Főzés tekercs kifordítva
Rolls belül (Futo-maki-sushi) osztályába tartoznak a "vastag sushi". Rolla belül, akkor öt különböző élelmiszerek töltelékkel. Az egyetlen dolog, ezek eltérnek a hagyományos „vastag sushi”, hogy ők fodros kifelé rizst.
„California roll”, ezért gyakran nevezik tekercs belsejében. Ők találták ki a szakács Japánból, aki kivándorolt Kaliforniában.
Hogy előkészítse a szükséges termékek:
Tengeri alga száraz nori
Pirított szezámmag
Száraz wasabi paszta vagy
Műanyag fólia élelmiszeripari
1) Forraljuk, és hűtik a rizst.
2) vágott csíkokat avokádó, uborka, rák hús és a sajt.
3) Wrap fóliával bambusz szőnyeg. alga lap sima oldala a lift fel a szőnyeget.
4) elterjedt a lap ábra algák lift, előre nedvesített kezek ecetet. Miután a rizs egyenletes eloszlású a lapot, és algák nemu- gondosan ragadt megváltoztatás rizsle le.
6) Óvatosan tekercs tekercs bambusz szőnyeg és hozza a kívánt formát.
7) A végei a tekercs enyhén lapított, így nem esnek ki a töltelék.
8) Nyisson egy bambusz szőnyeg és díszítse tekercs kaviár hal vagy pörkölt szezámmag.
9) Annak érdekében, hogy roll kifordítva szépen vágott szükséges, hogy egy éles kést, és nedvesítsük meg ecettel. Tedd a tekercs varrás a fedélzeten, és vágjuk félbe. Ezután minden egyes darab 2-3 db.
10) A feldarabolt tekercs egy edénybe - szelet körítve gyömbér és wasabi.