Hogyan kell főzni egy finom leves - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Néha szeretnénk valami házi készítésű, ízletes, és a szokásos levesek vagy erőlevesek már fáradtak. Tehát mi, hogy változatossá a napi étrend? Persze, leves. Ez a hagyományos leves összes szláv országban, ő volt az első étel, és könnyen elkészíthető. És ne legyen lusta, és azt mondják, hogy nehéz, vagy azt kell tudni, hogy néhány titkot.
Pick a recept
Ha tölteni egy kis időt és türelmet, akkor van egy csodálatos levest. És ő nem lesz rosszabb, mint a főtt az étteremben. Tehát az első dolog. mit kell tennie -, hogy öntsük a hús vízzel és felforraljuk 1,5 óra. Miután távolítsa el a húst, vágja darabokra, majd hozzá a húslevest.
Amíg a hús főtt, csíkokra vágva, vagy egyéb megfelelő káposzta, hagyma, sárgarépa. Ne felejtsük el, hogy csökkentsék a répát és a burgonyát.
Cékla megsütjük egy serpenyőben. Hozzá növényi olajat és egy kis ecetet, és paradicsompüré. Pároljuk hét percig. Ne felejtsük el, hogy ha a massza túl sűrű, szükség van hozzá egy kis vizet.
Fry hagyma, répa egy növényi olaj.
Amikor a levest jön egy felforraljuk, hozzáadjuk a burgonyát. És miután a forraljuk a burgonyát, hozzáadjuk a káposztát és főzzük a levest körülbelül öt percig. Ezután adjuk hozzá a répát és főzzük tíz percig. Sóval ízesítjük.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát tíz perc után a forró húslevest. Hozzáadjuk a babérlevelet és a petrezselymet. Ha szükséges, akkor újra sózzuk, egy kis paprika. Nyomja össze a fokhagymát, a húslevest.
Miután az összes hozzávalót jól megfőzött leves, hagyja, hogy átjárja 15 percig.
Ízletes és tápláló leves képes erőt és emelje a hangulatot bármikor az évben. Sok receptek ukrán leves, de különösen nagyra értékelik a klasszikus módja a főzés.
Öblítse le folyó hideg víz 1 kg marhahús csont. Tedd a húst egy nagy edénybe, és töltse 4 liter vizet. Forraljuk másfél órán át egy kis tüzet, periodikusan eltávolítjuk a habot.
Peel egy nagy vagy két kis répát és vágjuk hosszú sorsot. Tiszta három burgonya gumó és egy sárgarépa. Burgonya kockákra vágott sárgarépát, és dörzsölje egy durva reszelő, vagy vágjuk vékony kis kockákra. Finomra egy nagy hagyma megtisztított, finomra vágjuk 300 gramm friss káposzta. és vágjuk a lehető legfinomabban 3 fokhagyma szegfűszeg.
A fűtött serpenyőben, öntsünk 40 g növényi olaj, és tegyük a céklát. Passero 10 percig. Ezután oldjuk fel 1 csésze víz 2 evőkanál paradicsompüré, és adjunk hozzá céklát. Paradicsompüré kell cserélni két friss paradicsom vagy paradicsompüré. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük kb fél óra. Vigyázz vizet úgy, hogy ne forrjon túl kemény. Amint a céklát majd szétesés akár kanállal - kapcsolja ki a tűz.
Tedd ki a húst a serpenyőbe egy tányérra, meg kell kihűlni egy kicsit, így nem égett a folyamat vágás. Tedd le a levest káposztát és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, és 5 perc múlva - a burgonyát és a hagymát. Forraljuk a levest zárt fedéllel körülbelül 15 percig. Próbálja ki a burgonya szeletet. ha ez egy kicsit Dowar - itt az ideje, hogy adjunk a céklát.
Szezonban a leves zúzott fokhagymát. só ízlés szerint, 7 borsó fekete bors és három babérlevelet.
Vágjuk a lehűlt húst darabokra közepes méretű, és tegyük a serpenyőbe. Főzzük a levest egy pár percig, majd fedjük le az edényt fedővel, és hagyja, hogy a levest egy kis sört. Ready öntsük levest a tálból, megszórjuk apróra vágott csípős zöldek és tálaljuk tejföllel.