Kenyér gluténmentes
Gyakran megkérdezik tőlem, a kenyér jó vagy rossz, különösen a kenyér. A válaszom mindig ez a helyzet ebben a „kenyér sem jó, sem rossz, csak van.” Mit jelent ez? Örülök, hogy megkérdezted róla. Kenyér, mint minden más az univerzumban, ez mindössze energia. Semmi ezen a világon, természetes módon, nem jó vagy rossz, amíg nem határozza meg, mint - jó vagy rossz. Általános szabály, hogy hívjuk, hogy rossz, ha fáj nekünk, és akkor jó, ha ez ad nekünk életet, vagy javítására.
Ahhoz azonban, hogy bizonyítani abszurditását ez a fogalom az univerzumban. Nézzünk egy példát. Legyen ez példaként szolgálhat a tüzet. Ha a láng, hogy felmelegedjen a víz, ez egy jó tüzet. Azonban, amikor hirtelen egy kis láng világít egy darab papírt, és az egész ház lenne a tűz, de most egy rossz tüzet. Tehát mi is ez - jó vagy rossz lángok?
A válasz erre a kérdésre az, hogy a láng sem egyik, sem a másik. Tűz az egyetlen tűz, az a helyzet, hogy hogyan használjuk fel. Ilyen hasonló párhuzamot lehet húzni kenyérrel. Ami lehet egy nagy energiaforrás, ha volt a börtönben, és szükséges a túléléshez.
De kenyér dolgozhat Ön ellen, ha szabad, és van sok más lehetőség közül választhat annak érdekében, hogy egészségesebb. Ha működik a törekvéseit. Szóval azt hiszem, ez az egész csapódik le, hogy szeretnénk csak túlélni, illetve törekedni több? Cél az több!
Tehát, ha azt találtuk, hogy a kenyér csupán az energia egyik formája. Most tudjuk választani, hogy akarunk használni, mint energiaforrás. Kenyér már megette évszázadok óta. A legtöbb gabona, amelyekről ismert, hogy az a személy, porított és sütni finom kenyeret belőle. Ebben rejlik a probléma.
Nem minden szem egyenlő
Nem minden szem egyforma. Mivel több száz különböző típusú gabona a világon, fogok összpontosítani néhány, amely továbbra is lassan aláássa egészségét szomszédaink - búza, árpa, rozs és zab. A közös nevező minden ilyen szemek, amelyek használják a legtöbb sült kenyér, a jelenléte bennük kleykoviny- glutént.
Glutén össze lehet hasonlítani a ragasztó. (Glue Magyarul ezek a kifejezések a hang szinte egyformán glutén - - glutén és ragasztó). Ez a rugalmas struktúra, észre fogod venni a tésztát pizza, mint a liszt kitágul és összehúzódik. A glutén leginkább a belsejében a gyomor tapadó réteg minden alkalommal fogyasztunk hozzá.
Kenyér gluténmentes
A legtöbben nem tudjuk érezni a hatását azonnal, de a végén mindig vezet a betegség. A legnagyobb vonzereje, hogy a legtöbb ember nem is tudja, hogy egy csomó élelmiszer alapul glutént. Az egyetlen kivétel, akik diagnosztizált úgynevezett coeliakia, mert teljes mértékben tisztában van a következményekkel glutén.
Az American Heritage
Coeliakia, gyomor-bélrendszeri betegségek, azzal jellemezve, hogy képtelen elnyelni glutén fehérje, ami a gyomorpanaszok. Coeliakiás betegekben ne használd malomipari termékek gluténtartalmú, köztük a búza, rozs, árpa, zab.
Emlékszem, amikor az egyik régóta ügyfelek vált lelkes rehabilitációja testét, és rájött, hogy a termékek szokott, nagy szerepet játszott ebben a folyamatban. Aztán minősége javult az étel nagyon erősen a következő három évben. A férje úgy érezte, kevésbé hajlamos megtenni.
Egy nap meghívást kaptam a vacsorára, és ő kedvesen emlékeztetett, hogy élvezi a Krispy Kreme (fánk), minden reggel, és hogy ő nem látott probléma ezzel, mert nem hízik. Egy nap, hónapokkal később, a felesége jött az edzőterembe, hogy mondja meg, hogy a férje diagnosztizáltak lisztérzékenység. Mondanom sem kell, hogy ezentúl egy életforma glutén nélkül.
Sok különböző kenyér kapsz tápanyagokat, de milyen áron? Igen, ez a kenyér keményítők, amelyben több energiát más, mint a zöldségek, de tudnak adni az energiát, amely képes átmenetileg.
Mik a végső felhasználására vonatkozó javaslatok a kenyér? Eszik kenyeret glutén nélkül ideiglenesen, és nézni az egészségre és a súly, ami arra készteti, hogy mikor kell csökkenteni, vagy akár hagyja kenyér fogyasztása egy ideig. Állítsa be a szabvány az egészség, amelyhez szeretné látni magát, és élni. És állítsa be az életüket kell.
Végül hagylak a recept ezt a finom kenyér nélkül glutént.
Rice banán kenyér. Gluténmentes.
2 ½ csésze barna rizsliszt (Megjegyzés. Sok előírt összetevők ezt a receptet külföldi szakértők lehetnek, azt nem állnak rendelkezésre. Például a liszt nem polírozott, (barna, barna rizs), nem láttam a mi szupermarketekben. Azok, akik otthon mini mill készítésére liszt otthon, természetesen megpróbálhatja főzzük. sok szupermarketek most felajánlott nélkül glutén liszt a finn gyártó. Talán valahol és értékesített rizsliszt. Vagy lehet, hogy poss zhno cserélje rizsliszt egy recept hajdina, amely szintén nem tartalmaz glutént.)
1 evőkanál sütőpor;
1 teáskanál fahéj;
Teáskanál vanília 1 evőkanál glutén (sikér);
½ csésze mazsola;
1 érett banán;
½ csésze méz;
1 csésze mandula tejet; (Megjegyzés. A sok külföldi receptek desszertek talált ez az összetevő. Ez önmagában is nagyon illatos mandula tej, készült mandula dió és a hagyományos tehéntej).
3 tojás;
½ csésze olívaolaj;
¼ csésze víz.
Útmutató: A sütőt előmelegítjük. Helyezzük a rizst lisztet, a sütőport és a fahéjat egy tálba. Egy külön tálban keverjük össze a banánt. méz és vanília glutén nélkül. Egy harmadik tálban össze a tojás, olívaolaj, és adjuk hozzá a mandula tej utoljára. Adjuk hozzá a tojásos keveréket, és az olívaolaj a lisztet, és keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a banán és a méz keveréket, keverjük. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges, hogy hozzon létre egy sűrű konzisztenciájú, hogy tudunk formájában kenyeret. Kenjük formájában kenyér olívaolajjal. Süssük addig, amíg meg nem puhul.
Kötelező megjegyzés
Számos egyéb, más véleményt, amely azon a tényen alapul, hogy a szláv népek évszázadok óta fogyasztják kenyér főtt kovász. Ami nem csupán kielégíteni az éhség, hanem, hogy a jó egészség. Ez a kenyér készült teljes kiőrlésű liszt vagy rozsból és sült kovász.
Hasznos tulajdonságai kovászos kenyeret abban rejlik, hogy a szemcsék egyfajta védő anyagok, amelyek lehetővé teszik a gabonát hosszú ideig tárolt. Ezek az anyagok gátolják a szervezet megemészteni és elnyelik a esszenciális ásványi anyagok, mivel blokkolja az enzim aktivitását. Ennek következtében a szervezet tölti saját forrásaiból. Glutén (sikér) nem emészthető összetett cukrokat és a tanninok allergiát okozhatnak az embereknél, a mentális zavarok és az emésztési zavar.
Még ha meg kell őrölni gabonát lisztté, akkor ezek a tulajdonságok nem gyengült. Csak akkor, ha a gabona belép a körülmények megfelelő csírázás, vagy olyan állapotokban, folyamatos fermentációs vizsgálat segítségével egy élesztő, akkor a művelet a védőanyagok leáll.
Hasonlóképpen, akkor hasonlítsa össze a tej, sok megfigyelt nem tolerancia tej, kényelmetlenséget evés után. Azonban a tej, amelyet erjesztett - joghurt, az egyik gyógyító és egészséges italok testünk. Ez nem csak egy jól szívódik fel a szervezetben, hanem egy nagy előny. Mi volt egyszer azt mondta prof. Karddal.
Köztudott, hogy a savas erjedés teszi, hogy szét összetett anyagoknak egyszerűbb, hogy a szervezet sokkal könnyebb megtanulni, és a folyamat során további tápanyagokat, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet. A tejsavbaktériumok semlegesítjük a védő tulajdonságait a gabona.
És, persze, fontos feltétel, hogy a kenyér készült teljes kiőrlésű liszt és átsült jól megállítani az erjedési folyamatot. Sok össze liszt készítmény, vegye, amit ők a legalkalmasabbak, mivel mindkettő egy durva rost ideiglenes ellenjavallatok.
És persze, van elég a józan ész, hogy nem a szokásos érzéki örömöket, és annak szükségességét, hogy a jó egészség. Ez semmi esetre sem jelent étrend alapján a szürke, monoton és íztelen ételek, valamint az egészséges táplálkozás is lehet ízletes és kívánatos, ha a jó értelemben főzni, tanulni és törekedni rá.
A legérdekesebb tény az, hogy ha valaki megváltoztatja az étrend és az egészség javítja, akkor nem túl amit igyekszik visszatérni a régi „káros és ízletes” termékeket, mert nem akarja elveszíteni a újdonsült egészségre. Nagyon jó, hogy egészséges és tele van energiával!