Főzni nyírfajd
Hús nyírfajd nem csemege. Ő, persze, nehéz megtalálni a boltokban, de lehet kapni egy madár magad. Ízhatás zúgolódik egy kicsit szokatlan: valaki azt mondja, hogy a hús íze keserű, hogy valaki úgy találja az ő ízlése mogyorós íz. De lehet, hogy mivel lehet, a nyírfajd hús kiváló diétás termék, és gyengéd. Következő, beszéljünk arról, hogyan lehet felkészülni a nyírfajd.
Fritillary egy serpenyőben
Hús nyírfajd van funkció - nem tud sütni, vagy sütni kis lángon. Főzzük meg kell gyors és magas hőmérsékleten - ez az, amikor a hús szaftos.
összetevők
- 4 grouse hasított;
- 100 g vaj;
- 8 evőkanál tejszín;
- Mártást borókabogyó;
- Só, bors (ízlés szerint).
előkészítés
- Tisztított nyírfajd, kibelezett, és mosni.
- Áztassuk két órán keresztül egy serpenyőben a hideg vízben.
- Két óra elteltével távolítsa el a tetemet, és töröljük szárazra papírtörlővel.
- Rub a szövetváz keverékével liszt, só és bors.
- Egy mély serpenyőben, forraljuk vajat, és tedd a nyírfajd 25 perc. Ne zárja le a fedelet.
- Miután 7-10 perc, öntsük a húst boróka szósszal.
- A végén öntsük a meleg tejszínt. Tálalás előtt Tedd a tetemet egy edénybe, és öntsük az olajat.
Akkor is előállíthatjuk nyírfajd a kemencében sütés. A legfontosabb dolog - emlékszik a főzési hőmérsékletet. A köretként jól alkalmazható vad bogyók és gombák.
Ön is érdekelt más receptek főzés baromfi - keresnek szakasz madár.