Tészta gombával - receptek tészta gombával -, hogyan kell főzni, női magazin minden
Tészta gombával - általános tézisek és előállítási módszer
A név „paste” a fejekben szilárdan összefüggő Olaszország és az olasz konyha. Valóban, ez az étel Olaszországban született, de sikeresen alkalmazzák a különböző népek - minden volt ízlés szerint. Mint a tészta, még vegetáriánus konyha.
Pasta híres már régen Oroszországban. Ez az étel a mindennapi életben. De a pontos részletek a massza, hogy ha több szószok és fűszerek fogadhat egy teljesen más különleges ízét. A rendkívüli paszta olcsósága, a sebesség és a felkészülés lehetőségét, hogy vigyázzon egy csomag tészta meglehetősen hosszú.
Gomba csinálni furcsa és fűszeres étel. Ezek fokozzák élelmiszerek tápértékét, hagyjuk, hogy elég kis részt. „Forest hús” - az úgynevezett táplálkozási gomba, hint, hogy képesek gyorsan kielégíteni éhség.
Tészta gombával - előkészítése termékek
Mivel a paszta - olasz étel, különböző tészta, az Olaszországban termelt. Azonban a hazai tészta készült teljes kiőrlésű durumbúza, egyáltalán nem nyálas. By the way, az ilyen tészta nem lesz kövér!
Ha a recept felhasználása sajt, előnyben kell részesíteni a szilárd fokozat. Parmezán vagy Grana Padano - amire szüksége van.
Mivel a zsírt alkalmazunk szokásosan a passirovki olívaolaj.
Gomba tésztát hagyjuk, hogy ezeket megszokhatott a pörkölt vagy sült: gomba, laskagomba, vargányával, rókagombával, gomba és mások. Főzés előtt alaposan meg kell mosni és vágjuk.
Tészta gombával - ételek elkészítésére
Edények előállítására paszta alkalmazott vastag falú. Ha ez egy serpenyőben, meg kell hatalmas, magas oldalán és a fedél. Vastag fal mosogatószerek engedélye fokozatosan felmelegedni és nem égett. Mély edények szükség, rendeljen egy tál teljesen illeszkedik, és valószínűleg keverni. Cover szükséges egységes kioltó folyamatot.
Tészta gombával - a legjobb receptek
1 Recept: tészta gombával és sajttal
Recept meglehetősen primitív. Minden összetevő rendelkezésre állnak. Ez az étel hagyjuk főzni a vacsorát, de ha díszítjük tálalás előtt, akkor lesz egy ünnepi csemege.
300 gramm spagetti a durumbúza, 300 gramm gomba, tejszín, 200 ml, 2 gerezd fokhagyma, 150 gramm sajt, margarin pörkölő gombák, 2 evőkanál. evőkanál száraz fehérbor.
Olvadékot egy serpenyőben vastag alsó margarin. Vágjuk szeletekre a gombát és finomra vágott fokhagymát, pirítsuk egy kicsit. Adjuk hozzá a bort, a tejszín és a fűszerek. Csökkentsük a hőt alacsony, és pároljuk, amíg a főtt étel. Főzés spagetti sós vízben, mint a csomagoláson feltüntetett. A vizet leöntjük, hozzáadjuk a spagettit a gombát és főzzük még pár percig. A szúró expandált tészta lemezeken, és megszórjuk reszelt sajttal. Ha az edény azonnal összekeverjük, egy kis sajtot tengeralattjáró flotta.
Recept 2: tészta gombával és sonkával
Az őszi-téli időszakban, amikor a szervezetnek szüksége van, különösen kiadós, izmos módja lesz tészta olasz rántotta sonka (prosciutto) és a gombát. Különös kombinációja 2 Ezen elemek ad az edény finom íze és sajátos szaga.
Bundle olasz tészták (körülbelül 460 gramm), 600 gramm gomba (használhatja fehér, rókák, shitake, gomba vagy ezek keveréke), 100 g proshutto, 1 hagyma, 1 száron (kicsi) zeller, 1 sárgarépa, 2 evőkanál. olívaolaj, ¼ csésze leves ki zöldség, ¼ csésze víz, ½ csésze és a másik 2 evőkanál. l. tejszín, őrölt fekete bors és só (kiváló tenger).
Egy nagy serpenyőben vastag alsó alaposan hő az olívaolajat. A pan fel finomra aprítva hagyma, zeller, sárgarépa és sonka. Pirított, amíg amíg a hagyma aranysárga, a zöldség lesz puha. Közepes tűzön, akkor lesz nem egy nagy 7 perc alatt. Tegye a zöldségeket egy nagy serpenyőben vastag alján. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, növényi állomány és a víz, só, bors és csökkenti a hő egy kicsit izmos, lassú tűzön 30 percig (a fedél alatt), amíg a gomba megpuhul egyáltalán. Ekkor egy serpenyőben hagyjuk főzni spagetti. Ehhez a hideg víz a serpenyőt felforraljuk, sózzuk, főzzük spagetti és töltött annyi időt, amennyit a csomagoláson feltüntetett, a verem. Ready spagetti telepedni egy tésztaszűrő, hogy a levest, hogy folyik le. Az apró serpenyőbe melegítsük a tejszínt. Amikor már kész forrni, távolítsa el őket a hő. Spagetti tegye egy tálba, adjuk hozzá a gombát, főtt sonka és a tejszínt. Minden alaposan összekeverjük, és arra szolgált, hogy az asztalra.
Recept 3: tészta gombával
Recept elemi. Ha kapsz egy kicsit korábban, ez lehetővé tette, hogy a szép, hogy elérje az egész család, beküldésével finom étel reggelire.
500 gramm (pack) olasz spagetti (lenyűgöző alkalmas, például Sorenti), 200 g (pack) 15% tejszín, 500 gramm laskagomba, hagyma 1 közepes és fél sárgarépa, vaj, pörkölés.
Passiruem apróra vágott hagymát és sárgarépát. Ekkor főzzük spagetti, megszünteti majdnem Dowar és telepedni a szitán. Egy serpenyőben a sárgarépát és a hagymát hozzáadjuk a gombát, és megsütjük 7-10 percig. Most pan öntsük a tejszínt. Amikor felforraljuk, hozzáadjuk a tészta a tetején, és szépen keverés pörkölt csészébe öt percig. Kapcsolja ki a tűz, fedjük le az edényt fedővel, és így a sört paszta két percig.
Recept 4: olasz tészta gombával fetuchchine
Ha szeretné kipróbálni a tészta gombával szerint az olasz recept, ez - csak ezt kell. Az olaszok ízletes, kiadós ételt nevezik nevezik tészta alla fetuchchine boskayola ( „erdész” beillesztés).
400 gr. paszta fettuccine; 100 c. gombák; 200 c. zöldborsó (lehet friss vagy fagyasztott), 50 g. vaj és az olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, hagyma 2; 100 c. száraz fehérbor; 100 c. darált borjúhús; 80 gr. Parmesan sajt, ízlés szerint bors és só.
1. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, megsemmisítik azokat. Mosás után a gomba, egy kis obsushivayut őket egy papírtörlővel, és finomra vágjuk.
2. Melt vajat egy serpenyőben fél olaj- és hozzáadunk olíva, hagyma, fokhagyma megsütjük, amíg átlátszó. Később hozzáadunk gombák darált és sült folyamatos keverés közben körülbelül 5 percig, majd hozzáadjuk a zöldborsó, öntsük a bor és a főzési addig folytatjuk, amíg körülbelül elpárologtatása egyes folyékony (nem feledve, hogy keverjük). Végén a sót és a borsot.
3. Hozd forrásig enyhén sós vízben, és forraljuk a tésztát benne. Ezt követően, dobott egy tésztaszűrő, engedje le a vizet adunk egy jó. Ezután, a másik fele kikészített paszta vaj, összekeverjük a mártással és Serve meghintjük reszelt parmezán sajttal.
Recept 5: Egyszerű tészta gombával
Ennek előkészítése paszta akkor körülbelül fél órát, következésképpen ez lehet egy hangulatos vacsorát a család. Kétségtelen, hogy ez illatos és ízletes étel vonzó lesz a minden háztartásban.
300 gr. spagetti; 300 gr. csiperkegomba 200 ml tejszín (15%) 2 gerezd fokhagyma; 150 c. Parmesan sajt; 50 oz. száraz fehérbor, lecsepegtetjük. olaj a sütéshez gribov.Sposob főzés:
1. Miután a gomba, egy kis obsushivayut őket egy papírtörlővel és vágjuk vékony szeletekre, a fokhagymát és vágja vékony szeletekre, és keresztirányú enyhén megpirítjuk őket a vajban. Ezt követően adjuk hozzá a tejszínt borral és fűszerekkel ízlés szerint, főzzük, amíg főtt.
2. Húsleves spagetti enyhén sós vízben, és alaposan a víz elvezetését, küldje el a serpenyőben gombamártással, jól keverjük össze, és főzzük pár percig tartalmát a serpenyő alatt alacsony lángon.
3. kiterjesztése a tésztát lemezeken, megszórjuk minden reszelt sajttal tálaljuk.
Recept 6: olasz tészta gombával, paradicsom és parmesan
Recept tészta gombával nem nehéz, de az étel fordul primitív elegáns étvágygerjesztő és gyönyörű.
200 gr. paszták; 100 c. gomba; 1 hagyma, 3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma; 50 c. Parmesan sajt; 50 c. olívaolajat, só ízlés szerint fekete bors, oregánó, bazsalikom.
1. Tisztítsuk meg a fokhagymát, vágjuk 4 részre. Peel hagymát és vágjuk apróra. Mosás után a gomba, és egy kis száraz őket egy papírtörlővel, vágjuk nem túl apróra.
2. betöltése a serpenyő olívaolaj, és kiváló meleg akár sütjük a fokhagymát, amíg aranybarna. Ezt követően, az olaj kivonatot fokhagymát és a hagymát hozzá a serpenyőben gombával, só, bors és sült gomba és hagyma.
3. Forrázás a paradicsomot forró vízzel annak érdekében, hogy könnyebben héja. Apró kockákra vágjuk, csúsztatjuk őket a serpenyőben a hagymát és a gombát, és pároljuk, amíg a főtt mindent, sózzuk, borsozzuk, a végén edzés és add oregano.
4. főzet puhára enyhén sós vízben a tészta és dobott egy tésztaszűrő, így a víz lefolyni nagyon jól.
5. Kiváló mosás a bazsalikom és törés őket a kezét, add, hogy a gombát hagymával és paradicsommal, majd hozzáadjuk a tészta és kész van az összes jó mix. Eltávolítása után a serpenyőt a hő, adjuk hozzá a reszelt sajtot az edénybe, és keverjük újra minden nagyszerűen. Tálalás előtt szórjuk meg minden ételt a sajt és bazsalikom.
Tészta gombával - hasznos tanácsokat a tapasztalt szakácsok
Főzni tészta, akkor kell 1 liter vízben 100 gramm. tészta. Úgy kell főzni a serpenyőben lazán és nem zsúfolt ott - ez az egyik alapvető szabályok sikeres főzés tészta.
Ha a cél -, hogy illessze a szakaszában al dente, majd hagyjuk, hogy meghatározzuk készségét, megsemmisíteni. Amikor látta, hogy egy vékony fehér vonal közepén a megsemmisült paszta vagy fehér pontok, tudja, hogy a színpad kész még nem jött el. Tekintettel arra, hogy azon a helyen, a hiba paszta egyenletes áttetsző színű, akkor öntsünk vizet, adjuk hozzá a szószt és tálaljuk az ételt az asztalra.
Amikor a gombák tejszínes, a tűz ki kell kapcsolni. Majd a tejszínt nem húzott és étel nem éget. Cream ebben az esetben marad folyékony. Később kiegészítéseket a tál főtt spagetti, viszont hő és befejezni a főzés.
Pasta kell főzni, hogy egy állam félig. Jön a felkészültség szorosan együtt gombát.
Receptek gombával
- gombaleves
- Ragu gombával
- Julienne gombával
- Saláta gombával
- Burgonya gombával
- gomba pástétom
- marinált gombák
- Receptek gombával
- Gombával
- Gomba sajttal
- töltött gomba
- rántott gomba
- Tészta gombával
- Burgonya hússal és gombával
- Gombák a bankban
- gomba párolt
- Pizza gombával
- Krém gombával
- Gomba sült a kemencében
- Gomba tejfölös
- Hús gombával
- Saláták Gomba Glade
- Rakott saláta gombával
- Saláta rántott gomba
- Saláta recept gombával és sajttal
- gombamártással
- Tartlets gombával
- Leves szárított gomba
- gomba táptalaj
- Leves gombaleves
- Saláta gombával - recept fotókkal
- Gombaleves - recept fotókkal
- Gombóc gombával
- Lasagna gombával
Még egy hatalmas izgalmas recepteket megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés
lásd még
- Sütemények. Torta receptek: Napoleon, Mézeskalács, szivacs, Csokoládé, Madár tej Smetannikov ...
- Eper lekvár: hogyan kell főzni eper lekvár
- Süteményeket és zsemle - a legjobb recepteket. teszt receptek sütemények és torták.
- Jam cseresznye: hogyan kell főzni Cseresznye lekvár
