Hogyan kell elkészíteni a lé - receptek lépésről lépésre fotók és videók
Tegye fel kérdését, hogyan kell elkészíteni a lé? Mi fog válaszolni rá. És ossza meg a legjobb recepteket rasszolnyik, valamint tippeket ezzel.
Lé a bulgur és marhahús recept egy fotó
Bulgur - a búzadara, amelynek nagy tápértékű. A különböző receptek bulgur könnyen helyettesíti a rizs, sőt az árpa. Ez növeli a méretét, de nem esik szét. Tehát az ötlet, hogy inkább tegye a lé árpa bulgur. Az eredmény annyira elégedett, hogy most a lé a családban kerül leszállításra csak ebben a formában.
- 200 marhahús hús
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 savanyúság
- 50 g bulgur
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1,5 ts só
- 4 burgonya
- 2,5 liter vízben
- Fűszer, ételízesítő, ízlés szerint.
Hogyan kell elkészíteni a lé a bulugurom:
A húsleves, akkor egy darab marhahús a csont, és ez lehet használni csak a pépet, marha- vagy borjúhús. Kívánatos hűtött hús tegye hideg vízbe 20-30 percig, majd vágja az összes plenochki és a csont, vágjuk rúd vagy szeletekre.
Egy serpenyőben hő 2 evőkanál szüksége növényi olaj a sütéshez, és tegye a marhahús. Sütjük 5-7 percig, kevergetve marhahúsra borított kéreg minden oldalról.
Sárgarépa nagy méretű, tiszta és dörzsölje egy kis vagy nagy reszelő. Azt is vágjuk kockákra vagy csíkokra.
Pickles vágjuk apró kockákra vagy csíkokra. Meg kell, hogy vegye savanyúságok, nem savanyú, hordó. Acid több alkalmas halofiton.
Hagyma kell tisztítani, mosni, és vágjuk apró kockákra.
Sült marhahús Tedd egy serpenyőben, és a pan A vágott zöldségeket.
Keverjük össze, és főzzük alacsony lángon 4-5 percig. A sült Fűszeres zöldségkonzervek, hogy fényesebb és étvágygerjesztő.
Bulgur öblítés többször alaposan folyóvízzel.
Egy serpenyőben marhahús tesszük a megmosott búzát. Is tesz növényi zazharku és töltse fel tisztított vízzel. Helyezze az edényt a tűzhelyre a magas hő, és várjon, amíg a leves forrni kezd.
Burgonya kell hámozni és vágjuk kockákra vagy kockákra.
Tegye a burgonyát forrásban lévő levesbe, ismét várja meg, amíg jön egy forraljuk, és nem kevésbé a tűz. Főzzük fél órán keresztül. 10 perc múlva vége főzés, adjunk hozzá sót és a fűszereket.
Ready lé a bulgur és a marhahús is szolgált közvetlenül, mielőtt kihűl. Tálalás előtt, akkor dobjon egy tál szál zöld.
Lé árpa és a csirke
Csirkehús talán a leginkább megfizethető. Ezért rasszolnyik recept árpa és a csirke nagyon népszerű. Lé tárolható legfeljebb 4 napig a hűtőben, akkor csak a jobb ízű.
- Csirkehús - 500 gramm
- 3 liter vizet
- Uborka - 300 g
- Burgonya - 300 g
- Sárgarépa - 150 gramm
- nagy hagyma
- Fél csésze árpa
- Olaj a sütéshez
- só
- Zöld kapor - ízlés szerint.
Hogyan kell elkészíteni a savanyú csirkével és árpa:
Öblítsük az árpa, tedd egy tálba, és öntsünk két csésze forró vízzel. Hagyja egy fél órát. Öntse ki a maradék vizet, és öntsük 2 csésze a net. Tedd árpa aljú serpenyőben közepes lángon, só, forralja fel. Amint forrni kezd, azonnal kapcsolja le a hőt, és fedjük le az edényt egy fedővel. Forraljuk 40 percig.
Mossuk csirke, tedd egy edénybe, öntsünk forró vizet, várjuk meg, amíg a főzés és a lefolyóba. Filé kockára vágott éllel körülbelül 3 cm-es, tegye a csontok külön-külön a tápközegből nyert táplálóbb. Forraljuk csirke 30 percig közepes lángon, eltávolítjuk a habot.
Míg a csirke főtt, tisztítsa meg a zöldségeket, vágjuk nagyobb kockákra burgonya, sárgarépa lereszeljük reszelő, vágjuk a hagymát félgyűrűt.
Perezharte hagyma és a sárgarépa, hozzátéve, 2 evőkanál növényi olaj. Pickles apróra vágjuk.
Vegye ki a csirkét csontok, hogy nem kell a kész lé, tedd előkészített zöldséget és főtt árpa. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a levest további 30 percig. Öt percig, amíg főtt sózzuk (figyelembe véve azt a tényt, hogy a sózott uborka és az árpa a főzés során sózott), akkor adjunk hozzá a babérlevelet.
Amikor a lé a csirke kész, csukja le a fedelet szorosan serpenyőben, hagyjuk állni 15 percig. Ha hozzá egy babérlevelet - távolítsa el. Amikor razolote lé tálak, hozzáadjuk az apróra vágott kaporral és tálaljuk.
Lé árpa és gombával
Ha úgy dönt, hogy főzni a lé árpa, de kissé változik a hagyományos recept nagyszerű lehetőséget kínál: Fűszeres leves ecetes gomba.
- Broth - 2 liter
- 200 gramm ecetes gomba
- pác
- Burgonya - 200 g
- kis sárgarépa
- nagy hagyma
- Harmadik pohár árpagyöngy
- Fűszerek, só, növényi olaj.
Hogyan kell főzni egy finom savanyúság gombával és árpagyöngy:
Árpagyöngy alaposan meg kell mosni meleg vízzel és ázni öt órán keresztül. Jobb - éjjel. Mielőtt főzni egy finom lé árpa, külön főzni a levest, és az árpa. Árpából lefolyó és főzzük az új víz a legkisebb lángon 40 percig a fedél alatt. Csak akkor, ha minden készen áll, elkezd főzni lé.
A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk kockákra. Amikor a levest forrni kezd - alacsonyabb.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk kockákra. Növényi olajban megsütjük, és tegyük egy serpenyőben a burgonyát. Túl sok az olaj felöntjük 3 evőkanál elég lesz.
Gomba és ecetes uborka apróra vágjuk, hozzáadjuk a leveshez.
Tedd 3 borsó fekete bors, babérlevél 2 és forraljuk rossolnik alatt zárt fedéllel 20 percig. Ha a leves volt hús, karaj, és add meg együtt az uborkát.
Ready lé hagyja, hogy átjárja még 15 percig főzés után.
Lean készült árpa és olajbogyó
Nagyböjti étel legyen elsősorban tápláló. Kínálunk egy nagy recept sovány rasszolnyik olajbogyóval és árpagyöngy. Recept adhat, hogy a szeretet, például ecetes gomba.
- Pickles - 300 gramm
- Egy pohár árpa
- Bank olajbogyó
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- Burgonya - 200 g
- 3 evőkanál növényi olaj
- 2 babérlevél
- Só, fűszerek, gyógynövények.
Főzni meatless lé savanyúsággal és árpa:
Árpa öblítés és ázni 5 órán meleg vízben. Ezután engedje le a vizet, öblítsük ki a árpa újra és töltse fel forró vízzel. Forraljuk sós vízben főzzük 40 percig. Ha az árpa kész, feltesszük főni meatless lé.
A pan öntsünk három liter tisztított vízzel, és forraljuk. Míg forró vizet, héja és a kocka a burgonya, sárgarépa és a hagyma. Uborka apró kockákra vágjuk, vagy lereszeljük a reszelő. Forrásban lévő vízben alacsonyabb a burgonya, főtt árpa és uborka.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és megsütjük a sárgarépa és a hagyma.
Rossolnik Forraljuk 25 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott olajbogyót gyűrűk és a sót. Az íze öntsük fűszerek, helye 2 babérlevél. Főzzük további 10 percig.
Amikor a lé kész, zárja be az edényt fedővel, és hagyjuk 15 percig. Vegye ki a babérlevelet és öntsük sovány rossolnik lemezeken. Hozzá friss fűszernövények.
Lé az árpa és a kolbász
Kínálunk főzni a legfinomabb savanyúság kolbásszal. Füstölt kolbász, hogy jó minőségű. Ha szükséges, a kolbászt lehet füstölt sertésborda cserélni.
- 300 gramm füstölt kolbász
- 150 gramm burgonya
- 100 gramm sárgarépa
- 150 gramm vöröshagyma
- 150 g savanyúság
- A negyed csésze árpa
- Só, növényi olaj, fűszerek.
Hogyan kell elkészíteni a savanyú kolbász:
Pre-áztassa a árpagyöngy és főzzük. Forraljuk egy serpenyőben 2 liter vizet, adjunk hozzá árpa, hámozott és szeletelt burgonyát nagyobb kockákra, és forraljuk 10 percig.
Hámozzuk meg és lereszeljük a sárgarépát a reszelő, vágjuk a hagymát. Fry, 2 evőkanál növényi olaj, adjunk a burgonyát.
Vágjuk vékony csíkokra a füstölt kolbász, uborka, dip a kasszába. Só a levest, adjunk hozzá fűszereket. Főzzük további 25 percig, majd zárja be az edényt fedővel, és hagyjuk, hogy átjárja 15 percig.
Lé az árpa és a párolt húst
Gyors és egyszerű recept. Lé párolt hús kiderül ízletes és tápláló. Pörkölt Vásárlás üvegedényekben 0,5 liter űrtartalmú. Jobb, persze, lehet használni a főzéshez pörköltet rasszolnyik haza.
- Bank párolt marha, sertés - 0,5 liter
- 150 gramm sárgarépa
- 200 gramm vöröshagyma
- 100 g gyöngy árpa
- 400 gramm burgonya
- 100 g savanyúság
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Tojás - 3 db (nem adható hozzá)
- Só, fűszerek, fűszerek - ízlés
- Tejföl etetni az asztalra.
Hogyan kell főzni a pörköltet készült:
Árpa éjszakán áztassuk meleg vízben, öblítse reggel és főzzük alacsony lángon sós vízben. Főzzük, fedett 40 percig.
Vizet forralni. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágott and drop. Sárgarépa tiszta, dörzsölje a reszelő, és megsütjük két evőkanál növényi olaj. Add sárgarépa burgonyával. Hagyma héja és perezharte párolt húst. Kövér és lekvár lesz elég hozzá olajat a hagymát.
Adjuk hozzá a pot pörkölt hagymás és az árpa. Uborka dörzsölje egy reszelő, és küldje el a következő sózzuk levest. Cook lé uborka hozzáadása után további 30 percig a tűz egy kicsit kevesebb, mint az átlagos, amely a serpenyőbe fedelet.
Amíg főtt lé, forraljuk főtt tojás. Ehhez tűzi őket egy serpenyőbe hideg vízzel, hely közepes lángon. Várjon forró vízzel, és 10 percig figyelmét. Ha a tojások nagy - 12 percig. Kemény tojás, töltse le hideg vízzel, és tiszta.
Ready lé öntsük tálak, hozzá tejfölt és friss zöldségekre. Minden egyes tojást negyedekre vágjuk, és tegyük egy edénybe egy uborkát.
Tojás nem adható hozzá - igény szerint.
Lé az árpa és a vese
Használja ezt a receptet főzni a legfinomabb savanyúság vesét.
- Vese marhahús - 300 g
- 200 gramm savanyúság
- 120 ml uborka sóoldattal
- 200 gramm burgonya
- 100 gramm sárgarépa
- 150 gramm vöröshagyma
- A harmadik pohár árpa.
Hogyan kell elkészíteni a savanyú marha vesék:
Hogy javít a vesék nem ad kellemetlen szaga és íze elkényeztetett rasszolnyik megfelelően előkészíteni őket. Alaposan öblítse le, vágja el a vénák és a zsír. Áztassuk a vesék hideg vízben 6 órán át. Az áztatás során meg kell változtatni a vizet többször, legalább 4. Ezután tegyük a vesék a serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, és Forraljuk fel. Pároljuk forralás után 30 percig közepes lángon. Amikor a vesék főtt, távolítsa el őket, és vágjuk kockákra. A víz, amelyben főtt, öntsük.
A vese, akkor elő kell készíteni és az árpa. Áztatás ez 6 órán át meleg vízben, majd forraljuk 30 percig egy külön bankot egy vastag alsó.
Forraljuk fél liter vizet.
Burgonya, hagyma, répa tiszta. Burgonya vágva bárokban és tegyük forrásban lévő vízben. Hagymát és a sárgarépát vágjuk kockákra, és megsütjük. Hozzáadás a burgonyát. Uborka apró kockákra vágjuk sóoldattal mossuk, az árpa és a vese dip az edénybe.
Sóval ízesítjük, és hozzáadjuk a babérlevelet. Forraljuk 40 percig közepes hő, eltávolítjuk a hab. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények, tejföl, és távolítsa el a babérlevelet.
- Uborka főzéshez rasszolnyik hogy csak sós, dob. Pácolt nem illik. Használhatja gyorsétterem receptek savanyúság.
- Fűszerként főzés rasszolnyik lehet használni: fekete bors, paprika, babérlevél, zeller, petrezselyem.
- Ha nem Fűszeres főtt zöldség formában tálaljuk friss sűrű krém. Felveheti a savanyú szeletelt főtt tojás.
- Ügyeljen arra, hogy adjunk egy tálba friss apróra vágott zöld.
- Árpa a főzéshez rasszolnyik éjszakán át áztatjuk a meleg vízben. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, öntsünk forró kukoricadara 3-4 órán át a víz kicserélése egy forró.