Agar - egy nagy segítője a nehéz fogyás valóban

Agar - semleges zselé, amely nyert vörös és barna alga. És a legérdekesebb, hazánkban is használják elsősorban édesipari termékek - saját készítésű zselé, mályvacukor, zselé, jégkrém.

Ez az első alkalom a különleges tulajdonságait agar-agar észre a Kelet - Malajziában és Japánban. Először is szórakoztatta magát zselé tengeri moszat, majd kitalálta, hogy az algák is kap egy tiszta párologtató anyag színtelen és szagtalan. És akkor elkezdtünk főzni tőle nyalánkság formájában zselé, de nyilvánvaló, hogy nem az algák, mint olyat. Azt is megfigyelték, hogy ez az élelmiszer nagyon hasznos az egészség javítására.

Európában a agar-agar először a tudományos célokra felhasznált - volt kiváló semleges közegben növekvő baktériumok. És a legenda szerint, az agar tulajdonságai német mikrobiológus Walter Hesse (ő volt az első, hogy az agar, mint egy különleges környezetben) tanult felesége tette kocsonya.

Ma, az agar-agar ismert gyógynövény helyettesíti zselatin, ez alapján zgotavlivayutsya édességek és diétás ételek, javasoljuk, hogy megtisztítsák a testet és a súly korrekció.

hasznos tulajdonságai

Agar - por vagy vékony lemezek, amelyek nagyon gyorsan duzzadnak meleg vízben. Van agar két fajta: a legmagasabb fokozatú - fehér, enyhén szürkés vagy sárgás árnyalatot, első osztályú meglehetősen mély színű.

Jó hír a fogyókúrázóknak: agar-agar nem szívódik fel a szervezetben, mivel a durva rostok áthalad az emésztőrendszeren tranzit, az úton befogják káros bélflóra kialakulását. Serkenti a bélmozgást, és kiváló probiotikus: semleges környezetben a belekben lesz az alapja a növekedés jótékony mikroorganizmusok. Szintén agar segít megtisztítani a májat a felesleges epe és káros vegyületek, csökkenti a gyulladást és egyedi fukoidán anyag elősegíti a mellrák megelőzésére.

Az édességek agar jó, mert ellentétben a zselatin nem növeli kalória és nemkívánatos ízét. Ha túlzásba a zselatin, a hús íze érezhető lesz elég erősen. Sőt, a zselésítő tulajdonságait agar jobban zselatin megszilárdul gyorsan, nem szükséges, hogy alaposan keverjük össze.

Agar magában gyakorlatilag az összes tulajdonságait alga, amelyből készült: van egy csomó, a jód, vas, kalcium, magnézium. Ezek a tulajdonságok agar fel az immunrendszert, és pozitív hatással van a pajzsmirigy, így széles körben használják gyógyászati ​​célokra.

Használata agar segít a nehéz feladatot, fogyás. Ez okozza a jóllakottság érzését, és segít tökéletesen lépésben csepp súlya. Itt egy példa a menü: levesek, desszertek gyümölcsök, hozzáadott cukor nélkül, árvíz alapján sovány húsok - ezek mind ízletes ételek alacsony kalória és serkentik az anyagcserét. Ezen túlmenően, az agar-oldatot használhatunk, mint a táplálékot hozzáadásával gyümölcslé benne.

érdekes tények

A híres torta és édességet madár tej, hogy az agar-agar, hogy ne árnyékolja be a finom íze puding off-íz, ami zselatin.

Az elején a XX század a Fekete-tenger partjainál Krímben talált egy hatalmas területen Phyllophora algák és kivonat agar CIS ipar azoktól. De az elmúlt 40 évben, a Fekete-tenger lett sokkal piszkosabb és végtelennek tűnő területen csak eltűnt.

Malajziában a hazájában a agar lemez bekerül sok étel - ez segít, hogy ne egyen túl sokat.