Hogyan lehet megőrizni az élelmiszer autoklávban
Egész évben az asztalon lesz a jó minőségű és hasznos termékek, amelyek biztonságosan főzni csak autoklávban, különösen vonatkozik ez a hús, hal és a gomba.
Ha van egy nagy család, és minden különösen kedveli a konzervet, a legkényelmesebb megoldás az Ön számára lenne autokláv sterilizáló otthoni konzerv és sterilizálás (modell 5) 46 liter.
És ha érdekel gazdaságosabb fogyasztást, majd figyelni, hogy az autokláv sterilizáló modell AE 03 kapacitású 21 liter.
Az első kiviteli alak 12 lesz fél literes kanna és 9 literes kannák, és egy második pollitrovyh 7, 3 és 1 két-literes három literes üvegben a hazai megőrzése.
Már megvásárolta autoklávban és érdekli, hogy hogyan kell használni, és hogy lehet főzni?
Ebben a cikkben, akkor nézd meg a legnépszerűbb receptek segítségével ezt a csodálatos gép!
Főoldal húskonzerv autoklávban
Hogy előkészítse a pörkölt van szüksége hús, fűszerek és üvegek megőrzése. Hús kell elválasztani a csont agy (ami nem lehet konzerv), a bordák, apróra vágott darabokra, a többit darabokra vágjuk, így illeszkednek a bankok.
A alaposan mossuk bankok teljesítménye 0,5 liter felére térfogatuk sűrűn megállapított hús-és csontliszt, majd adjunk hozzá fűszereket, például 4-5 szem fekete bors, teáskanál só nélkül, felső és az egyik babérlevél átlagos méretét, majd a húst újra.
Ügyeljünk arra, hogy a felső réteg hús nem éri el az 1 cm-es a tetején tégelyek (ha több a kupakot lehet törni nyomás alatt a főzés során).
Elhelyezése után a hús kannák hengerelt.
Ne feledje, hogy egy ízletes és egészséges konzervek, kell használni, csak friss hús jóindulatú és tiszta ételeket.
Sertés Pate autoklávban
Sertés lábak és a fej, gondosan meg kell tisztítani, majd meg kell vágjuk nagyobb darabokra (az agy pástétom nem megy), adjunk hozzá vizet, és főzzük, amíg a csontozás.
A kész húst kivesszük a húsleves, hagyjuk kihűlni, külön a húst a csontok, darálják. Külön forraljuk teljes máj (forraljuk körülbelül 10 perc), hűvös, darálják.
Tüdő, vese, szív teljesen forrni, amíg puha, hűvös és darálják.
Az így kapott darált keverék egy nagy tálba, és adjunk hozzá súlyt is 15-20 tojást, 10 izzók sült, amíg aranybarna hagyma és természetesen só és bors ízlés szerint.
Darált jól összekeverjük.
Egy fél literes üvegben fel az alsó fele a levelek és töltse jar paszta, nem éri el a felső 2cm a bankok és a roll. autokláv technológia ugyanaz, mint a sózott marhahús.
Tölthető hús és zöldségek autoklávban
Borsó nélkül felső üveg hideg vízzel leöblítjük, és hogy töltse ki az üveget teljesítménye 0,5 liter, hogy egy darab húst, egy teáskanál sót, majd a nyers hagyma, sárgarépa, borsó pár fekete bors és a babérlevelet.
Mindez tele van húsleves, amelyben a főtt sertés fejét és lábát, mielőtt a tetején a bankok 2 cm, roll, és egy autoklávban.
Hasonlóképpen, konzerv bab, valamint a húsleves, amelyben a főtt sertés fejét és lábait.
Bone után fennmaradó vágás húst paszta, szükséges, hogy töltse vízzel (úgy, hogy csak borított csont) és felforraljuk, hozzáadunk sót, babérlevelet, fűszer íze. Kap egy jó töltelék.
Ha a gyanú, hogy a húskészítmények is kifogásolható, meg kell tartani a hőmérsékletet autoklávban legalább 130 ° C-on, és annál jobb a hús nem őrzik.
Az autokláv jó, hogy eltekintve a szokásos hús és hal, akkor lehet készíteni is a különböző mártások, gyümölcslevek és még dugók! A mai cikket, akkor megtanulják, hogyan kell használni ezt a csodálatos eszköz, hogy a paradicsom és gyümölcs mártások.
Otthon, a sterilizálás konzerveket - ez egy időigényes és hosszadalmas folyamat. A autokláv megoldja ezt a problémát, és bővíteni a házi lekvárokat.
Segítségével az autokláv nem csak kap biztonságos és természetes megőrzi, kivéve a termékek magas élvezeti vitaminok és tápanyagok, hanem haza desztillált víz vagy alkohol tartalmú italokat!