Mi szalonna, orosz piac, orosz bazár újság new york (Brooklyn, Queens Staten
Sertés szalonna (sertés szalonna) - az egyik kedvenc termékek a lakosság az Egyesült Államokban. Az átlagos amerikai, mint 20 fontot évente (9 font) szalonna, ami abszolút világrekordot. Belül a címsor „Tanácsok a fogyasztók”, „RB” úgy döntött, hogy alaposan tanulmányozza ezt az egyedülálló terméket.
Kezdjük a cáfolata sztereotípiák veszélyeire szalonnát.
Bacon pontosan a termék, amelynek pozitív hatása van a szervezetre, ha egy személy használja ésszerű határokon belül. Ha a filé fogy túlságosan, és még megsütjük olajban (ebben az esetben a kalória tartalma növekszik és félszer), akkor gyorsan kiderül egy banális és káros gyorsétterem.
„Egy darab szalonnát a nap soha, és senki nem sérül, - mondja Sam Pakse sertéstenyésztő Arkansas. - Ez egy hagyományos amerikai csemege, a töltés egy férfi erőt és energiát, hanem javítja az agyi aktivitást. Azt fogja mondani, többet - szalonnás köszönhetően hazánk lett nagy. Ne felejtsük el, hogy ez volt prosolonnaya szűzpecsenye volt a hordókban az első telepesek a lábát amerikai földön. "
Jelenleg az értékesítéséből származó haszon szalonnát az Egyesült Államokban meghaladja a $ 6200000000. Évente. Ebben az üzleti területen foglalkoztatott közel 13.000 fő.
Évszázadokon szalonnát igény arányosan növekszik a lakosság. Ez egyike azoknak a termékeket, amelyek soha nem fog eltűnni a polcokról. Ő az egyik fontos összetevője az amerikai konyha és jelképe a nemzeti mezőgazdaság.
Választható szalonnát a szupermarketben - kemény leckét. Minden önálló tiszteletben nagyragadozók kell tudni az öt fő fajták a termék.
Side Bacon - szűzpecsenye oldalán vagy a hasa disznó. A legnépszerűbb típus szalonnát az Egyesült Államokban, amelyet szinte minden étteremben, éttermek és gyorséttermek éttermekkel.
Hagyományosan Side Bacon kétféleképpen vágás - „nagyon finom» (szeletelt bacon - 35 db font), és a „vastagabb» (vastag szeletelt bacon - 16-20 db font).
Azt javasoljuk, hogy vásároljon nagyon vékony szalonna. A könnyebb használni sült és nyers. A szervezet megkapja kevesebb kalóriát.
Slab Bacon - a fő különbség a terméket a fenti - jelenlétében sertésbőrt. Általános szabály, hogy eladta egy darabból, és már az otthoni kis kockákra vágott levesek és főételek.
Sertés bőr ad kiváló ízű levest, és lehetővé teszi, hogy megsütjük szalonna olaj nélkül.
Pancetta - olasz változata szalonna, amely jelenleg egy második csúcs népszerűsége (az első jött az időszakban a tömeges bevándorlás az olaszok Amerikában). Az ilyen termék soha nem dohányzott, és az állítólagos illata füstölt neki adni a gyógynövények és fűszerek. Különösen, szerecsendió, fokhagyma, bors és kapor.
Pancetta gyakran formájában értékesítik egy nagy kolbász. A gyártók képesek ügyesen kikapcsolni egy nagy darab sertés az oldalsó cső.
Kanadai Bacon - a felirat a csomagoláson gyakran összekeveri a vevő. A valóságban a kanadai szalonna nem szalonna a klasszikus értelemben vett. Ez egy egyszerű sonka faragott hátulról a sertés (hátsó sonka). Ez gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt, amely befolyásolja az ízét és illatát.
Borsóliszttel - egyfajta kanadai szalonna. Ez sertéshús füstölt, pácolt.
A termék elég konkrét, és finom, de az amerikai szalonna újra, ő nem áll kapcsolatban.
Azonnal hangsúlyozom, hogy a mai piacon rengeteg szalonnát készült sertés nem.
A gyártó használja a pulyka, csirke, kacsa, marha, növényi fehérjék, stb ilyen termékek hozzá sok különböző vegyi anyagok - .. illatok, sűrítőanyagok, színek, és több, és ez néha többet ér, mint a klasszikus Side Bacon. Tehát vagy enni sertés szalonna, vagy nem enni nem szalonnát.
Fontos az is, hogy pontosan megmondani, hogyan és milyen időben az amerikaiak fogyasztanak szalonnát.
Tanulmányok szerint 70% -a ezt a terméket használják reggelire.
Sült szalonna egy serpenyőben, és csatolni kell a fő reggeli étkezés - rántotta, zabpehely, pirított kenyeret.
A szakértők azt javasolják, sült sertés szűzpecsenye üstökben egy tapadásmentes bevonattal (teflon). Így mentheti növényi olaj, és csökkenti a kalóriák számát.
11% szalonna evett ebédre. Gyakrabban - a készítmény mindenféle leves és szendvics (szendvicsek, chisburgerov, Big Mac).
További 17% a termék fogyasztása a vacsora. Általában részeként a pörköltet, a köret zöldségek és gabonafélék.
2% szalonna evett, mint egy snack (snack-).
A déli államokban, például egy család könnyedén megpirítjuk több mint két font sertés szűzpecsenye, majd ül a tévé előtt, edd meg egy vagy két sör csomagolás. Kiderült rossz, kalória, de nagyon finom.
Az illata sült szalonna, egyébként, narkotikus hatású. Tanulmányok kimutatták, hogy az illat vonzza 23% az amerikaiak több mint parfümök.
Oscar 1924 az az ötlete támadt, hogy eladja az apróra vágott darab szalonnát. Aztán tett egy igazi forradalom a fogyasztói szektorban.
Az utolsó három kis értékű, de az íze, mint valami mesterséges.
Ha veszel szalonnát magántulajdonosok, akkor a legjobb, hogy az Ön állapotát.
A választás a szalonnát meg a boltban, figyelni, hogy a dátum eladhatnak (az időpont, ameddig a csomag kell értékesíteni). Ideális esetben értékesítenek múlva lejár 2-3 héttel a vásárlás után.
Csomagolás kiváló minőségű szalonna - szűk, feszes műanyag, akkor nem kell a víz és a levegő buborékok.
A kicsomagolt szalonna hűtőszekrényben körülbelül 7-8 napig a hűtőben - 6-7 hónapig.
Több millió amerikai családok vásárolnak nagy kiszerelésű szalonnát nagy kiskereskedelmi láncok, mint a Costco és BJ, majd terjeszteni a vágás között hűtőszekrény és a fagyasztó.
Vásárlás nagykereskedelmi szalonna sokkal olcsóbb, mint a kiskereskedelem. Nem kizárt, hogy akár 50% - 60% -ával.
Végül azt mondom, hogy a lakosok a Big Apple eszik a legtöbb szalonnát, nem csak Amerikában, hanem az egész világon. Egy közönséges lakója mind az öt városrészének teszik, mint 33 font szalonnát évente.
A New York-iak nagy mozgásteret megelőzve a legközelebb üldözőik - a lakosok Los Angeles (CA), San Antonio (Texas) és Baltimore (Maryland).