Hogyan kell tárolni a zeller
Zeller - egy értékes kultúra, önként termesztett sok nyaraló. Leves zöld zeller szerez egy egyedi ízt, reszelt gyökerek csinálni íze különböző ételek több pikáns, és a zeller önmagában is nagyon jó. Ezért a vágy, hogy megőrizze a tél folyamán elég világos, nem hideg a tél hideg díszítse ételek, friss fűszernövények!
Tárolása kapásnövények
A betakarítás kapásnövények tárolásra szánt, a leveleket levágjuk, így csak egy kis levélnyél. Ha azt tervezi, hogy vesz zeller, fontos, hogy gondoskodjon arról, hogy a héja kapásnövények vásárolta Gorny és a felület - egy szinten a lehető csomómentes. Ebben az esetben lesznek könnyebben tisztítható. Jelenlétének kimutatására üregek, ez elég ahhoz, hogy kopogtattak az Roots - meglévő üregeket ad csengő hang. Egy kis nyomást gyakorol a tetejét gyökérzöldségek, akkor ellenőrizze, hogy nem kezdett rohadni.
Ha a zeller fog fogyasztani a közeljövőben, ez elég kövér csavarja fóliába, és küldje el a hűtőben - egy hétig a gyökerek csak az összes értékes tulajdonságait, valamint különleges fűszeres ízű, és egy szép fanyar ízét.
És annak érdekében, hogy megőrizzék a táplálkozási gyökerek sokkal hosszabb, akkor ragadt egyenesen egy doboz homokot, így a szárak emeletre, majd tiszta föld alatti vagy át egy pincében. Egyes kertészek hajtogatott gyökér cölöpök (levélnyél így kell kívül), váltakozó minden réteg a talaj vagy homok. És annak érdekében, hogy megvédje a gombabetegségek ellen zeller, adjunk hozzá egy kis kréta.
Akkor tárolja elkészített gyökerek és agyag. Erre agyag krémes keveréket készítünk, amelyben minden gyökér mártott, ami után az összes alaposan megszárítjuk, és betárolt cölöpök.
Jól bevált módszer és egy tároló kapásnövények zeller: gyökér megállapított vagy ellátott tömör falak kis fa doboz, vagy erős műanyag zacskók, felülről körülbelül 2 cm tele van homokkal, és elküldte a szobahőmérséklet, ami kevesebb, mint egy fokozatot, és nedvesség indikátor található, közel a 90% -ot.
Ez nagyon kényelmes tárolására összegyűjtött gyökerei zeller szárított formában - felszabadító a bőrt, vágjuk csíkokra, és szárítják a napon. A száraz rudakat ezután helyezzük zárt tartályban üvegből.
Van még egy nagy tároló lehetőség - előre reszelt hámozott zeller fektetik táskák és elküldte a fagyasztóba. Ez a módszer a betakarítás jó, hogy a zeller bármikor az év lehet kivesszük a fagyasztóból és biztonságosan használható a főzés különböző ételeket közvetlenül a fagyasztott formában.
Tárolás lap és petiolar zeller
Mivel a zeller elhalványul egy viszonylag rövid idő után azonnal megszerzését, vagy azt követően, levágjuk a ágyak, a mintát mostuk, hagyjuk megszáradni, alumínium fóliába csomagoljuk, és hűtőszekrénybe helyezzük. A levelek levélnyél marad ebben az esetben, a frissesség a tíz nap. Ha ahelyett, fólia csomagolva egy polietilén fólia, majd miután elhalványul három nap.
Hogy előkészítse a kötszer, zeller, zöld spread lenyűgöző méretű normál papírlapot, és a felső fedél egy másik lapot ugyanabból. Az összegyűjtött gyógynövényeket szárítják körülbelül egy hónap, majd lefektette egy papírzacskóba, és bármikor az év használják fűszerként.
Ha azt akarjuk, hogy maradjon zeller illatos és buja zöld, lefagyasztjuk a formák jég. Ehhez kiválasztottuk a legtöbb friss fűszernövények, amelyek nem sárguló ágak, összetörni, tedd formákba öntjük, felöntjük vízzel tetejére, és tegyük a mélyhűtőbe.
Zöldek hozzá a második edénybe csomagolva légmentes csomagolásban tartós műanyag és elküldte a fagyasztóba.
És, mint egy változata, lehetséges, hogy savanyú lombozat szétforgácsolná 100 gramm só fontonként zeller. Twisted üvegekbe savanyúság, zeller, így egy pár napig jó sört. Só nem tolerálja a korrupció és a pusztulás a zeller, illetve sózott fűszernövények könnyen használható egész évben.