik fejét;
Árpa - 100 gramm;
Sárgarépa - két darab;
Fűszerek - só, zöld hagyma, paprika.
Az arány 2-3 literes fazékba.
Gombák korábban tejbe áztatott este, és így egész éjjel. A következő reggel mossuk és darabokra vágni. Szeletelt gomba sült egy serpenyőben együtt hagyma gumó, gyűrűkre vágjuk.
Gomba kell sütni egy kicsit, akkor váltsanak az előkészített serpenyőben vízzel, és tegye a tüzet. Amint a víz elkezd forrni egy fazék, akkor már hozzá az árpa és a burgonya, kockára vágott.
Amíg a leves főtt egy serpenyőben, külön egy serpenyőben pirított hagymával két sárgarépa, reszelt egy durva reszelő. Amikor zazharki a sárgarépa és a hagyma kész, úgy azt hozzáadjuk a serpenyőben, majd helyezzük ízesítésére leves - só, bors, vegyes ízesítésére növényi leves.
Főtt levest a tűzre 15 percig, majd kapcsolja ki a tűz, és a levest jön a lemez további 20 percig.