Hush bárány
Természetesen ez nem éppen egy klasszikus hash, amely főzött a lábát, hegek, néha fej vagy pacal. Örmények - marhahús, a azeriek - birka ... hívnám, például „Hush az ukrán” vagy „Hash Dnyipropetrovszk”, de ez nem ajánlott megváltoztatni a nevét a színezés. Ezért kérem szakácsok, akik élnek olyan területeken, ahol a hash - közös étkezés, nem „dobni a papucsot.” Eljárás és ellátása próbálta tartani az eredeti.
Általában, ha valaki meri tölteni egy álmatlan éjszaka, amit elégedett lenne a vendégek és szeretteit egy finom leves - Üdvözöljük! - olvasható a recept ...
20.00 - bárány nyak alaposan mossa le, és tegye egy serpenyőben. Töltse fel tiszta, hideg vízzel - is érdemes ...
Catch meglepve néz vendégek - „chegoy ez éjjel keresi edények mennydörgés?”
21.00 - Változás a víz ugyanazon a - bár szükséges és tovább ...
22.00 - a hús-keresztirányú bemetszés „hogy a csont”. Shift a húst egy serpenyőben, amelyben főzzük, és töltse meg vízzel és tedd egy nagy gyűrű tűzhely ogogn erős ...
22.45 - forrni! Csökkenti a tűz „minimum”, gondosan összegyűjti a zaj és a hab, így 20 perc alatt alacsony lángon forraljuk ...
23.00 - egyesíteni 1. húsleves, a húst mossuk, egy serpenyőben, vagy cserélje ki a többi ... Tedd a húst egy serpenyőben, töltse fel tiszta vízzel, és tegye a kis gyűrű tűzhely. Forraljuk fel újra távolítsuk el a „bőrét”. Azt viszont nagyon, nagyon, nagyon kis tüzet és hagyjuk, hogy alig „buborékos” ...
24.00 - borítani a becsípett cég egy ágy, kanapé, összecsukható ágy, általában ezek közül az egyik a házban ...
02.30 - nem a szokásos zacskó géz bele „kikészített” 7-8 borsó szegfűbors, néhány lap lavruhi, gyökér petrezselyem ... rögzítse a forgatható fogantyúval és dobja a levest ...
04.00 - mire megunta ül a számítógép, így itt az ideje, hogy tegyünk valamit hasznos. Vékony örmény lavash kell vágni téglalapok, hozott egy kis pergament, és száraz a sütőben (160-180) ... csokor zöld mosás, és tedd egy törülközőt száradni tiszta ... egy csomó fokhagyma (az arány 3-4 gerezd minden fogyasztó) ... Vodka öntsük egy korsó és hűtőszekrényben a leghidegebb polc ... Készítsük el a tábla, edények, kanalak, poharak, habarcs ...
05.30 - kirúgták a konyhában helytelenül felébredt a vendégeket. A terhelés, így egy kancsó kompót - „száraz fákat, de ...”
07.30 - Kapunk a húst a húsleves. Óvatosan a réselt kanállal, így a hús esik távol a maga a csont. Ne kapcsolja ki a tűz. Míg a hús lehűl finomra vágott fokhagymát, darál mozsárban sóval és fektesse a pialki. Minden vendég - 3 gerezd + 1 tk .. sót. Vágjuk apróra a koriander és csak feküdt ki a pialki szerint a gróf a fogyasztók ...
08.00 - szét a húst apró darabokra, és vigye az egyik oldalon egy nagy tányér. A második oldalon feküdt ki a darab pita kenyeret. Osztozunk a zöldek. Mindegyik pialki fokhagymás-só keverékkel öntsünk 3-4 evőkanál. l. húslevest és keverjük.
Itt az ideje, hogy összegyűjtsék a cég: otthon vannak a „cry-zaj” és a rúgások, hogy felhajt az összes ágy. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy bárki bármilyen szál barlangban ...
Csak akkor, ha mindent (kivéve Hásáná) az asztalra, az összes „ültek a puha foltok” egy székre, és töltött egy italt - kapcsolja ki a tűz, kiömlés hash lemezeken, és tálaljuk.
Színezés.
Hush bárány - kaukázusi konyha klasszikus recept elkészítése kizárólag marhahús láb. De bárány hash nem kap rosszabb, és ezért kínálunk főzzük. Természetesen a főzés Hashanah Szükséged lesz egy csomó időt, de az eredmény megéri. Hash bárány, főtt recept szerint honlapunkról, kiderül hihetetlenül finom, illatos és kiadós. By the way, van egy kijózanító hatása, és ezért úgy döntött, hogy benyújtja azt a következő nap után az ünnep - a bejelentés a helyszínen.
Ingredinety:
- Lamb (nyak) - 1,2-1,3 kg
- víz - 4 liter
- petrezselyem - 1 db
- borsó szegfűbors - 6-8 db
- babérlevél - 3,2 levél
- koriander - 2 gerenda
- hagyma - 1 csokor
- Fokhagyma - 3 gerezd adagonként
- Salt -. 1 teáskanál adagonként
Általános információk:
Fő összetevő: bárány