Thai leves uborka, lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- őrölt chili paprika - 0,25 tk
- szegfűszeg fokhagyma - 1 db.
- Az őrölt kurkuma - 0,5 tk ..
- szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- növényi olaj - 1,5 v. l.
- cellulóz sertés - 500 g
- gombák - 300 g
- csipet só
- átlagos uborka (körülbelül 20 cm) - 1 db.
- Friss gyömbér gyökér - 0,5 cm
- egy csipet szerecsendió
- Kínai kel - 0,5 fej
Lépésről lépésre recept főzés
Gombák mosás, száraz és vágjuk vékony szeletekre. C 2-3 káposzta távolítsa el a felső lapot, a maradék apróra vágott. Fokhagyma tiszta, szelet. Ginger héja, lereszeljük. Uborka, hámozott, vágott keresztben 3 részre, majd minden darabot vágunk finom csíkokra. Tedd uborka egy szitán, megszórjuk sóval, és hagyjuk 10 percig. majd óvatosan nyomja össze.
A pan fel gomba, adjunk hozzá 1 liter vizet. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és főzzük 7 percig.
Közben sertés mosás, száraz és vékony csíkokra vágjuk. Heat növényi olajat egy serpenyőben megsütjük magas hő sertés, 4 perc. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért. Keverjük össze, és azonnal elmozdulás a levest.
Öntsük leves szójaszósz, add kurkuma, szerecsendió és csípős paprika, keverjük meg, és Forraljuk fel. Főzés fedő nélkül 5 percig.
Távolítsuk el a levest a tűzről, tedd a káposzta és az uborka. Nyomjuk meg őket, hogy az alján egy merőkanál, hagyjuk állni 3-4 percig. Öntsük a levest a tálból.