Otthoni főzés maláta kivonat
Készítsünk egy sört otthon könnyebb, mint tudod képzelni. Csak néhány egyszerű lépés - és frissítő ízű ital az asztalon.
- 3-literes széles szájú tartály (pot);
- 3 liter vizet (hőmérséklet körülbelül 25-30 ° C);
- 1 csésze cukor (
- Öntsük egy tiszta edénybe 3 liter ivóvíz hőmérséklete körülbelül 25-30 ° C-ra, rozs malátakivonat, cukrot és a citromsavat. Alaposan keverje össze a tartalmát, amíg a cukor, citromsav és malátakivonatot nem jól oldódik vízben. Pour élesztő felülete fölött az előkészített cefre. Ne keverjük. cefre hőmérséklete nem haladhatja meg a 25 ° C, különben az élesztő lehet ölni.
- Hagyja a kapott sört fermentációs körülbelül 6 órán át szobahőmérsékleten keverjük, a tartály fedelét ki kell nyitni, úgy, hogy a kapott szén-dioxidot a fermentáció során el kifelé.
- Törzs és öntsük a kapott főzet 1,5 literes műanyag palackok. Adjunk minden üveget 3-4 db mazsola, terjed.
- Hagyjuk a palackot, hogy átjárja 3-4 órán át szobahőmérsékleten keverjük. Ezután helyezze a sört hűtőszekrényben vagy hűvös helyen.
- Lehűlés után a sört már lehetséges, hogy inni. Nyissa ki a palackot óvatosan, fokozatosan poloska gáz!
Mivel a sört továbbra is kovász egy ideig hűvös helyen, ő fordul enyhén szénsavas és frissítő.