Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen
Zhizhig-galnash - a nemzeti étel a csecsen konyha recept általában jellemző az egész kaukázusi régióban. Felkészülés azt húsleves bárány vagy marhahús. Az edényt kiderül nagyon kiadós és ízletes. Csecsenföldön mondanak zhizhig-galnash: „Készülj három, a negyedik elég volt!”.
A készítmény ez az étel veszi el a legtöbb időt, mivel a levest, a legjobb szakács zhizhig-galnash marha vagy bárány. Csak, hogy előkészítse a húsleves alap több órát vesz igénybe. Húsleves galuskával általában szolgált vagy fokhagymamártásban, burgonya, hagyma - mindkét esetben, az étel őrülten finom.
Emberek, akik figyelik a számok, nem kívánatos használni zhizhig-zhalnash, mert ez az étel nagyon tápláló. Korábban volt felkészülve a férfiak, hogy így egy evés kap a napi szükséglet a kalóriát és sok munka nélkül erőtlenség.
Főzés csecsen étel zhizhig-galnash legjobb egy nagy baráti társaság, amely úgy döntött, hogy megpróbál valami új és szokatlan. Tartalmaz egy zhizhig-galnasha tanulhatnak a részletes recept lépésről lépésre akciók és fotó.
összetevők
bárány
(1 kg)
hagyma
(1 db.)
babérlevél
(2 db.)
fehér só
(Ízlés szerint)
A fekete bors por
(Ízlés szerint)
zöldhagyma
(Ízlés szerint)
búzaliszt
(350-400 g)
víz
(4-5 l húsleves + 1,2 v. Meleg teszt)
szódabikarbóna
(1 csipet)
növényi olaj
(1 st. L.)
fokhagyma
(5-6 szegfűszeg)
előkészítő lépéseket
Vegye bárány vagy marhahús, mossa folyó víz alatt egy nagy késsel apró darabokra vágjuk, tedd egy edénybe, öntsünk rá vizet, és tegye a főzőlap húslevest. Közben tisztítsa meg a hagymát a pelyva és teljesen helyezték a bankot a húst. Ott is küld sót, borsot és a babérlevelet. Cook húsleves körülbelül 1,5 óra, eltávolítjuk a hab időközönként.
Míg a húslevest főzött, főni a tésztát gombóc. Kezdjük főzés, hogy a tálba, keverjük össze a vizet sóval, szódabikarbónát és kis mennyiségű napraforgóolaj. Vegye búzaliszt és lassan hozzákeverjük a tésztához. Mesim kéz addig, amíg a keverék nem tapad. Miután farag tésztát nagy tálba, és hagyjuk 15 percig pihenni. Fedjük be egy törülközővel.
Egy idő után vágjuk a tésztát 5 darab egy késsel. Mindegyikük egy „kolbász”, amelynek átmérője legyen körülbelül 2 cm. Majd vágjuk apró darabokra, úgynevezett gombóc. Szélessége úgy nem lehet több, mint 1 cm.
Most lepim galnash. Egy darabot a tésztából gyengéden szorította az ujjait kissé megnyomva, majd a kezét a tetején, és dobunk neki.
A végeredmény legyen galnashik itt, mint a fénykép.
Ready gombóc felületre helyezzük, hogy előre kell bőségesen meghintjük liszttel.
Végére a főzési húsleves és húskivonat a folyadék egy másik tartályba, és megfelelően pritrushivaem apróra vágott zöld hagymát.
A maradék húsleves (és meg kell egy nagy része) főzni gombócokat. Mi főzzük egy kicsit kevesebb, mint fél óra.
Készítsük el a mártást fokhagymát. Erre a Peel a fokhagymát a héj, és dörzsölje sóval és töltse meg a levest. Amikor csecsen zhizhig-galnash teljes mértékben elő, kiindulási hagyományos sorsolás hírcsatorna. Erre a célra egy nagy tál tegye pialki fokhagymás szósszal körül óvatosan tegye a gombócokat, és a tetejükön - főtt húsdarabokat. Egy külön tálban, öntsük a levest, amit mossa le a húst és galnash.
Hasonló receptek
