Hogyan befagyasztására eper télen a hűtőben helyesen
Ízletes és ízletes, gusztusos megjelenése és rendkívül hasznos - mindez azt a szamóca. Továbbra is hozzá: a maga előnye bogyó képes élvezni az év minden napján. Csak meg kell tudni, hogyan kell fagyasztani eper, és hogy friss maradjon. Az egyszerű szabályok az alábbiakban, a jó háziasszony is belemerül a kedvenc csemege a család minden tagja a jeges szezonban. Amikor az ablak hóvihar, a fagy repedés, különösen szép, hogy úgy érzi, friss eper ízű felolvasztjuk bogyók. Úgy tűnik, hogy az egyik a szagát elég. De ne rohanjunk enni a gyümölcsöt. Sokkal jobb, hogy használja őket elkészítéséhez a páratlan desszertek, tömések a gombócok, befőtt és lekvár, torta dekoráció.
Hasznos javaslatok előkészítése a gyümölcsök
A kérdés az, hogy mossa eper fagyasztás előtt, a válasz egyértelmű nem kell. Úgy véljük, hogy a bogyók nem érintkező víz jobb megtartani a vitaminok. Lehet kísérletezni a különböző taktikák előállítására gyümölcsök. De ha nincs idő kísérletezni, és biztosítani kell, hogy a sikeres eredmény, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a klasszikus módszer a termék feldolgozása. Az összes recept alább javasolt, a gyümölcs feltétlenül szükség van egy jó mosás, száraz és távolítsa el a száron.
fagyasztott eper télen, meg kell venni a bogyók gyűjtött meleg napsütéses szezonban. Ideális esetben, ha eső után eltelt 2-3 nap, ha az időjárás egyértelmű. Eper összegyűjtött nedves vagy száraz időjárás, amikor kiolvasztás meglazul, elveszíti ízét;
bevéve a gyümölcsét saját ágya, akkor a leghasznosabb, ha az aratás választani reggel, ezúttal a bogyók nem harmat;
pengetős a kerti eper net nem mossa és öblítse le hideg légáram (például egy hajszárító), és azonnal elküldte a fagyasztás kamra;
egy pillanat múlva a betakarítás vett három órát vagy többet, vagy azokat a piacon vásárolt, mielőtt a téli fagyás eper a hűtőben, mossa a bogyókat a must. De ne tegye ki a készüléket folyó víz alatt. A bogyók kell helyezni a medencében a víz és óvatosan keverjük össze kézzel. Ezután öntsük a sárban kicsapjuk alján a tartály. Néha meg kell ismételni az eljárást, újra a medencét feltöltjük tiszta vízzel.
A száraz fagyasztás
Az előnye, szamóca, hogy a fagyasztott egész, akkor kiolvasztás után is eredeti megjelenését (például ha nincs kitéve hideg megőrzése). Ez a bogyó sikeresen szolgálják díszíteni sütemények és desszertek.
Hogyan befagyasztására eper télen a hűtőben, a műveletsornak:
- 1. mosott gyümölcs lefektetett egy rétegben, obsushivayut tiszta szövet. Jobb, hogy erre a célra pamut anyagból készült, nem bánod. Foltok bogyókat mossa ki nagyon rosszul.
- 2. Vegye ki a száron.
- 3. Az a rész, ahol nem volt farka, eper mártott cukrot. Hagyja ki ezt a lépést, ha nincs idő, vagy vágy, hogy szórakozni.
4. kiterjesztése gyümölcsöt egy rétegben a deszkán borított polietilén fólia és tedd a fagyasztóba, amely magában foglalja mód „gyorsfagyasztó”. - 5. Miután 3 Chasa konzerv gyümölcs lefektetett egy műanyag tartályba, és visszaküldték a tárójuk.
Ahhoz, hogy az epret a fagyasztóba a téli, ily módon meg kell választani egy közepes méretű gyümölcs (lehet kicsi, édes), nem vizes, nem túl száraz. Előnyösen, az első két növények.
Csomagolás fagyasztott bogyós jobb, mint részletekben lehet használni egy időben. A termék újrafagyása nem ajánlott, mert ez vezet a veszteség ízét.
Olvassza eper szükséges szobahőmérsékleten. Így biztosan örömet azok megjelenése és íze.
Bars eper télen: fagy receptek cukor felhasználásával
Ez nem mindig lehetséges, hogy a tökéletes bogyókat. Eper egy nagy, nem elég édes, enyhén lapított. Ilyen esetekben ez keverve cukor: egész, szeletelt, főtt szirupban vagy szósszal. „Édes” módszerek nem igényelnek alapos szárítás gyümölcsök. Elég mossa fűtetlen és forralt vizet visszaengedett egy szűrőedény, távolítsa el a száron - és nyersanyagok kész az ezt követő műveletekhez. Ezután hogyan kell tárolni eper a hűtőben, cukrokkal.
Első lehetőség: az eper püré. A kezelt gyümölcsöt, még eltaposták, finom (sub-standard), összegyúrjuk bármilyen eszközzel, például egy mixer. Ebben a formában, meghatározott gyűjtőedény kis részletekben (felhasználható csomagolás műanyag poharak a krém). Télen kiderül ez a táska zselé, szósz, öntetek sütemények, zselés adalékanyag a krémes. Ha a munkadarab készült édes ételek, mielőtt a cefrét fagyasztott eper hűtött pépesítjük cukorral kevert az arány: 200 gramm cukrot 1 kg nyersanyag.
A második lehetőség: a bogyók szirupban. Egész gyümölcs (vagy darabokra vágjuk, ha azok nagy) helyezzük szolgáló konténerek és öntött szirup, előállítására, amelyben 1 liter forrásban lévő vizet adunk hozzá 400 g cukrot és 1 evőkanál citromlé. Az utolsó összetevő lehet helyettesíteni a citromsav. Mellesleg, ez az arány a cukor sem szükséges ahhoz, hogy használni, és a homokot a saját.
A harmadik lehetőség, forgalomba eper a téli fagyasztó, azzal jellemezve, fagyasztva szárítással, hogy a gyümölcscukor öntjük konténerek. Amikor a bogyók induló a gyümölcslé konténerek küldeni a fagyasztóba. Ezek eper használat közben nem kell a cukor, így van egy friss megjelenést.
Tip: eper bontható öntőformák sütés cupcakes vagy jég és öntsük a tisztított víz. A fagyasztás eper jég részecskék távolítani a formából és csomagolni polietilénből készült tartályokban. Tehát, hogy kiváló rudak pezsgő vagy gyümölcslé. Ezeket használják, anélkül, jégmentesítő.
Kiválasztási módszer, hogyan lehet fenntartani friss epret egy hűtőszekrény, csak attól függ, hogyan használja fel újra előforma és a nyersanyag minősége idején az előgyártmány. Minden módszer egyaránt hozzáférhetők, és nem jelentenek nehézséget. Minden tulajdonos, akinek sikerült összegyűjteni a betakarítás ízletes piros gyümölcsök az ágyak vagy a plázában tudja menteni őket a téli hőkezelés nélkül.