Növekvő shiitake fűrészpor vagy szalma
Cikk → növekvő shiitake fűrészpor vagy szalma
Mert egyre nagyobb az igény, hogy előre kidolgozzák az aljzatot. A legjobb, ha használni keveréke fűrészpor tölgyfa gabonamag és a korpa arányban 7: 9: 3. Adtunk zabpehely és a víz. Ha nincs tölgy fűrészport, akkor nyárfa, nyárfa vagy fűz fűrészpor. Bizonyos esetekben, a szakértők javasoljuk nyír, juhar, bükk, éger, gyümölcsfák.
Tűlevelűek ritkán használják, mivel a gyanta gátolja shiitake micélium. Elvileg, az adalékanyagok alkalmazása a szemcsék formájában lehet minimalizálni: 90% fűrészpor, 10% a szemcsék bármilyen formában. De a hozam csökkenni fog. Ezen túlmenően, az használja ezt a fajta vezethet az a tény, hogy az íze a gombát romlik. Ha a növény meglehetősen nagy, akkor lehet használni kia autók szállítására gomba.
Az optimális részecskeméret a fűrészpor körülbelül 2-3 mm. Ha kisebb chipek, ez súlyosan korlátozza a gázcsere a szubsztrátum, valamint a micélium növekedés lassul. Ahhoz, hogy szerkezete laza volt, akkor keverjük össze a fűrészport faforgács. Fűrészpor lehet helyettesíteni a szalma (előnyösen árpa).
Az ilyen keverékek nagyon tápláló, és nem csak a shiitake. Más mikroorganizmusok versenyezni a csoda gomba. Ezért, szalma és fűrészpor kell, vagy főtt vagy párolt. Lehűlés után az előkészített keveréket töltjük zsákokba, és hozzátéve micélium - 5 tömeg% a szubsztrát. Páratartalom nem lehet 55-65%. Megnézzük, hogy egyszerű: szorítani a kezét - ebben az esetben a súlya a víz nem folyik.
Egy hónap múlva a csírázás micélium zsák termőtest tolerálták a nedves és hideg körülmények között. Shiitake termő 3-6 hónap. Ez egy intenzív termesztési mód. A gombák gyorsabban és nagyobb mennyiségben, de gyakran kell változtatni az aljzatra. Ha megfelelő feltételeket teremtenek a pincében vagy a pincében, shiitake gyönyörködhetnek ízletes ételek egész évben. Ebben az esetben, ha különböző módszereket tárolására gomba, akkor a téli ünnepe a különböző fajok. Például, akkor főzni marinált gombák.