Vízben oldódó vitaminok és a jellemző tartalom
Általános jellemzők
Vitaminok, teljesen feloldódott a vízben, az úgynevezett vízoldható. A fő jellemzője - az élelmiszer azonnal kap a vérbe. E típus képviselőinek - az egész csoport B (1,2,3,5,6,7,9, 12), valamint a C-vitamin
Általános jellemzői a vízoldható vitaminovvyglyadit valahogy így:
- gyorsan áthaladnak a bélfalon;
- nem halmozódnak a szervezetben jelenik meg néhány napon belül vagy szintetizáló;
- asszimilálni elegendő ivóvíz;
- szintjük rendszeres időközönként frissíteni kell;
- a fő forrása - az élelmiszert a növényi és állati eredetű;
- választódik ki a vizeletben;
- antioxidánsok;
- bősége nem súlyos negatív hatást gyakorol az egészségre, ami az alacsony toxicitás és a gyors kiürülés.
Egy másik fontos tulajdonsága a vízben oldódó vitaminok is képesek aktiválni a hatása zsírban oldódó „kollégák” a szervezetben. Hiánya az első második biológiai inaktivitás. Ezért rendkívül fontos, hogy elkerüljük.
Az alábbi listán az összes vitamint, mivel azok egyes funkciókat, valamint a fő bevételi forrás.
Forrásai vízben oldódó vitaminok
Ez a fajta vitaminokat rendszeresen elfogyasztott étellel. Meg kell tudni, hogy milyen termékeket tartalmazza a legnagyobb mennyiségben.
A tartalomjegyzék a vízben oldódó vitaminok:
B1-vitamin
A másik neve - tiamin. Ez az elem, amely a vízben oldódó vitaminok, felelős a normális működését az összes sejt, különösen a ideg. Stimulálja a tevékenység az agy, szív-és érrendszeri, az endokrin rendszer, a motilitás a gyomor-bélrendszer (normalizálják a savtartalmú gyomornedv), ez aktiválja az anyagcserét és a vérkeringést. Ez párosul a C-vitamin, valamint a szénhidrátok.
B1 hiányosság memóriazavar, koordinációs mozgások, étvágytalanság, testsúly, nagy fáradtság, üzemzavart a szív, ödéma, székrekedés, zsibbadás a kezek és lábak.
Ahhoz, hogy a napi mértéke a tiamin (2,1 mg), ez elég ahhoz, hogy enni 200g sertés.
riboflavin
Más nevei elem - lactochrome vagy riboflavin. Ha az előírtnál a vízben oldódó vitaminok, ez - az egyik legfontosabb a szervezet számára. Fő feladata - a „felügyelet” a munka enzimrendszerek felelős sejtlégzésben. Riboflavin is szintéziséhez szükséges az eritrociták és antitestek.
Enélkül nem fog megfelelően működni endokrin, reproduktív rendszer. Ez egy fontos eleme a bőr, a haj és a körmök. És ő a felelős a fiatal szervezet növekedési folyamat, ezért gyakran írják fel a gyerekek.
Szerint a tulajdonságok sok köze tiamin. Ez jól megy más tagjaival.
Riboflavin hiányban nyilvánul elváltozások a nyálkahártyák, csökkent látás, bőrpír a nyelv, seborrhea, repedések a sarkokban a szája. Feleslegben lehet beszélni a vizelet vörös.
Ahhoz, hogy ki a napi szükséglet (2-4 mg) B2-vitamin, elég ahhoz, hogy enni három csirke tojás.
B3-vitamin
A fenti táblázatban az is nevezzük PP-vitamin. ami néha zavart okoz. Tovább az ő neve - niacin. Javítja az anyagcserét, a memória, a gyomor szekréció. Aktiválja a termelés nemi hormonok. Fontos a bőr egészségének, csökkenti a koleszterinszintet. Ez egy értágító hatása.
Hiánya PS stimulálja fejlődésben visszamaradt gyermekek, az idegrendszer hibás működése, romlása, a bőr, a problémák az epehólyag. A személy szenved a fejfájás, álmatlanság, akkor hajlamos a depresszióra.
Napi norma nikotinsav - 20 mg. Ez lehet beszerezni eszik 200 gramm bárány.
B5-vitamin
Egy másik nevet - pantoténsav. Ez a fő „motorja” az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. Azt is nehéz túlbecsülni a szerepét a mellékvesék, a szív és az idegrendszer.
Pantoténsav megakadályozza arthritis, Alzheimer-kór. Támogatja az immunrendszert antitestek termelésével. Megakadályozza az érelmeszesedés, allergia. Javítja a bőr állapotát.
Elpusztult a sav, lúg. Tökéletesen „együttműködő” kálium, fehérjék.
Található nagy mennyiségben:
Hiánya B5 nyilvánul izomgyengeség, fejfájás, gyomorpanaszok, depresszió, fáradtság. Ez vezet az elhízás, hibás működés szinte minden szervek és rendszerek.
A napi fogyasztás mértéke - 10 mg. Ez, például, 200 g marha.
B6-vitamin
Egyéb nevek - piridoxin, adermin. Ez képviselője a vízben oldódó vitaminok aktívan részt vesz a termelés a vörösvértestek és ellenanyagok. Enélkül nem lesz megfelelően felszívódik egy másik csoport tagja - B12, valamint a fehérjék és zsírok.
Ez megakadályozza a bőrbetegség, idegi rendellenességek. Ez egy kiváló vizelethajtó, megakadályozva duzzanat. Azt mutatja, gyerekek nehéz rakományok iskolában.
Megnyilvánulásai vitamin-hiány zavar az emésztőrendszer, fejlődésben visszamaradt gyermekek, kötőhártya-gyulladás, a problémákat az alvást, a romló köröm, bőr, ingerlékenység.
A napi dózis - 1,5 mg. Ez 300 gramm friss kukorica. Jelentősen meghaladják az arány kívánatos. Ez okozhat neurológiai rendellenességek, mérgezés.
B7-vitamin
A vízben oldódó vitaminok B7, B8, N. Nem mindenki tudja, hogy az egész mögött ezeket a neveket rejlik egy anyag - biotin. Ez elengedhetetlen az egészséges bőr, a haj és a körmök. Az is fontos szerepet játszik az idegrendszer és a bél. Ez a kulcsa a jó emészthetőség a szénhidrátok. Tökéletes cukorbetegeknek.
Ez jól megy a B5 és B9 vitamin. Szinte nem alkalmas a magas hőmérsékletnek, savak, bázisok. Nem pusztította el vízzel érintkezik.
B7-hiány ritka. Nyilvánul meg hányinger, a megjelenése pigmentált foltok a bőrön, idegi kimerültség, hajhullás, étvágytalanság, a lassú növekedés kisgyermekeknél.
Napi norma - 0,2 mg. Tartalmaz, például 200 g sertés máj.
B9-vitamin
Egy másik neve ennek az elemnek - folsav. Felelős a kialakulását a vörös vérsejtek, a formáció a DNS, valamint a szerotonin - hormon öröm. Segít az emésztőrendszer a harcot a paraziták.
Csökkenti a koleszterin, növeli az immunitást. Nélkülözhetetlen a reproduktív funkció (ez gyakran írják fel a terhesség tervezés korai időzítése is). Használt a rák kezelésében.
Rosszabb, mint a többi csoport tagjai oldódik vízben, így a leghosszabb késések. A folsav fél fény, hő, füst. Tökéletes B6, B12, C
Hiánya a B9 nyilvánul szorongás, depresszió, gyomor-bélrendszeri zavarok, a haj őszülő korai és vérszegénységhez vezet.
A minimális napi dózis - 0,5 mg. Norma lehet tenni eszik 300 gramm bab, vagy 4 Ivópohár narancslé.
cianokobalamin
Az utolsó csoport lista B. másik neve -, cianokobalamin. Mint a korábbi reprezentatív, részt vesz a kialakulását a vörös vérsejtek és a DNS-szintézist. Szabályozza a szénhidrát- és zsíranyagcserét. Ez felelős a befejezése az energiamérleg a szervezetben. Serkenti a növekedést, küzd allergia.
Ez tartalmazta főként állati termékek:
B12 gyakran látható vegetáriánusok. Ez nyilvánul a kardiovaszkuláris, ideg-, emésztő rendszer. Krónikus hiánya vezet súlyos betegségek, mint például agyi patológiák, Alzheimer.
A kobalamin fél fény, hőkezelés. A legjobb „barátai” - vas, kalcium, nátrium, a C-vitamin
Napi norma - 30 mikrogramm. Ha enni 200 gramm ponty, elég lesz kitölteni.
A vízben oldódó vitaminok közé tartoznak nem csak a B csoport, hanem a C-vitamin egy másik, nevének - aszkorbinsav. A fő funkciója - összehangolja redox folyamatokat. Ez egy fontos antioxidáns.
A C-vitamin termel kollagén, hormonok részt az anyagcserében, felelős a véralvadáshoz, hatékonyan kezeli a gyulladás, az allergiás reakciók, erősíti a vérereket. A megfázás nincs is jobb, mint neki.
Organizmus aszkorbinsav nem termelődik. Vedd meg csak a külső forrásokból.
Elegendő mennyiségben, a C-vitamin tartalmazza:
„Askorbinki” együttműködik a B3, magnézium, kalcium, segítve az utóbbi asszimilált. Nem tűri a dohányzás, az alkohol, a szteroidok. Elpusztult ultraibolya fény, oxigén.
Hiánya nyilvánul meg vérzés, kékes gumik, fáradtság, lassú zazhivlyaemostyu sebek.
Napi személy igényel körülbelül 120 mg C-vitamin Ez az üveg eper vagy pár bors gyümölcs.
Tehát az összes vitamint, kapcsolódó vízoldható stb Kilenc. Mindegyiknek megvan a saját jellemzői és funkciói. De ugyanakkor a közös bennük. Például szinte mindegyik nagyon gyorsan kiürül.
Pótolja a vitamin ellátása a legjobb, természetes termékeket. Ha ez nem lenne elég, akkor inni speciális komplex készítmények. Ilyen például Vitrum vagy Duovit. Vagy, bizonyos vitaminok - tiamin, riboflavin, folsav.
Is, akkor lehet hasznos:- Milyen vitaminokat kell inni a nők, hogy megszüntesse a hiányzó vas a szervezetben.
- Mi az aszkorbinsav használata és mennyi C-vitamint kell beszereznie napi rendszerességgel.
- Az aszkorbinsav a gyermekek és felnőttek - használat és a használati utasítást.
- A piridoxin - szerepe a szervezetben, és a használati utasítás a gyógyszer.