Mivel vegán veganizmus meghódítja a világot

Veganizmus rohamosan terjed az egész világon. Ezt segíti elő a hírességek, de a kritikusok szerint ez tarthatatlan választás. Ez valójában? Úgy döntöttünk, hogy megtudja, hogyan megy a vegetáriánus életmód, beszélni a nehézségeket, az egészségügyi ellátások veganizmus és célkitűzések széndioxid-kibocsátás csökkentésére.

„Vegán” Az elmúlt évtizedekben az egyik legnépszerűbb szavak járó életmód. Vegán sokáig kezdett szert népszerűségre hírességek körében, és igen, akkor jobb, ha a vegetarianizmus az egészségügyi ellátások. Azonban a szövetség a kifejezést még ma is a legfejlettebb. „Vegán” úgy hangzik, mint a modern „trükk” -, de a kelet-ember él úgy, évszázadokon át, különösen a szubkontinensen, és csak a nyugati veganizmust népszerűvé vált néhány évtizeddel ezelőtt.

Azonban a nagyon gyakori téveszmék veganizmus. Először is, sokan nem különböztetik meg azt a vegetarianizmus. Vegetáriánus - egy speciális formája a vegetarianizmus, amely kizárja a hús, tojás, tej és az összes tejtermék, valamint minden elkészített étel nem tartalmaz semmiféle állati vagy tejterméket. Amellett, hogy az élelmiszer, ezek a vegánok is utál a dolgokat, az állati eredetű, mint például a bőr és a szőrzet.

Ha szeretne többet megtudni a veganizmust, interjút helyi vegánok és a szakértők az Emírségekben. Sokan jöttek veganizmus nemrég keresve egészség és zöldebb életmód. Találtunk egy csodálatos dolog: veganizmus nem csak jót tesz az egészségnek. Mivel vegán könnyű!

A csapat másik népszerű helyi honlap - www.dubaiveganguide.com - inkább maradjon névtelen, de ugyanaz a célja: hogy az élet könnyebb vegánok Dubai keresztül tippeket és hasznos információkat. „Tény, hogy már egész életemben mindenevő. A vegetarianizmus számunkra szokatlan, nem is beszélve a veganizmus. Mindez megváltozott, amikor úgy döntöttünk, hogy vegetáriánus lesz etikai okokból három évvel ezelőtt. Aztán nem is tudom, mi a „vegán”, „- mondta a képviselő Dubai vegán Guide egy e-mailt.

„Veganizmus felébredt bennünk az a hozzáállás,” Mi is!”. Amikor az emberek elkezdenek gondolkodni veganizmus (vagy akár vegetáriánus), az első dolog, azt hiszik, hogy „nem tudok lemondani a hús, tej és tojás.” Mi is úgy gondoljuk. Most visszatekintve, akkor sajnos nem tudtuk akkor, hogy mennyire könnyű. Félelem elutasítása hús, tej és tojás nagyon duzzadt. "

Lina al-Abbas, a gyakorló vegán, alapítója a csoport „Vega Dubai” vezérigazgatója és alapítója Organic Glow Beauty Lounge, az első környezetbarát és organikus szépségápolási az EAE, azt mondta, hogy a veganizmus hoz nagy egészségügyi előnyöket, és a klinikailag bizonyított. „Amellett, hogy az egészségügyi ellátások, a veganizmus tanítja az embereket, hogy több etikai és kedves állatok. Ha pontosan tudja, hogy mit fogyasztanak, akkor egyre tudatosabb fogyasztók”- mondja Lina.

„Most már sokkal több energiát és jobb koncentráció - Alison mondja. - Az ilyen kis problémák, mint a székrekedés és az allergiák menni. Az öregedés lelassult. Én 37 most, de kevesen hiszik, hogy túl vagyok a 25. Ami a világképet, én sokkal több empátiát, úgy érzem, boldogabb. Mindig is optimista, de most pozitív erőfeszítés szélére. "

„Úgy érzem, mint a béke és a nyugalom belül és kívül. Amint lettem vegán, úgy éreztem, egy erős kapcsolatot a világgal, másokkal és önmagával „- mondja Kersti.

Nehézségeket vegánok az Emírségekben.

Tag Team Dubai vegánok azt mondják, hogy amikor először költözött Dubaiba, akkor csalódott volt a lehetőségek hiánya a veganizmus. Úgy kellett ülni órákig az interneten, hogy összegyűjti a darab információkat egy vegán ételeket kínáló éttermek vegán élelmiszer üzlet, kozmetikumok, stb Úgy döntöttek, hogy megváltoztassa azt.

Körülbelül öt hónappal ezelőtt, hogy elindított egy weboldalt, és létrehozott egy Facebook oldalt, amely összegyűjti az összes információt veganizmust Dubai, ami megtalálható. Például, akkor talál egy listát éttermek vegán étkezés, rendezve a konyhák különböző országokban. Van egy rész a borravaló az éttermekben. Az oldal a Facebook-albumok szerint rendezve szupermarketek és vegán termékeket kínálnak.

Van azonban egy másik megközelítés. „Mivel vegán bárhová könnyen, - mondja Lina. - Emirates sem kivétel, szerencsések vagyunk, hogy olyan országban élünk, nagy kulturális sokféleség, beleértve a konyha és a kultúra India, Libanon, Thaiföld, Japán, stb Hat évvel veganizmust megtanított néhány étel a menüből rendelek, és ha kétségei vannak, akkor csak meg kell kérdezni! "

Alison azt mondja, hogy azok számára, akik még nem használt, úgy tűnhet, nehéz. Azt mondja, hogy nagy a választék a vegán ételek szinte minden étteremben, de gyakran van szükség, hogy a változások az ételek ( „Nem lehet hozzáadni a vajat itt? És ez sajt nélkül?”). Szinte minden étterem fognak találkozni, és éttermek thai, japán és libanoni ételeket általában egy csomó eredeti vegán ételek, amelyek nem igényelnek változtatásokat.

Dubai vegán Guide úgy vélik, hogy tekintve a különböző indiai és arab konyha nagyon alkalmas vegánok. „Mint egy vegán, akkor lehetséges, hogy gondoskodjon egy ünnep, mert van egy nagyon nagy a választék a vegán ételek indiai és arab étterem. Japán és kínai konyha is jó néhány vegán ételeket. A legtöbb húsételek lehet helyettesíteni tofuval. Vegán sushi is nagyon finom, mert ez ad nekik egy nori hal íze, „- mondja a csapat.

A másik dolog, ami az átmenet veganizmus Dubai Sajnos, ez a nagyszámú vegán ételeket a szupermarketekben, mint a tofu, a mesterséges tej (szója, mandula, quinoa tej), vegán hamburgert, stb

„Drinking vegánok nagyon különböző. Sok étterem a pincérek nem ismerjük a jelentését „vegán”. Ezért meg kell határozni: „Mi vagyunk vegetáriánusok, valamint nem eszik tojást és tejterméket.” Ami a baráti és ismeretségi, néhány ember érdeklődését és szeretne többet. Mások durva és próbálják bizonyítani, hogy amit tesznek, az nevetséges „- mondja Dubai vegán Guide.

Közös előítéletek által tapasztalt vegánok: „Mi nem adja fel a húst, és hogy egészséges”, „nos, akkor is eszik halat?” „Nincs hová, hogy egy fehérje” vagy „vegan csak enni salátát.”

„Sokan azt hiszik, hogy a vegan étel nagyon könnyű és egészséges. De lehetséges, hogy készítsen egy nagyon egészségtelen módon. Például a sült burgonya vagy krumpli - Vegán ételek „- egészíti ki Dubai vegán Guide.

Az átmenet a veganizmus.

„Veganizmus - egy életforma, hogy nem lehet úgy tekinteni, mint egy” elutasítás enni, „- mondja Lina. - A lényeg az - kísérletezik a különböző ételeket, összetevőket, fűszerekkel, hogy hozzon létre egy tápláló vegetáriánus ételeket. Mikor lett vegankoy, tanultam többet esznek és táplálkozási sokrétűbb lett. "

„Véleményünk szerint a legfontosabb tanácsot - tegyen meg mindent lassan - mondja Dubai vegán Guide. - Ne elnyomni magát. Ez nagyon fontos. A kezdéshez próbálja vegán étel, hogy sokan még soha nem próbálták vegán ételeket (a legtöbb ételek tartalmaznak húst vagy csak vegetáriánus) - és jön ki belőle. Talán akkor képes lesz arra, hogy vegán ételek, hetente kétszer, majd fokozatosan növelje a tempót. A jó hír az, hogy szinte minden étel lehet „veganizirovano”, ettől a hamburgerek és a bordák sárgarépa torta ".

Sokan nem tudják ezt, de bármilyen desszert lehet vegán, és akkor nem is vesszük észre a különbséget az íz. Vegán vaj, szójatej és gél lenmag helyettesítheti a vajat, tejet, tojást. Ha tetszik a textúra és íze a hús, próbálja tofu, tempeh seitan és. Ha megfelelően előkészített, ezek a hús textúrája, és elfogadja az ízét egyéb összetevőket és fűszerek.

„Ha lesz egy vegán, ízlése is változik, ezért lehet, hogy nem akarja, hogy a régi és az új ételeket összetevők, mint a tofu, bab, dió, gyógynövények, stb hozzájárulnak az új ízek, „- mondja Lina.

A fehérjehiány gyakran érvként ellen veganizmus, de sok fehérjében gazdag vegetáriánus ételek: a hüvelyesek (lencse, bab), diófélék (dió, mandula), magvak (tökmag), gabonafélék (quinoa) és a hús alternatívák (tofu, tempeh, seitan). Kiegyensúlyozott vegán étrend biztosítja a szervezet fehérje több mint elegendő mennyiségben.

„A növényi fehérje forrásból tartalmaz hasznos rost és összetett szénhidrátok. Animal ételek általában tartalmaznak egy csomó koleszterin és a zsír. A használata nagy mennyiségű állati fehérje vezethet endometriális rák, hasnyálmirigy és prosztata; cseréje állati fehérje zöldséges, javíthatja az egészségét, miközben sokféle ízletes ételek, „- mondja Kersti.

„Az átmenet a veganizmus - a döntés a lélek és a szív - Alison mondja. - Ha azt szeretnénk, hogy a vegán csak egészségügyi okokból, ez jó, de akkor mindig lesz egy kicsit a kísértés, hogy „csalni”. De minden esetben, ez sokkal jobb az egészség és a bolygó, mint nem történt változás. Nézd meg ezeket a csodálatos dokumentumfilmek: «földlakók» és «Vegucated». Ha nem biztos benne, az egészségre gyakorolt ​​jótékony veganizmus, nézd «Forks Over Knives», «Fat, Sick és majdnem meghalt» és «Eating».

Címkék vegán életmód, vegán, veganizmus előnyök