Főzni padlizsán töltött sós a téli (recept)
Nagyon ízletes és hasznos feletti éves nyert sós töltött padlizsán, amely előkészíti a tél. Ezek előállítására lesz szüksége:
- 8 kis darab padlizsán.
- 3 db sárgarépa
- erős paprika - 1 db.
- 2-3 gerezd fokhagyma
- Egy csomó petrezselyem, valamint
- só (2 evőkanál egy liter forrásban lévő vízben ..), fekete bors, babérlevél - a pác.
Kezdeni, hogy a padlizsán, a jó csinálnak a saját darabok három oldalról, de nem kontsa- az egyik oldalon (balra), a másik (jobb), valamint előre. Csak ne felejtsük el, hogy csökkentsék a padlizsán Ponytails.
Most, mint itt nadrezvannye padlizsán helyezték sós vizet, és forraljuk 7 percig.
Miközben a padlizsán pörkölt is lereszeljük a sárgarépát egy reszelő.
Amikor a padlizsán főtt, akkor kell váltani egy másik tartályba, és a felső, hogy valami nehéz. Szükséges, hogy a felesleges vizet.
Egy külön edényben add fel a sárgarépát és az apróra vágott csípős paprikát (nem jobban, kesztyű), fokhagyma, petrezselyem leszakad. Minden mix.
Töltelék a padlizsán kész. Továbbra is kap egy csomó dolgot, a padlizsán.
Most mi lesz, hogy a pác. Ehhez vegye a serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és tegye a tüzet. Amikor a víz felmelegszik, hogy dobja a petrezselyem szára válnak puhább és könnyebb számunkra, hogy utólag kötődnek a padlizsán.
Akkor petrezselyem vegye ki, és tegye vízbe fekete bors, babérlevél, persze, só.
Egy idő után, a pác kikapcsolható.
Most vegye töltött padlizsán és azokhoz nem szétesni, petrezselyem szára.
Minden így a főtt padlizsán van hajtva egy bankot, vagy más tartály és öntsük a pác. Nyomja meg újra, hogy a tetején.
Távolítsuk kapacitása 5 nap, melynek során a padlizsán fog kuvasz.
Keresztül a megadott időben eltávolítja a padlizsánt, és tedd a bankok.
Töltött padlizsán télen
Nagyon nagyon népszerű ez a recept, különösen a téli időszakban, szakács burgonya és padlizsán hagy egy ilyen nagy sikert aratott. A recept nem túl bonyolult, és előkészítéséhez szükséges idő nem tart annyira.
- Padlizsán - 1 kg
- Sárgarépa - 2 darab (nagy)
- Paprika - 1 darab
- Bitter bors hüvely - 1 darab
Fokhagyma - ízlés (körülbelül 1 fej)
Petrezselyem - gerenda
Padlizsán mosás, azután, hogy egy hosszanti bemetszéssel, és forraljuk 7 percig. Mi vegye ki a padlizsán, és tegye iga alatt egy óra. Ez idő alatt a három egy durva reszelő sárgarépa, kaliforniai paprika csíkokra vágva, apróra vágott zöldek, fokhagyma áthaladt chesnokodavku. Keverjük össze mindent sóval és az apróra vágott csípős paprikát. Töltött padlizsán és kitesz egy tartály savanyítás.
Az 1 liter hideg forralt vízzel hígítjuk 2 evőkanál sós lében, és így kitölti a padlizsán. Mi kiterjed a fedélzeten, és tedd a felső igát. két hét szobahőmérsékleten tároljuk, majd távolítsa el a hideg helyen.
A sárgarépa felveheti növényi olaj, lesz ízletesebb.
