Minden, amit tudni akartál az élelmiszer-feldolgozó
Elérhető egy tálba egy sor különböző műszaki előírások:
Ütésálló. Ne feledje, hogy minden relatív. Ha véletlenül csepp egy pohár tál egy betonon, akkor sértetlen marad. De a hatás irányát egy kalapáccsal, nem bírta elviselni. Ne kísérletezzen.
Alacsony hőmérséklettel szemben ellenálló. Ez azt jelentette, a hőmérséklet-tartomány +5 és -5 Celsius fok. Ez lehetővé teszi, hogy tárolja a késztermék (például darált vagy préselt gyümölcslé) közvetlenül a tálba. Egyes processzorok még rendelkezik egy speciális fedél élelmiszer tárolására. Ha nincs ilyen, akkor is szükséges, hogy a tartályba (a lemezszerű átmérőjű vagy Mylar műanyag csomagolást). Jellemzően, minden üveg-tálak (különösen Pyrex üveg) és fém konténerek egy ellenállást a fagyasztás. Ha össze műanyag tál, győződjön meg arról, hogy ellenálljon alacsony hőmérsékleten.
Egy mikrohullámú sütő. Ez a kombináció a két paraméter. Először is, a csészét kell lennie termikusan stabil (azaz melegítés 80 ° C hőmérsékleten hőkezeljük, vagy magasabb). Másodszor, a tálat nem kell semmilyen felnik és egyéb fém alkatrészeket.
Mert mosogatógépben tisztítható. Erre a célra, hogy ellenálljon a csészét 60-70 Celsius fok (azaz a hőmérsékleten gépi mosogatás). Egyes gyártók nem javasoljuk mosás a tálba a fém alkatrészeket ezen a módon. Véleményünk szerint ez a túlzott mértékű óvintézkedéseket társított különböző hőtágulási együtthatók (üveg és fém), miáltal a csészét deformálódhat. Modern élelmiszer-feldolgozók vannak kialakítva, hogy a fogyasztók igényeinek kielégítése.
Ezért, szinte az összes tál hőálló műanyagból (üveg) lehet mosni a mosogatógépben.
Egy fontos paraméter a kapacitás a tálba. Úgy tűnik, hogy mi sem egyszerűbb? Minden osztályozó csésze alkalmazott, ami azt mutatja, a hangerő. Azonban meg kell különböztetni a teljes mennyiség és munkaképességét a tálba. Minden típus a saját termékek. Például, egy 1,5 literes csésze feldolgozására tervezték 2,1 kg száraz terméket, 1,5 liter folyékony, keverés 765 g tészta per 250 g liszt. Vannak azonban nemcsak a magas, hanem a legkevesebb kapacitással. Egyes feldolgozók nem képesek feldolgozni a kis adag étel a teljes munkaerő-tál (így felszerelt mini - malom). Feldolgozás tál termék térfogata kicsi, általában speciális kialakítása az alsó és alsó helyzetében a kések és fúvókák feldolgozásra.
FONTOS SZÁMOK
Ez képviseli ezeket a furcsa paramétereket oly büszkén minden gyártó írja a doboz a kombájn? Szükség van-e információ egy egyszerű fogyasztó, messze elektromechanikus áramkörök? Igen, szükség van. Mi több, ezek számsorral és jellemzői segít kiválasztani a konyhai robotgép, ami szükséges.
teljesítmény
A gyártók azt állítják, hogy a megnövekedett teljesítmény csökkenéséhez vezet, a főzési időt. Tény, hogy ez csak az igazság. Teljesítmény meg kell felelnie a mennyiség a tálba kombájn, számát, és ezáltal a feldolgozott termék egy időben. Magyarázza.
Teljesítmény (W) 300 400 700
tál kapacitás (liter) 1,5 március 2
Amikor az arányos betöltés a termék (például, 1,5 / 2/3 L tésztadagasztási összetevők) feldolgozási idő ugyanaz lesz. Azonban a szükséges időt köszörülés 6 kg sárgarépa, más lesz (nagyobb teljesítményű modellek rövidebb időt igényel).
A másik dolog, ha kombinálják a két azonos kapacitású a tál, de a teljesítmény különböző. Természetesen a nagyobb teljesítményű modell előnyös. Amikor a beszerzési kell irányítani, hogy az optimális (a táblázatban megadott) közötti illeszkedés erő és elmozdulás a tálba.
Méretek
Ebben az esetben mi érdekli, nem annyira a súlya és hossza a készülék, mint a kompakt méret tárolásra. Ha a betakarító fejek vannak tárolva a munkát tálba, készüljön fel a rendetlenség az asztalon a főzés során. Tárolva külön tartozékok (ami igen előnyös), vagy a beágyazott doboz kombájn méretek növelése, de nem kell eltávolítani, és tiszta minden kést, hogy csak egy. A legjelentéktelenebb lehetőség kombinálni - ez súlyát. Háztartási gép súlya 3-7,9 kg. Ez azért fontos, csak a háziasszonyok, akik elrejteni a dobozt a mezzanine és nem tud kombájn össze az asztalon.
SELF-DESIGNER
Fúvókák spektrumát meghatározzuk a élelmiszer-feldolgozó képességeit. Vannak ellátva a kombájn vagy külön megvásárolható. Tehát ne legyen felesleges, hogy megtudja, mi is az, ami a különböző mellékletek és mik azok.
A kés anyaga általában rozsdamentes acél. Néha - acél bevonat, ami ezáltal nagyobb erőt. Célja az aprítás, főzés pashtetnogo vagdalt, tésztát. Tárcsás csoroszlya (disk átlós slot) vágására a szeleteket, aprítási káposzta, vagy saláta. A kés formájában egy hagyományos penge (általában két) a műanyag tartóba darabokra vágjuk szabálytalan alakú. A mértéke őrlés függ a működési időt (a kombájnok nélkül állítómotor blokk vezetési forgási sebesség), vagy egy arányos növekedését sebesség (készülékek állítható meghajtó fordulatszám).
reszelő lemez aprítás, rács. A mértéke őrlés függ az átmérője a furatok simító, és a termék feldolgozási ideje. dörzsölés idő 1 kg zöldség átlagosan 1 perc.
Lemez hasábburgonya, zöldség chips (a szósz Julien) van kialakítva, vágására adott szelet - szelet zöldség. Feldolgozásra 1 kg zöldség kerül 1 perc az átlag.
Újítások a különböző gyártók
Moulinex. turbo-kit funkció növeli a hasznos térfogata a csésze kompakt élelmiszer-feldolgozó 30%, azaz a 1,5 L (az egyéb kompakt modellek, ez általában körülbelül 0,5 és 0,8 liter). A design, ez egy műanyag keret.
Moulinex. Turbo funkció. Úgy tervezték, hogy felszámolja a torlódás a munkát.
Moulinex. Funkció korbácsolás. Ez meghatározza a kívánt keverési sebességet.
Moulinex. Automatikus fordulatszám-szabályozás. Támogatja kiválasztott sebesség változatlan függetlenül változások mennyisége és a következetesség.
Moulinex. A automatikus elismerését fúvókák és automatikus kiválasztása a kívánt sebesség, attól függően, hogy a beállított a csomagolási processzor.
Rowenta. instant build rendszer - a TSC rendszer - beépített tartály tárolására kiegészítők. Ha rákattint a gombra, utódja a beépített doboz ( „második alján”).
Rowenta. Egy különleges rendszer a pillanatnyi szerelvény ELS gyorsan összegyűjteni és kombinálni is.
Krups. Soft Speed Control Function - sima növekedése a forgási sebesség, amely kiküszöböli a fröccsenő folyadék habverés közben.
Krups. Auto Power Control teljesítmény automatikus ellenőrző rendszer lehetővé teszi, hogy kevesebbet költenek energiát, amikor tésztadagasztási kemény.
Krups. Key „mount” rögzíti a helyzet a kombájn vezetője. Ha megpróbálja megváltoztatni a helyzetben a fej a munka, munka, auto. Ha össze a helyzet nem felel meg a kiválasztott fúvóka processzor nem kapcsol be.
Tefal - átgondolt tárolási ételt a hűtőszekrénybe. Különleges fedezetet a munka tálba.
Bármilyen hasznos:
Facsaró - centrifuga (Universal). Száma facsart függ csomagtartó térfogata a munka tálba. főzés idejét egyénileg. Általánosságban elmondható, hogy nem több, mint a családi facsaró.
A probléma az élelmiszer-feldolgozó, és különösen, fúvóka-facsaró, hogy jelentősen növeli a hulladék mennyiségét összenyomás alatt gyümölcslé. Ha egy közönséges facsaró ad akár 85% gyümölcslé kimenet, a processzor úgy maximum 50%.
Citrus. Az előadás átlagosan 0,8-1 liter percenként. A fúvóka nem sokban különbözik a szokásos citrusprés. De nem kap végzett el, és szorítani több mint 1 liter, egy időben. Fél óra főzés után gyümölcslé elveszíti a legtöbb vitamin és ásványi anyag. Tehát ne főzzük többet, mint amennyit lehet inni egy időben.
Fúvóka-keverőbe keverésére használjuk, bármilyen folyadékot (például, palacsintatésztának) elkészítése bébi ételek és italok. Továbbá, az összes összetevőt össze lehet keverni (ideértve a jeget, hogy a finom morzsát) vagy külön-külön (például tört jég). Normál mértéke ilyen fúvóka 1,25-1,5 liter.
Mini daráló (másik neve multimixer, mini-csiszoló) használható zúzás bármilyen kis adag ételek, mint a zöldségek, dió, hagyma.
Dagasztó horgot kialakítható ívelt horog vagy egy spatulával. Ha ilyen csomagoló tésztát csak összekeverjük egy helyen a munka tálba, és a „leesik”, és kezd dagasztani a következő tétel. Ennek köszönhetően az edény falára való nem marad a liszt és egyéb termékek, és a tésztát egyenletesen elkeverjük.
Maxi-press - fúvókát cefrézés (kivéve a "maxi-press" talált a neve: Press, kapcsolódási burgonyapüré). Ez nem csak a főtt zöldségeket, hanem a felkészülés a gyümölcs tömege bogyós gyümölcsök magnélküli. A levet kiszorították hatására a sajtó, és három különböző rácsos szűrő lehetővé teszi, hogy változik a sűrűsége a kapott pépet.
Fagylalt készítő. Egy napon, mielőtt a jégkrém maga fúvókát kell fagyasztóba helyezzük úgy, hogy eléri az üzemi hőmérsékletet. Ezt követően, az összes összetevőt összekeverjük tál (teljes térfogat körülbelül 1 liter) tartalmaz eszközt fagyasztásra, és néhány perc múlva a jégkrém kell kézbesíteni.
gabonafélék malom jellemzően gyártott acél vagy malomkő. Élelmiszer szánt gabonafélék finomabb frakciók, le, hogy egy por (pl, kukoricaliszt, rizsliszt).
A fúvóka-daráló gyakorlatilag nem különbözik a közönséges daráló. És az egyik és a másik felül (vagy teljes) lehet beszerezni különböző kések, perforált rács és a különböző fúvókákat. Ebben az összefüggésben az a kérdés merül fel: mi ez a kötődés eltér a szabadon álló daráló?
Elektromos
Nemrég volt egy olyan tendencia, hogy egyesítse a daráló, és kapcsolja be valami, mint egy élelmiszer-feldolgozó, a termelés a háztartási gépek. Ez úgy érhető el a különböző eszközök és orsó kombinációk:
- Dob sajtreszelő;
- aprítás dob jégre koktélok;
- dob vágás zöldségek;
- dob rács zöldség, masticating zöldségleves;
- öntőformák főzéshez hamburgerek;
- Kebbi fúvóka elkészítéséhez különleges ételeket Közép-Ázsiából és a Közel-Keleten;
- Head otthon kolbász, keksz (süti tésztát vágás bármilyen alakú);
- facsaró
-ez csak egy listát a tippeket a modern daráló.
Mit válasszak?
Tehát mi a különbség egy húsdaráló, élelmiszer-feldolgozó? Mit válasszak?
Érvek az élelmiszer-feldolgozó
Komplett működő tál (nem kell keresni a megfelelő pan).
Sokoldalú (vannak mindenféle csaptelep és hajtók a főzés és sütés tészta, sokoldalú facsaró, fagyasztó, turmixgép, mini köszörű, és így tovább.).
Könnyebb tisztítani használat után (nem kell szétszedni, majd újra össze a darálót lereszeljük zöldségek - Csak vegye le a kést, és öblítsük le a tálat).
Érvek az egy húsdaráló
További lehetőségek húsfeldolgozáshoz (bár mindegy tartozékok külön is megvásárolhatók a darálóban egy élelmiszer-feldolgozó).
Ha nem kell egy turmixgép, facsaró az alma, vagy egy turmixgép bébiétel, és csak akar vágni, lereszeljük, és vágjuk -, akkor Chopper Ön számára.
Nem kell beállítani a feldolgozás sebességét, és megfelel a kiválasztott fúvóka. Húsdaráló összetöri mind egy kiválasztott lépést.
A kérdés a nagyobb erő darálók, és ennek megfelelően nagyobb termelékenység továbbra is ellentmondásos.
Először is, a daráló, valamint a processzorok, amelyek a különböző kapacitások. Igen, természetesen, termelt daráló 1200W (maximális teljesítmény kombájn - 700 W). A teljesítménye ennek a modellnek - 1,5 kg terméket percenként. Azonban csiszoló kapacitása 450 watt nyújt kimenet csak 0,5-1 kg. Ez egy normális teljesítményt a kombájn. Ezért nem lehet azt mondani, hogy a helikopter gyorsabb (minden attól függ, a jellemzői egy adott modell).
Másodszor, ha a vágy, hogy gyorsítsák fel a folyamatot a főzés, ezért válasszon egy húsdaráló, amelynek maximális kapacitása, akkor tudnia kell, hogy az ár egyenlő lesz az ára egy jó kombinálni széles körű funkciók.
Van olyan vélemény, hogy a processzor nagyobb zajt. Ez egy népszerű tévhit, hogy köze van az egységek a szovjet gyártása. Ezek tényleg nagyon zümmögött. Azonban egy új generációs kombájnok munkahelyi zaj nem erősebb daráló.
Ezért, amikor kiválasztják a processzor és daráló kell elsődlegesen, hogy mit szeretnénk, hogy a készülék közelében. Ha keres, hogy nem a különböző húsételek, persze, jobb, ha vesz egy húsdaráló. Ha nagyobb hangsúlyt helyez zöldség, előkészítése italok, burgonyapüré, pékáru, akkor szükség van egy processzor. És ha azt akarjuk, hogy az egészet egyszerre, szüksége van egy processzor a töltőpisztoly húsdaráló, akkor, ha azt szeretné, hogy „az ember fel” a legközelebbi elektronikai áruház.