Sügér a fólia - a tökéletes étel főzés a szabadban. Úgy csinál nagy a grill a parazsat, hanem a jól felkészült és a hagyományos sütőben. Egyszerű elkészítése és fogási nagy sügér - minden, amire szükség van egy finom főtt halat.
Modern horgász gyakran halakat - „igen”, van egy hal - „lehet”, tisztítsa meg a halat - „nem”. Vannak kivételek, nem vitatkozni, de csak ritkán. Tiszta folyó sügér nehéz. Hasonló a mérleg páncélt, hogy basszus, de hőn áhított trófea halászat, de a pokol, amikor takarítás. Azonban rengeteg receptek, ahol sügér tisztítani a mérleg nem szükséges.
Egyszer arra a következtetésre jutott, hogy a sügér és süllő nem lehet tisztítani a skála, tekintettel arra, hogy a hal bőre, szinte nem esznek. Friss hal hozott halászat, I kibelezett, leveszem a kopoltyúk és fagyasztható. Mivel szükséges, és ha kívánt, hogy készítsen valami ízletes, például sügér grillezett. mi tetemek felolvasztjuk, és vágja filé nélkül csont és bőr. Azonban, ha szükséges, megtisztítjuk a mérleg és az esetleges felolvasztás után.
Perch fólia - hal főtt fűszerekkel és zöldségekkel, köretként, hal hasított sütés a sütőben, az élelmiszer csomagolva egy réteg fólia. Tisztítsuk meg a tetemét mérleg nem szükséges.
A recept egyszerű, és a basszus fólia kiderül is. Kiváló meleg előétel vagy főétel zöldségek, amelyek még lehet főzni a parton, terjed a tűz. Nagyjából ez a recept lehet készíteni sügér minden méretben, de nagy sügér előnyös.
a recept
- Hozam: 1 kész hal
- Elkészítés: 45 perc
- Elkészítés: 45 perc
- Előkészítve: 1 óra 30 perc
Perch fólia - sült hal zöldségekkel és fűszerekkel
összetevők
- 1 db Big sügér
- 1 db Hagyma
- 1 darab Sárgarépa
- 2 db paradicsom
- 2-3 szál petrezselyem, bazsalikom
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- Fűszerek Só, bors, szegfűbors, koriander, szárított aromás fűszernövények
Eljárás a sült hal - sügér fóliában
- Largemouth basszus fogott vagy vásárolt. Az első esetben az étel kétszer olyan ízletes.
Largemouth basszus lehet kifogni vagy vásárolni
Dish sügér fóliában előnyösen állítjuk elő egy kellően nagy példányok, 1 kg súlyú. Először is, ez sokkal kényelmesebb, mivel kis sügér sok nehézség. Másodszor, a nagy hal több mint a hús, és sokkal könnyebb kiválasztani a csontokat. És harmadszor, hogy mindig jobb, ha egy hal adagonként.
Dish basszus fólia előnyösen állíthatók elő egy kellően nagy példányok
Perch a fóliát filé bőrrel, amelyeket nem lehet tisztítani a mérleg. Meg kell kezelni a halat óvintézkedéseket. Perch River - tüskés, mint egy sündisznó. Sokkal jobb, hogy egy speciális kesztyű páncél anyaga fémes szál.
Zöldség átsütéshez
Vágjuk a hasa, és távolítsa el a zsigerek. Alaposan öblítse ki a halat.
Szükséges, hogy a metszést minden bordacsontokat üregben a gerinc mentén a hal. Egy éles késsel vágja az egész gerinc. Amennyiben továbbra is a fej és a farok. Akkor kap egy szelet a bőrön és a hal maga bontakozik ki a könyv alakban, zárt a régióban a hátúszó. Ha lehetséges, távolítsa el az összes nagy és borda csontok.
Egy éles késsel vágja le a teljes gerinc és szórjuk meg fűszerekkel
Keverjük össze, és grind egy mozsárban 0,5 TSP só, a borsó és a koriander szárított gyógynövények (bazsalikom, oregánó, sós), 4-5 borsó fekete bors és 1-2 borsó szegfűbors. Megszórjuk ízlés sügér filé belsejében. Gerezd fokhagyma őrölni, és lereszeljük őket filé. Hagyja sügér filé fűszeres állni körülbelül 30 percig.
Keverjük össze, és grind fűszerek
Készítsünk a töltelék a sült zöldségek.
Hagyma héja és vágjuk nagyobb csíkokra. Sárgarépa héja és lereszeljük. Forrázás a paradicsomot, és távolítsa el a magokat és a héja, vágjuk a paradicsom húsát finoman.
Melegítsük elő a serpenyőben olívaolajat, és megpirítjuk a hagymát, és sárgarépa, amíg puha.
Fry hagyma és a sárgarépa
Hozzáadása keveréke fűszerek ízlés és a paradicsom pépet. Lassú tűzön pároljuk, fedett, 5 percig, majd távolítsa el a fedelet, és tovább főzzük zöldségek, növényi keveréket, amíg sűrű lesz, és gyakorlatilag nincs áramlás.
Hozzáadása keveréke fűszerek ízlés és paradicsom pépet
Add apróra vágott fűszernövényeket és zöldségeket azonnal vegyük le a tűzről.
Add apróra vágott friss fűszernövények
Amikor a töltés kész, tedd az összes zöldséget belül sügér, terjesztése egyenletesen.
Amikor a töltés kész, tedd az összes zöldséget belül sügér
Fold filé fele, zárás a töltelék. Törölje száraz törlőkendők tseshuyu hal és dörzsölje olívaolajjal.
Fold filé fele, záró a töltelék
Wrap a sügér filé műanyag fóliával, és szorosan zárja elég. Prick a hegye a kés vagy fogpiszkáló fólia 1-2 helyen mindkét oldalon. Szükséges, hogy ellenőrizzék a folyamatot - a fúvókák a gőz.
Wrap a sügér filé műanyag fóliában
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Bundle basszus fólia hozott egy raklapot vagy egy sütőedénybe, és tegyük sütőbe. Elvileg a hal gyorsan elkészíthető, de időre van szükség fűtésre.
Ha ki a szúrások a fólia volt szivárog a gőz, a hal kezdett készíteni. Biztonsági okokból, de basszus fóliába, hogy felmelegedjen 15-20 percig. Ezután vágja a fóliát és telepíteni, hogy sügér a fólia fekvő mind a tányéron. Hagyja, hogy a halak süssük további 20 percig. A fő jele a készenlét sügér fólia - egy finom illata. Összesen sütési idő sügér fólia - több mint 1 óra.
Ezután vágja a fóliát és telepíteni a sügér, a fólia feküdt egy lemezen, mint a
Get sügér a fóliát a sütőben. Óvatosan, próbáld meg nem éget az ujjait. Nyissa ki a fóliát, és feküdt a hal a tányéron.
Perch a fóliát a köret nem kell töltés zöldség elég
Perch a fólia a díszítőrétegben nem kell töltés zöldség elegendő. Meg kell hozzá egy kis zöld, és talán egy szelet citrommal. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá apróra vágott friss paradicsom, uborka.
Perch fólia - sült hal zöldségekkel és fűszerekkel
Hús sügér könnyen elválik a bőr mérlegek Adott esetben, mielőtt betápláljuk az asztalra, a kés lehet vágni egy nagy húst a bőrrel.
Perch fólia - sült hal zöldségekkel és fűszerekkel
Kapcsolódó cikkek
