Julienne gombával, egy recept egy fotó

Ebben a cikkben szeretnék ajánlani egy finom receptet, gombával julienne. Ez az étel, minden kétséget kizáróan, nyersz a finom ízét. Ezen felül, akkor képes lesz arra, hogy kimutassák kulináris tehetségét: készítésére julienne, akkor nem csak a fazekak, hanem kosarak, a teszt. Meg lehet előállítani gomba Julienne vagy csak hozzá a garnélarák, hal, sonka, és mások.

Julien a bankban, az összetevők

A készítmény a julienne a javasolt recept szükségünk lesz a következő termékek:

• csirkehús, 1 kg-os;
• gombák, 600 g;
• tejföl, 300 g;
• íj, 3 db.;
• Nyers tojást, 1 db.;
• napraforgóolaj;
• Ízlés;
• sót.

Természetesen, csak a szükséges összetevőket is darabolva cserépben vagy cocottes.

előállítás Julienne

Julien - egy edénybe, amelyben az improvizáció megengedett. Régebben csirkecomb benne, de ha főzés gyerekeknek, vagy szeretnénk, hogy Julien diéta, használja csirke. Azt is helyettesítheti a tejszínt besamel mártással. amely készült tejet, lisztet és a vajat. Tejföl - egy gyorsabb módja, mint mondják, ha a vendég a küszöbön. Továbbá, ez az étel a sütés előtt akkor szórjuk meg reszelt sajttal. Én nem csináltam meg - olyan volt, mint élvezni a krémes íze.
Elkezdjük főzni a gombát. Mosom őket, levágta, amit nem szeret, és vágja a „ragad”. Bár gombák ellen ezt ne szalma, hanem a vérlemezkék.

Hagyma tiszta és csíkokra vágva is, de valójában ez lesz a fele gyűrű.
Amikor a hagyma elkészült, a fél-gyűrű szét vékony csíkokra.
Melegítsük elő a serpenyőben kevés olíva vagy a napraforgó olaj. Helyezze az edényt az első hagymát és a gombát, néhány perc alatt. Pároljuk együtt, amíg főtt, majd sózzuk, közvetlenül a serpenyőben ízlés szerint. Tegye a hagymát és a gombát egy tányérra hűlni. Felhívom a figyelmet az olvasók MirSovetov: hagyma sütéshez nem sötétednek, mert ez ízlés julienne válhat keserű.






Most a húst, az is szükséges, hogy csíkokra vágjuk. Itt vezérlik íz: például, a férjem nem nagyon szereti a finomra vágott húst, így hagytam egy meglehetősen nagy darab csirke. Akkor vágja a húst vékony csíkokra tovább.
Öntsük a forró serpenyőben kevés növényi kicsi, és tedd a húst. Keverjük sütjük a húst 7-10 percig. Végén a sütéshez hús, sózzuk, borsozzuk vagy szárított gyógynövények, ahogy tetszik. Tedd a főtt hús a tányéron kihűlni.

Vegyük az előállított edények vagy cocottes. Azok fazekak, amit élveztem, volt elég tágas, de azt terjeszti csupán egy kiszolgáló minden. Úgyhogy ne töltse ki az edényeket a csúcsra, mert julienne, sőt, nagyon kiadós és tápláló étel.
A pot alsó réteg put gomba, pirított hagyma.
A réteg gombák fel készített húst.
Most itt az ideje, hogy egy tejszínes mártással. Főzzük, én felvert nyers tojást és tejfölt mély piala. Hozzátette, hogy a szósz és fűszersókat (keveréke a különböző paprika és zöld).
Keverjük jól össze. Tojás, ha sütés egy kis „megragad”, amely nem engedi a szószt, hogy nagyon folyadékot. Ez mártással, I tele a bankban, és foszlány a húst és gombát.
Miután a kemencében, a szósz kissé megolvad és átitatja még alsó réteg.
Azt hogy mi edényeket az előmelegített sütőben 25-35 percig. Az első 10 perc tartok a fedett edények sütőben fedő a hozzávalókat egy kis párolt és áztatott levét egymással. És akkor veszem sapka és ad egy kis tip sült. Ha kis cocottes, akkor töltse ki őket színültig, és bekapcsolja a sütőt a tetején egy arany héja.
A julienne egy bankot kész!
Most sok lehetőség van a főzéshez julienne. Itt vannak a hozzávalókat akkor használja ezt a tál:

• garnélarák
• lédús hal;
• sonka;
• szív vagy a máj;
• sós sajt.

Akkor főzni julienne kosarakban tésztát. Egy másik julienne állíthatók elő. nyomatok, vágott mentén. Készítsünk egy julienne és egy nagy serpenyőben.
By the way, akkor készítsen egy julienne néhány gomba tejszínes. Röviden, a kísérlet és meghökkent az otthoni és a vendégek a kulináris tehetségét.
Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

• Recept Julienne a gombát

• Gomba pástétom recept egy fotó

• Pate gombák osztriga receptek és fényképek, hogyan kell főzni gomba pástétom osztriga