Moszkovita - hogyan lehet megkülönböztetni a jót a rossztól gomba
„Moszkovita” elmagyarázza, hogyan kell túrázni a gombát, és nem károsítja az egészséget.
Fonott kosár, a csicsergő madarak, a friss erdei levegő, az öröm látni kerek sapka ... „moszkovita” elmagyarázza, hogyan kell túrázni a gombát, és nem károsítja az egészséget.
ehető
Gomba nem csak ízletes, hanem a gazdag fehérjék, szénhidrátok és ásványi anyagok. Ezek is tartalmaznak enzimeket (különösen gomba), amely felgyorsítja a felosztása a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, elősegítik a jobb emésztést. Azonban, gomba - meglehetősen nehéz étel, így enni őket minden nap nem szükséges. A legnépszerűbb ehető gomba gomba, gomba, rókagomba, vargánya gombával.
mérgező
Gomba, amely ha a normális adagot (szolgálatot vacsora) személy kap súlyos mérgezést méreganyagok. Mérgezés három csoportra oszthatók: ételek, megzavarta a tevékenységét a központi idegrendszer és a halálhoz vezet. A legveszélyesebb mérgező gombák: sátáni, légyölő galóca mérges gomba és sápadt.
TANÁCS
Ehető gomba is megmérgezték. Gomba elnyelik mérgek jobb, mint a növények, mint a kukorica. Ezért mellett az utak és az ipari üzemek, még „jó” gombák mérgezőek lehetnek, és sokkal jobb, hogy összegyűjtsék őket távol a nagyvárosok és utak.
TIPP
Tünetei Gombamérgezés: zavarok a gyomor-bélrendszer, hányinger, hányás és hasmenés. Míg ezek a tünetek összefüggésben lehet vérhas, élelmiszer-fertőzés, súlyosbodása krónikus betegségek. Ahhoz, hogy megértsük az okokat - ez az egészségügyi dolgozók. De azt feltételezni, hogy minden rendben lesz, és a tünetek elmúlik, nem éri meg. A korábbi kezelés megkezdése, annál jobb az eredmény.
Egy másik jele, amely segít diagnosztizálni mérgezés mérgező gombák - „lappangási időt”. Átlagos ételmérgezés vagy egyszerűen állott gombák látszólagos 30-40 percen belül a fogyasztás után, ez növeli a hőmérsékletet. Ha mérgezés mérgező gombák normális maradt a hőmérséklet, és megbetegedhet után is 6 és 24 órával később.
Jurij Ostapenko, vezető szakértő toxikológus Egészségügyi Minisztérium, az Orosz Föderáció:
Hogyan lehet megkülönböztetni a jót a rossztól gomba
Gall gomba (lozhnobely)
Ez ehetetlen gomba fiatal korban nagyon hasonlít a fehér. A fő különbség a Borovika: sötét hálóminta a lábát, piszkos rózsaszín alsó sapka a törés fordul rózsaszín hús, íz - keserű (elég ahhoz, hogy nyalja cellulóz cap).
rókagomba igazi
Cap világos sárga, a gomba és a neve, a széleit egy konvex, még csomagolva, és a közepén - tölcsér. Található nagy mennyiségben minden erdők, különösen a sok közülük az esős nyáron. Chanterelles nőnek nagy „családok” az első felében a nyáron és ősszel.
hamis rókagomba
Ellentétben ehető rókagombával, amelyek ívelt széle a kupak és a hullámos, a hamis - tölcsér alakú kalapot és egy sima él. Színezd ez rókagombával - világos sárga, és hamis - vörös-narancs.
Ezeket a gombákat
A legfontosabb jellemzője, amely lehetővé teszi, hogy különbséget valódit hamis becslések helyen, - a szoknya a száron. Ez a gyűrű - a fennmaradó összeget a függöny, amely megvédi a fiatal termőtestek a gomba. Ilyen gyűrű hamis méz agarics sem.
hamis gomba
Hamis méz gomba közé tartozik számos gombafaj ellen nagyon hasonló ehető gombák. Ezen felül, ezek könnyen összetéveszthető, mert hamis gombák nőnek ugyanazon a helyen, mint az ehető - csokor a tuskók, kidőlt fák, a törzsét és a fák gyökereit nyitva. Bizonyos fajta hamis méz galóca ehetetlen, mások - feltételesen ehető, és mások - mérgező.
csiperkegomba
Fiatal gomba sapka - kúpos később - egy sík-konvex ívelt él le, száraz, hámló vagy sima, fehér vagy szürke-barnás. Ha megérinti a lemezeket, ezek sötétednek.
légyölő galóca
A halvány mérges gomba Agaricus campestris különböző rózsaszínes lemez és film hiányában zsák-láb bázis, valamint az a tény, hogy nem növekszik az erdőben. A lemezeket halvány mérges gomba mindig fehérek.
Vehetek szezonális erdei gombák a piacon? Ez aktuális kérdés tárgyalt a résztvevők a beszélgetést az interneten.
Paul Betli (neprussia.news): Ki vásárol gombát a piacon továbbra is csalódott: a gombát kaptak nem az első frissességét. Időközben az újabb - a fő szempont az értékelési gombák. A legegyszerűbb módja, hogy meghatározzuk azt a szag, szippantás gomba. Ha gombás szag nem érezhető, az azt jelenti, hogy ez a gomba nem „csak ki az erdőbe”, és már egy ideje feküdt a hűtőben.
Anonimous felhasználó (bizneskirov.ru): Keres gombát a boltban - egy jó tipp, fit. Csak az üzletekben találsz csak a gomba és a laskagomba. Keresés a gombák kell a szélein és benőtt területeken, a fűben.
Bidnyi (bolshoyvopros.ru): veszek gombát a piacon csak akkor, ha nincs lehetősége, hogy menjen az erdőbe. Házak gombát én ismét érintse, mert kap egy mérges gomba. Ezután felforraljuk és főzzük ízletes burgonya gombával.