Pozsarszkij szelet lazac - a modern otthoni főzés recept egy fotó
Nagyon lédús és ízletes hamburgerek halat lehet készíteni alapján Pozharsky - egy darab vajat benne. Vágás után ezek a húsgombóc olvasztott vajat következőképpen egy tányérra, és szolgálja a szósz.
Főzzük meg a hagymát és a hal. A vajat a mélyhűtőben.
A hagymát szeletekre, és tegyük egy mixer.
Őrölni.
Ehelyett, akkor egy húsdaráló mixer.
Tegye a hagymát egy kis serpenyőben, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj.
Közepes lángon, időnként megkeverve, pároljuk a hagymát 5-7 percig.
Szükséges, hogy a hagyma lett puhább és azt eltűnt minden keserűség, de ugyanakkor megpróbál, hogy ne pirítsuk erősen. Nyers vagy túl túlfőzve hagyma megöli az íze a lazac. Miközben enyhén pirított - csak hangsúlyozni.
Ne felejtsük el, hogy mossa le a turmixgépben vagy húsdaráló után nyers hagyma.
Transzfer a turmixgépben hús lazac, darabokra vágva.
Adjuk hozzá a tojást.
Pirított hagymát egy serpenyőben is azonnal hozott egy tál egy mixer.
Salt fél teáskanál sót.
És jól vágja a halat, majd keverés közben a darált hagymás, tojás és só.
Akkor ossza meg nedves kézzel a darált négy egyenlő részre.
Vágott darab a fagyasztott, olajjal négy hosszúkás rudak körülbelül 15 gramm.
A tábla, öntsük hozzá a zsemlemorzsa.
Egyrészt vízzel megnedvesített take a húst.
Nyomja le a használt, fordult be egy tortát.
Tedd a torta közepén az olaj blokk.
És óvatosan csatlakoztassa a szélek kissé átfedő, hogy az olaj van benne.
Kissé forgassa a húsgombóc a kezében; ellenőrizze, hogy nincsenek repedések, és az olaj a sütéshez nem szivárgott ki.
Akkor feküdt ki a húst Patty egy táblán kekszet, és azonnal forduljon széles pengével.
Így keksz lesz fent és lent, és Patty nem fog ragaszkodni a kést fedélzeten vagy a kialakulását.
Óvatosan pat a lapos oldalán egy kés mentén, a tetején és oldalán a hússzeleteket, hogy ez a kívánt ovális alakú.
Felső és alsó szelet kell állniuk lakás teljesen érintkeznek a felszíni sütés közben.
Alakult feküdt pogácsákat egy olajozott 1 evőkanál növényi olaj egy tepsibe.
Süssük 7 percig előmelegített sütőben 220 fok.
Ezután távolítsa el a serpenyőben, pontosan egy széles penge flip-pogácsákat.
És küldje el sütni a másik oldalon pontosan 5 percig.
Halak mindig készen áll, nagyon gyorsan. A hántolt hal - még gyorsabb. Lehetőleg ne overcook azt.
Ready hamburgerek tálaljuk rizzsel vagy burgonyapürével.
A kötés említettük - önmagukban szelet.
Enjoy!
Ezen elv szerint lehet főzni, hamburgerek bármelyikéből készült a halat.