Kiválasztása fajta uborka pácolás és sózás
És mint mindent megtettek egy recept, ugyanazt a fűszerek és fűszerek, de az eredmény kiábrándító.
Tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy amellett, hogy a jól bevált receptet, akkor ki kell választania a megfelelő fajta uborka, mint a megőrzése nem fér minden.
Ne feledje, a uborka fajtákat nem lehet tartósítani - saláta.
Városi nők, akik nem rendelkeznek a föld, van, hogy elégedett vásárlás-uborka egy növényi alapú vagy piac, ahol ritkán az árcédulán, akkor láthatjuk információkat a minőség.
Azok, akik a saját telket vannak jobb helyzetben, el tudják dönteni, hogy mi a növény, és ha szükséges a növekvő zöldség, amelyek alkalmasak a konzervipar, amely növekszik a nyílt terepen. és az üvegházban (ebben a cikkben olvashat az uborka az üvegházban, a legjobb minőségű).
Tehát mik a fajta uborkát alkalmas konzerv- és pácolás?
Elsősorban, ez a só-bevonat típusa és célja. De megőrzése a múltban, előállíthatjuk, hogy ropogós uborka nem működik.
Só-bevonat fokozat különböznek sűrű pépet, egy jó képessége, hogy át sót, együtt érett, és vannak kialakítva lényegében azonos a gyümölcs hosszához. A sózás jobb választani késői fajták közepes méretű uborka, anélkül, hogy a mechanikai sérülésektől és üregek belsejében.
késői fajták uborka pácolás különböznek, hogy van egy hosszabb termés. Érés uborka fordul több, mint 50 nappal az ültetés után a mag.
Uborka a piacon, amelyek alkalmasak a pácolás lehet meghatározni megjelenése - a szín és a vastag bőr, a jelenléte tüskék és méretét.
Uborka legyen sötétzöld átlagos vastagságú bőrt. Termése nagyon vékony héjú tartósításra nem alkalmasak, próbálja szúrjon bele a körmét, ha ez történik, nehezen, mielőtt az ideális pályázó sózás.
Legalkalmasabb konzervipari tartják gyümölcsök, fekete tüskék. Az optimális mérete 6-9 cm. Ők jól elhelyezett bankok és gyönyörû a tányéron.
Példaként uborka - magas hozamú korán érő fajták cigány F1, amely haszonnövény lehet takarítani után csak hat héttel az ültetés után. A gyümölcs apró, van egy átlagos súlya 60-70 gramm.
És biztos, hogy próbálja ki a zöldségek feldolgozás előtt ízére, akkor nem keserű.
A legjobb fajta uborka pácolás és konzervipari
A tenyésztők általában, hogy az élet könnyebb háziasszonyok, így hozta a nagyszámú fajták és hibridek, amelyek kifejezetten a pácolás. A legnépszerűbb közülük, bizonyítottak a területen a téli felkészülés, a következők:
Is olvasható: A legjobb fajták a retek a szabadföldi és üvegházi
A középső és kései fajták nyertek népszerűsége zöldségtermelőinek
- Game - fokozatú uborkát típusú uborka. Kis gyümölcs 10 cm hosszúságú kiváló ízű és keserű. Ezek igényes locsolás és a fény.
- Csepp - univerzális márka. Gyümölcsök és chernoopushennye krupnobugorchatye nőnek hosszúságú 10 cm-ig, keserűség nélkül.
- Aquarius - magas hozamú fajta, termő 2 héttel hosszabb, mint más fajták. Gyümölcsök legfeljebb 14 cm. Ez kiváló tulajdonságait nem íze keserű.
- Voronyezs - közepes minőségű univerzális. Green peel uborka vonalak borított sárgás tubercles. Ez egy kellemes ízű.
Korai érő fajták népszerű
- Zozulya F1 - többcélú hibrid. Ő korán érő, produktív. Gyümölcsök kissé csomós hossza 24 cm, és egy finom ízű keserű. Hibrid jól érzi magát a szabadban vagy üvegházban, amely képes önálló beporzás.
- Paris uborka - egy népszerű fajta, amely tartozik a korai érésű és pcheloopyljaemogo. Az uborka növény kicsi, legfeljebb 10 cm, ahol nincs keserűség. Ezek nagy részére pácolás és jól érzi magát az utcán.
- Liliputi F1 - önbeporzó hibrid termesztése beltérben. Arra is vonatkozik, korai érő faj. Uborka nő a hossza 9 cm. Nagy hozamú növény kiváló ízű.
- Murashka F1 - pcheloopyljaemogo, korai érésű hibrid. Univerzális uborka - ezek jó állapotú, sózás, konzerválása, mert nincs keserűség. Termése nagyon egyenetlen. Nőnek a nyitott és zárt földre.
- Szibériai sózás F1 - érlelés hibrid, petefészek bekövetkezik beporzás nélkül. uborka típusú gyümölcsök elérheti hossza 8 cm. Ezek a kis tubercles nem kinőni.
- Zakuson F1 - ultra gyors partenokarp hibrid, azaz, a petefészek képződik beporzás nélkül és magképződés. A gyümölcsök nőnek fel, hogy 8 cm, kisebb halmok. Gyarapszik az utcán, és az üvegházakban.
- Német F1 - is termeszthető minden körülmények között: üvegházakban, amelyek átmeneti menedéket a nyílt terepen. Jelentős plusz - Genetikai hiányában keserűség.
Ha a tapasztalt termesztők megkérdezni: „Mi a legjobb fajta uborka sózására”, hogy a három vezetők:
- Éles - só-bevonat partenokarp fajta. Ő nem üregek belsejében, akkor nincs keserűség. Nos impregnált sóoldattal.
- Nijinsky - a „régi” fajták adták vissza 1943-ban, de nem vesztette el népszerűségét a mai napig. Ez középső krupnobugorchatye uborka hossza 12-15 cm. Grade válogatós a talaj nedvesítés.
- Fontanelle F1 - hibrid közepes tuberculate gyümölcsök keserűség nélkül. A hossza eléri a maximum 11 cm. Értékes a kiváló minőségű só-bevonattal.
Mint látható, a különböző só-bevonat fokozat változtatható. Grow kívánt uborka pácolás, akkor ki fog derülni, kiváló savanyúság, hogy fog hatni a legkifinomultabb ínyenc.