Szárított sárgabarack, ötletek enciklopédia
Hogyan száradni sárgabarack
Ma meg fogja tanulni, hogyan kell száradni sárgabarack haza.
Friss sárgabarack finom és nagyon hasznos az egészségre, különösen a vérszegénység, szív- és érrendszeri betegségek, beriberi.
Érett gyümölcsök tartalmaznak vitaminokat: C, PP, B, valamint a karotin, vas, kálium és sok más hasznos ásványi anyagok és nyomelemek.
Hogyan erősítse a szervezetet vitaminokkal és nyomelemekkel, amikor a sárgabarack szezon végét?
Hasznos tulajdonságai jól megőrzött a szárított gyümölcs. Sárgabarack lehet szárítani, és bármikor fogyaszthatók az évben.
Mivel a száraz sárgabarack haza?
A szárításhoz kell vennünk egy érett, egészséges sárgabarack valamint különálló kő és kemény húsú.
A szárítás szükséges, hogy csak a nagyon érett vagy enyhén perespevshie (károsodás nélkül) gyümölcs - csak ebben az esetben kész szárított sárgabarack lesz a jellegzetes aroma és íz.
Óvatosan mossa, majd szárítsa meg a felesleges nedvességet a sárgabarack. Osszuk ketté, és távolítsa el gödrök.
Otthon, a gyümölcsöt kemencében szárítjuk, vagy ha az időjárás száraz - szabadban, és összekapcsolják a két módszert.
Mindenesetre, veled vagyunk szüksége lesz lapok feküdt őket sárgabarack. Erre a célra lehet használni: tálcák, tálcák vagy háló a favázas.
Szárítás a sütőben - 1 módja.
- Mert szárítás, fedjük sütő sütőpapír halmozott fel sárgabarack szelet.
- Ezután tesszük a sütőbe, és kerül hőmérsékleten szárítjuk a 50-60 fok egy órán át, alkalmanként megkeverve eredményez.
- Ezután nyissa ki a kemencéből, és hagyjuk kihűlni sárgabarack, majd ismételje meg az eljárást: szárítás egy órán hőmérsékleten 50-60 fok, majd lehűlni újra.
- Ismételjük meg a szárítást hűtés közben mindaddig, amíg a szárított sárgabarack nem szűnik kiosztani levet amikor összenyomott. Ez körülbelül 5-6 szárítási eljárások óráig hűtés közben.
Szárítás a sütőben - 2 módban.
1. Készül sárgabarack felét tegye a szűrőedény vagy szűrőt és pihentetik 5-10 percig forrásban lévő vízben. Ez segít megőrizni a természetes színe a gyümölcs.
2. Ezután szárított sárgabarack a felesleges nedvességet egy tiszta pamut ronggyal.
3. Spread gyümölcs a serpenyőben, a megállapított sütőpapírral.
4. Tedd a sütés a sütőben, barack, fűtött 65 fok. Létező 65 ° 8 - 10 óra múlva.
5. Ezt követően, akkor húzza ki a sárgabarack a sütőből ostuzhivaem és tarkított egy dobozban egy szűk fedővel, és hagyjuk 3 hétig. Ezután tárolja a szárított sárgabarack, száraz, jól szellőző helyen.
Ez a szárítási módszer segít megmenteni az összes hasznos tulajdonságait a gyümölcs.
Air szárítás.
1. sárgabarack szárítás levegőn elbontására előállított gyümölcs- tálcákat vagy lapokat.
2. Továbbá fenntartjuk a gyümölcs lemezek 3-4 órát egy felületet, majd hozza a nap, és éjszaka is el kell távolítani őket a lombkorona alatt vagy a tető.
3. Ezután sárgabarack ajánlott száradni az árnyékban: a lakás - az erkélyen vagy erkély, egy magánlakás - a tetőtérben, a pavilonban vagy veranda.
Sárgabarack túlzott napozás is, hogy a gyümölcsök csúnya sült megjelenés.
Kombinált módszer sárgabarack szárítás.
1. Gyümölcsök először tartott 3-4 órán át a napot.
2. Ezután, egy órán át kemencében hőmérsékleten 50-60 fok.
3. Ezután küldje sárgabarack végül szárítják az árnyékban.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell száradni sárgabarack otthon, és használja a következő módon.
Meg kell jegyezni, hogy az otthoni szárítás lesz eltérő megjelenésű az üzletekből az oka, hogy a termelés a bemutató mentésére gyümölcs füstölik a kén-dioxid.
Ready aszalt barack kell tárolni, száraz és jól szellőző helyen.
Hozam szárított sárgabarack - 10 - 15 kg 100 kg friss gyümölcs.
Sok sikert a nyári üres!