Receptek kandírozott sárgabarack, titkos összetevőket és a választás
Kandírozott - ez főtt cukor szirupot, majd szárított gyümölcsök.
Megfelelően főzött kandírozott sárgabarack tárolható hosszú ideig a hűtőszekrényben az alsó polcon.
Általános alapelvek elkészítésének kandírozott sárgabarack
Készítsünk édesség hasznos lehet számos gyümölcs és zöldség még: például a sárgarépa, sütőtök, vagy cukkini. Gyümölcs vagy zöldség egészben vagy darabokra vágva főtt szirupban, majd vagy csak telepedni egy szűrőedény és lefolyó, vagy lefelé idején telített cukorszirup, majd szárítjuk, például, a kemencében alacsony hőmérsékleten. De jobb, ha száraz, kb egy hete az erkélyen, vagy a padláson, fedett por és darazsak gézzel.
Tárolni néhány kandírozott öntsük a cukrot.
Használt ízletes gyümölcsöt és teát, mint a természetes édesség, pékáru és ételek gabonafélékből, túró, desszertek.
Kandírozott sárgabarack készült nagyon könnyű képest, hogy mennyi erőfeszítést kell fordítani a készítmény kandírozott gyümölcs, mondjuk, narancshéjat, de kiderül az is nagyon finom és illatos. Ahhoz, hogy egy kis ízelítőt a kandírozott sárgabarack néhány éles, gyakran fűszerek hozzáadásával vagy citrusfélék: citrom, narancs, grapefruit, vagy hámlik. Szirup készítmények kandírozott sárgabarack szüksége vastag: körülbelül 2 kg cukor per 900 ml víz.
Store kandírozott sárgabarack lehet az alsó része a hűtő (helyenként szánt gyümölcsök tárolására szolgál), vagy más hűvös helyen (a pincében, garázsban, ha nem túl hideg).
Mielőtt az előkészítő kandírozott gyümölcs, meg kell alaposan mossa gyümölcs és rendezni, ha van némi sérülés, azokat el kell távolítani. Rotten gyümölcsök készítéséhez használt kandírozott sárgabarack, nem éri meg. Gyümölcsök kell majd egy kicsit száraz és kövek (felére csökken, és távolítsa el a csont, vagy nyomjon egy kis bemetszést, ha megy tennie, akkor édességet dióval.
Recept 1. kandírozott sárgabarack „Classic”
Sárgabarack (jobb, hogy egy kicsit éretlen) - 3 kg
Cukor - 3 kg
Porcukor - kis mennyiségű
Osszuk a sárgabarack felét, és távolítsa el a gödör. Egy zománc-medencében főzni a szirupot, a megadott mennyiségű vizet és homokot.
Kód szirup jön egy forraljuk, tedd a felét sárgabarack, forralunk, és főzzük körülbelül egy percig, majd vegyük le a tűzről.
A következő napon, egy lyukas kanállal, hogy utolérjék a szirup bogyók. Szirup forralunk újra meg újra helyezze a sárgabarack, és főzzük egy percig, majd hagyjuk állni egy másik napra.
Egy nap elteltével minden ismétlés, de ezúttal nem hagyja el a sárgabarack, szirupban, és vigye egy tésztaszűrő leürítése szirupot, aztán kandírozott gyümölcs egy tepsibe, a terített papírt sütés. Kissé Zuhanyzó egy vékony réteg porcukor, fedjük géz, és hagyjuk megszáradni.
Száraz kandírozott legjobb az erkélyen. Obych6no a folyamat tart körülbelül egy hétig.
Késztermékek hozott egy üvegedénybe, és tároljuk hűvös helyen.
Recept 2 kandírozott sárgabarack „Union piros»
Cukor - fél kiló
Sárgabarack - 1 kg
Lemon - egy második része egy nagy
Orange - egy második része
Készítsük el a gyümölcsöt. Barack, hogy a magvakat. Citrushéjból, vágjuk a húst késsel.
Egy zománcozott edény tegye sárgabarack és aprított rostot a citrom és a narancs, adjuk hozzá a cukrot.
Egy fa vagy műanyag spatulával óvatosan keverjük össze a tartalmát, és hagyja körülbelül húsz óra.
Tedd sárgabarack egy tésztaszűrő, és hagyja, hogy a szirup keverék.
Sárgabarack helyezni a serpenyőben, a megállapított papír, és szárítószekrényben alacsony hőmérsékleten (nem több, mint hetven fok) 3-4 órán át.
Ready kandírozott kívánt lehet meghintjük porcukorral.
Recept 3. kandírozott gyömbér sárgabarack
Sárgabarack - 1 kg
Szelet gyömbér radír méretét
Cukor - egy font
Víz - fél csésze
Gerinc gyömbér héja és aprítsuk fel a legfinomabb szirmok.
Sárgabarack kivonattal a magokat. Alsó felét sárgabarack néhány másodpercre forrásban lévő vízben (használhatja a tésztaszűrő).
Egy fél csésze vizet és főzzük a cukorszirupot. Ha felforrt, őt sárgabarack és főzzük 5 percig, majd vegyük le a tűzről, nagyon óvatosan keverjük a gyömbér szirmok, és hagyjuk, hogy átjárja 12 órán át.
Ezután, a sárgabarack és a szirup forrásig melegítjük újra. Tedd kandírozott gyümölcsök és főzzük körülbelül tizenöt percig, majd azonnal távolítsa el a gyümölcsöt szitán, és hagyja, lefolyó - körülbelül egy óra.
Elbontjuk édességet egy sütőkemence melegítjük negyven fok. Száraz kandírozott sárgabarack és a gyömbért szó öt percig.
Kivonat a kemencéből, pripylit porcukorral és visszatér a sütő még öt percig.
Lehűtjük kandírozott gyümölcs hozott egy üvegedénybe.
Recept 4. kandírozott sárgabarack anyát
Dió - fél összegnél kisebb összeget sárgabarack (db)
Sárgabarack - 1 kg
Cukor - 1 kg
Porcukor - választható
Fehér csokoládé - 100 g (nem kötelező)
Dönt, hogy nem nagyon érett sárgabarack, hogy azok csökkentsék, és nyomja a csontot, vigyázva, hogy ne törjük a gyümölcs.
Kajszibarack fel egy zománcozott edényben, öntsük a cukor és a rázás többször. Várj 10:00-12:00 és lecsapolták a kapott levet egy másik tálba.
Juice forraljuk, és párolás öntsük egy tálba sárgabarack.
Elviselni öt vagy hat órát, engedje le a lé újra, hogy azt egy forraljuk, és öntsük át a gyümölcsöt. Ehhez öt alkalommal.
Sárgabarack kivonattal a lehűtött szirupot, és intézkedik a pergamen.
Walnut felek (vagy negyedek ha nem nagy sárgabarack, dió akkor természetesen szükség lesz kétszer annyi), héja és óvatosan tegye be az egyes kandírozott gyümölcsök.
Ha szükséges, meghintjük porcukorral édességet, majd borított mull, tedd jól szellőző helyen száradni 7-10 napig.
Ready díszíteni az édességet lehet meríteni félig fehér csokoládé, olvasztott a vízfürdőben.
Recept 5. torta túró kandírozott sárgabarack
Kandírozott sárgabarack - fél csésze vagy több
Lágy sajt átlagos zsírtartalom - polcok