Sütés műhelyek alakú sütés
A göndör sütés tökéletes élesztő tészta
Kelt tészta vaj
Tökéletes minden sütés a sütőben: tekercs, összeroppant, piték, bagel, muffin, zsemle, stb Sütés belőle tűnik súlytalan.
opara:
70 g élesztő (tömörített)
1 evőkanál. víz, meleg
1 evőkanál cukor
A tésztához:
0,5 liter tejet
175 g ff. olaj (vagy margarin)
1-2 evőkanál. cukrot (ízlés szerint)
3 tojás
1 tk só
2 zacskó (10 g) vaníliás cukor
10 Art. liszt
Ezen kívül:
3-4 evőkanál növényi olaj
• főzőpohárba - 250 ml térfogatú
1. Szitálja a lisztet.
Öntsük a felét egy széles tálba.
Tedd a közepén a tölcsér.
Morzsolódik az élesztő egy mélyedésben. Adjuk hozzá a cukrot. Keverjük.
Öntsön meleg vizet. Keverjük. A tetején egy kicsit megszórjuk liszttel.
Fedjük le és hagyjuk meleg helyen (ingyenes huzat), amíg a tészta nem alkalmas, mint egy „sapkát és elkezd” crack „alom.
2. Egy serpenyőben öntsünk fél a tejet. Adjuk hozzá a margarint, darabokra vágva.
Keverjük óvatosan melegítjük, amíg a margarin elolvadt, - semmiképpen ne forraljuk fel!
Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről.
Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Keverjük, amíg feloldódik a cukor - folyadékot kell hőmérsékleten friss tejet.
Külön-külön, verte ki a tojásokat, és finoman verte őket a maradék tejet. Hozzáadása az előkészített tej keverékével. Keverjük habverővel simára.
Öntsük egy tálba a kész sört. Minden összekeverjük.
3. podsypaya liszt, gyúrjuk puha, rugalmas tésztát, amely nem tapad a tenyerét.
Fontos:
Ha összekeverjük a tésztát öntsük a lisztet apránként. Ez jobb öntsük a lisztet, egy speciális csésze-szitán - keresztül ezt újra lisztet az oxigénnel dúsított, egyenletesebben oszlik el a összegyúrt masszát.
Amikor a dagasztás Az élesztős tészta és a tenyér az asztal felületéhez zsír növényi olajat.
Keverjük a tésztát az asztalra, hogy harcolni ki: vedd fel, és dobja az erő az asztalra (ismétlés 30-50 alkalommal). Ezután a tésztát puhább lesz, és sűrűbb, és úgy tűnik, hogy könnyebb legyen. Alakult egy labdát.
4. A tágas olajozott tálba. Tedd a labdát a tésztát benne - ebben az esetben az alsó része lesz olajozott. Fordítsa meg, és véget ungreased le.
Fedjük. (Például, azt fedezték felülről a képernyőn, vagy a fedél a mikrohullámú sütő és nagy törölköző).
Tedd meleg helyen, védve a huzat.
Adja meg a tésztát, hogy jöjjön, miközben a térfogata növeli mintegy háromszorosára.
A tésztát ezután obmyat és kezdődik öntés termékek.
Mivel az idő, miközben készül az első sütés, a tészta többi ismét a „megfelelő”, meg kell újra obmyat.
Lessons alakú sütés Swan