És miért kemény sertés jön archív
Este jön - a serpenyőbe dobta csirke, zöldségek, burgonya fajta. De a csirke beteg ugyanazon faj.
Sertés akarsz. Mint ahogy nem próbáltam egy gyors szakács, egy nagyon nehéz időkben.
Marvel dayus ezt a gyors receptet: „sertés megsütjük mindkét oldalán 15 percig, majd rizzsel - készen áll.” Ez olyan, mint. Nem sütjük alaposan 15 perc alatt.
Csak főzzük 2 órán át a műtét után nem.
Hogy gyorsan megsütjük?
Vegye ki a hússzeleteket - nagyon gyors, a fő vágott húst rendesen. És ha azt szeretnénk, hogy pörkölt, vesz egy kukta, nagyon kényelmes, először a serpenyőben megsütjük, majd főni kukta 25 percig -, és a húst myagkoe.I gond nélkül.
Pirítani később 5-7minut. Adjunk kétféleképpen navernyakovyh.
1) hússzeleteket. Keverjük össze a tojást és egy fél pohár vizet, egy villával habverővel, borssal, fűszerekkel és egy kis sót. Ezután minden húsdarab (cut alatt hússzeleteket) tekercs a keveréket. És tedd egy külön mély posudinku összes szelet, azok maradványait Gulf keverék. Ez a keverék elegendő 4-5 húsdarabok körül. Szükség van arra, hogy legalább 6 órán át hűtőszekrényben. És több - lehet akár három napig. Tettünk az esti órákban. A következő főzés: egy fűtött serpenyőben vajat erősen (3-5 mm-re az alsó), hogy egy darab húst, tekercs lisztet (rázza ki a felesleges). Csökkentse a hőt közepesre. Fry fedél nélkül 4-5 percig mindkét oldalán.
2. pác. Alkalmas bármilyen étel. Leve fél citrom, néhány gerezd fokhagymát szorítani, szójaszósz (számíthatnak a szem, úgy, hogy a húst az elég), 2 evőkanál növényi olaj. Az elegyet felvert, felveheti a száraz bazsalikom. Tetszőlegesen vágott húsdarabokat tekercset olyan keveréket, és így, hogy elhagyja (hűtőszekrényben) legalább 2 órán át. Ugyanez tárolható legfeljebb 3 napig. Nagy steaket és alatt, valamint a rizottó és a hús a „francia”.
Talán valami rosszat tettem csinál? Soha nem hús 2:00 nincs kész! A maximum 30 percig. Azt kockákra vágott 2h2h2 látni, sült hagymával és fűszerekkel - nagyon gyorsan! Ha a húsdarabok nagy és vékony, csak legfeljebb 15 percig mindkét oldalán. És ha ez jó, hogy harcolni ki, majd gyorsan fordul és puhább.
Nos, ez, ha nem gondol a hasznosság, hanem csak a sebesség, és jó, a legegyszerűbb módja, hogyan kell harcolni ki a húsdarabokat, pat száraz, és szórjuk meg fűszerekkel, roll a lisztet és megsütjük raskadennom olaj mindkét oldalon. 5-7 perc alatt mindkét oldalon - és már kész is.
Nem tudom. Bad húst lehet vásárolni, vagy egy darab a baj? Azt myagenko ki, és különösen a sertés.
hőmérsékleten 250 roll duhovku.Pered ezek a sók és spetsiyah.Cherez 20 perc alatt tud mozogni, hogy ne prilepala dnu.Preduprezhdenie! mint zsíros pork-dyma.No minél több, annál jobb!
Ennyi, és nem értem - 2h2h2 látni - és ez puha benne? nem szükséges, hogy szakadjon a fogak? Vagy talán, meg kell adni a vozhy kialudt pörkölés után?
Mit jelent a „rossz”? Van húst minden nap friss. Vásárlás vagy már vágjuk lapos darab szelet gulyás kadratnye darab.
Mintegy hússzeleteket tudja (költő biztosítja juiciness), de hogyan sütjük hús nélkül breading. Különösen a hagymát, így lédús néhány fordulat.
Fry a sertéshús lehet a nyak, a karaj és szűzpecsenye. Schnitzel - a neve ételek, nem pedig egy adott darab hús. És nem mindig használják a szokásos hús neki. Taszítja, semmiképpen ne sózzuk, dobjon egy erős izzó serpenyőben a forró olajban. Fry (mindössze néhány perc), sózzuk, miután a hús pirított. Fedjük be nem terjed ki.
Sült marhahús, mivel csak vágás. A többi majd jön puha. És persze, hogy a hús a piacon, friss. A szupermarketekben normális hús szinte nem fordul elő. Különösen azok bűneit Ramstore. Csak undorító hús.
És megpróbálja miután a piac és megérteni a különbséget :) (-)
Végül a húst tekinthető „párosítani” 4 órával a levágás után. Úgy vélem, hogy vásárol még hűtve, és nem friss meyaso.
Nos, ha lotim 5 cm vastag, és a tűz alig, persze, nem pörkölt. Vágott vékonyabb, serpenyő hő, annál jobb. És ami a legfontosabb, ne vegye peremorozhennoe hús :-)
Check vett 4 órát vagy többet, én biztosan nem tud alkalmazkodni magát :-) De régen, hogy vesz egy bizonyos hús, egy adott helyen, az úgynevezett ezen a piacon „pár”.
Ez nem az ő kezében van, és a tapasztalat. Ellenőrizze a hús minőségére vásárolt több helyen a piacon, és akkor nézd meg magad.
Mindenesetre, a boltban vásárolt hűtött nem hasonlítja össze. És akkor ábra tudja, talán Moszkvában, és így, mivel a piacon kívül a város közelében, a kollektív gazdaság :-) igazán friss? Nem látom a különbséget, nagyon jó, és van jó. Bár egyszer volt egy maradék egy helyen, ott vásárolni húst levágott kifejezetten az állat esetében :-). Hát én nem tudom. nem rossz persze, de én viszem jobban vyhinskom piacon.
Mmm, hogyan magyarázná meg. Chop látható füstölt, ez olyan hosszú darabot a széleit, vagy nélkülük, ha a húst vágni). Ovális alakú, átmérője a régióban a 7-10 cm-es (plusz vagy mínusz). Tipikusan carbonade - sovány hús nélkül csíkok (szemben a nyak), Ideális esetben a teljesen egyenletes, körülvéve az egyik oldalán egy vékony réteg zsírt (a másik oldalon a csont). Ha a karaj csont - vágva egyenesen a bordák. Csont nélkül - csak levágta mind a kolbász :).
Az a tény, hogy a „levelet” a csomagoláson. Így például „entrecote marhahús.” Elméletileg Ajánlott sütéshez. De. sajnos. Nehéz lesz rágni :)
Nos, ne vegye agyam burite darabka főzés, nem baj :) Cut, amit néha. ))